contador gratis Saltar al contenido

Cáscara de cítricos confitada

Cáscara de cítricos confitada

¡Esta sencilla receta de cáscara de cítricos de Rainbow confitada transforma tus cáscaras de cítricos sobrantes en un delicioso dulce navideño! Dales como un divertido regalo casero o córtalos para cubrir tu yogur y cereal.

Convierte la cáscara de naranja, pomelo, limón y lima en deliciosos dulces con esta receta de cáscara de cítricos confitada. ¡Siempre me ha encantado la cáscara de naranja confitada!

Esta simple Cáscara de cítricos confitada ¡La receta transforma tus restos de cáscaras de cítricos en un delicioso dulce navideño! Dales como un divertido regalo casero o córtalos para cubrir tu yogur y cereal. Si te sientes demasiado decadente, ¡sumérgelos en chocolate negro para un dulce regalo perfecto para regalar!

Convierte la cáscara de naranja, pomelo, limón y lima en deliciosos dulces con esta receta de cáscara de cítricos confitada. ¡Siempre me ha encantado la cáscara de naranja confitada!

Cáscara de cítricos confitada

Si hay algo que amo más que cocinar alimentos saludables, es reducir el desperdicio de alimentos. Podría ir y encontrar algunas estadísticas para decirle exactamente la cantidad de comida que el estadounidense promedio desperdicia cada año, pero en esencia para hablar directamente sobre esta cáscara de cítricos confitada, solo diré que es MUCHO. Por lo tanto, aunque sería una exageración llamar saludable a esta Cáscara de cítricos confitada, ¡es excelente para convertir lo que sería desperdicio de alimentos en un delicioso y delicioso manjar!

Hay enlaces de afiliados en esta publicación. Eso significa que si compras algo desde ese enlace, ganaré una pequeña comisión, pero no te costará nada adicional.

Convierte la cáscara de naranja, pomelo, limón y lima en deliciosos dulces con esta receta de cáscara de cítricos confitada. ¡Siempre me ha encantado la cáscara de naranja confitada!

Para hacer esta cáscara de cítricos confitada, necesitarás:

  • 1 toronja
  • 2 naranjas
  • 2 limones
  • 3 limas
  • 2 tazas de azúcar (+ más para cubrir)
  • Agua

Utensilios de cocina que encontrarás útiles:

Convierte la cáscara de naranja, pomelo, limón y lima en deliciosos dulces con esta receta de cáscara de cítricos confitada. ¡Siempre me ha encantado la cáscara de naranja confitada!

Lo mejor de esta receta es que es súper adaptable. Esencialmente solo necesita 3 tazas de cáscara de cítricos, por lo que puede usar la fruta que sea su favorita. Sírvalos enrollados en azúcar, o sumérjalos en chocolate y empaquételos en regalos navideños. Cómelos de postre o sírvelos picados en tu yogurt o avena de la mañana. ¡Las posibilidades son infinitas!

Convierte la cáscara de naranja, pomelo, limón y lima en deliciosos dulces con esta receta de cáscara de cítricos confitada. ¡Siempre me ha encantado la cáscara de naranja confitada!

Cáscara de cítricos confitada del arco iris

¡Esta sencilla receta de cáscara de cítricos de Rainbow confitada transforma tus cáscaras de cítricos sobrantes en un delicioso dulce navideño! Dales como un divertido regalo casero o córtalos para cubrir tu yogur y cereal.

Impresión Velocidad

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 4 4 tazas

Ingredientes

  • 1 pomelo
  • 2 naranjas
  • 2 limones
  • 3 limas
  • 2 tazas azúcar + más para revestimiento
  • Agua

Instrucciones

  • Use un cuchillo de cocina para cortar a través de la cáscara desde la parte superior hasta la parte inferior de sus cítricos, cortando en cuartos u octavos, dependiendo de qué tan grueso desee que sean sus dulces. Despegue suavemente la piel (guarde la fruta para otra receta).

  • Coloque todas las cáscaras en una olla grande y cubra con agua fría. Llevar a ebullición, luego escurrir. Cubra con agua fría nuevamente, hierva nuevamente y drene. Repita este proceso de hervir / drenar de 3 a 4 veces, o hasta que un pequeño bocado de cáscara de toronja no sea demasiado amargo. *

  • Raspe suavemente cualquier parte blanda blanda que pueda quedar en el interior de la cáscara.

  • En una olla grande, combine las cáscaras, 2 tazas de azúcar y 1 taza de agua fría. Llevar a fuego lento a fuego medio / alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cáscaras sean translúcidas (aproximadamente 40 minutos).

  • Use una cuchara ranurada para quitar las cáscaras y colóquelas en una rejilla de enfriamiento de alambre. Dejar enfriar y secar durante la noche.

  • Termine las cáscaras confitadas rodando en azúcar fina. En este punto, también puedes sumergir la mitad de cada uno en chocolate.

  • Almacenar en un recipiente hermético en la nevera durante unos meses.

Notas

* El propósito de este proceso es eliminar gran parte del amargor de la cáscara. El número de repeticiones de ebullición / drenaje depende totalmente de sus exfoliaciones (grosor, tamaño) y de su gusto, pero descubrí que 3 a 4 repeticiones son correctas.

Convierte la cáscara de naranja, pomelo, limón y lima en deliciosos dulces con esta receta de cáscara de cítricos confitada. ¡Siempre me ha encantado la cáscara de naranja confitada!