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Carne en lata al horno con mostaza y azĂșcar morena

rodajas de carne en conserva al horno en un plato

Carne en lata normalmente se hierve, pero ¿por qué no intentar hornear este delicioso corte de carne? Al horno con mostaza Dijon y azúcar morena, esta carne en conserva se cocina lentamente en el horno. Encontramos que este es un sabor delicioso y único. Esto era bueno tanto caliente como frío, cortado en rodajas para sándwiches, y finalmente, la carne sobrante se convirtió en ensalada de papa.

carne en conserva al horno descansando sobre col cocida

¿Alguna vez has intentado cocinar carne en conserva en el horno? Cocinar lentamente una pechuga en el horno significa que tendrás carne en conserva maravillosamente tierna. La carne en lata generalmente se hierve, pero ¿por qué no intentar hornear este delicioso corte de carne? Puede hornear carne tierna cuando hornee la pechuga en el horno.

Incrustado en mostaza Dijon y azúcar morena, esta carne en conserva se hornea lentamente. Encontramos que este es un sabor delicioso y único. Esto era bueno tanto caliente como frío, cortado en rodajas para sándwiches, y finalmente, la carne sobrante se convirtió en ensalada de papa. Sé que te encantará esta receta de carne en conserva.

Cuando horneas una carne en conserva, básicamente estás haciendo una pechuga estofada al horno. La cocción lenta rompe el tejido de conexión, por lo que la carne se convierte en algo maravillosamente tierno.

¿Cómo elegir la carne en conserva perfecta?

La carne en lata se vende en tres tamaños básicos: el pecho entero, el corte grueso y el corte delgado. Sus elecciones realmente dependen de cuántas personas atiende. Toda la falda es bastante clara. Esto es ideal para servir a un grupo grande, atenderá de 6 a 8 personas.

El corte grueso es la parte puntiaguda de la falda. Es la pieza más gruesa de la pechuga, tiene más grasa y tiene más sabor debido al contenido de grasa. El corte puntiagudo o grueso es perfecto para servir a unas 4 a 6 personas.

El corte delgado de la falda también se conoce como plano. La porción plana tiene la menor cantidad de grasa. Es ideal para 2 a 4 personas.

Carne en lata al horno con incrustaciones de mostaza Dijon y azúcar moreno

Todos hemos comido carne en conserva hervida, incluso puedes hacer carne en conserva en una olla a presión. Una carne en lata al horno pronto se convertirá en su favorita. No necesita servir carne en lata para el día de San Patricio, puede servir esta carne en lata asada lentamente durante todo el año.

¿Por qué el azúcar moreno y la mostaza Dijon?

A veces, cuando compra una pechuga de carne en conserva preparada comercialmente, la carne puede ser un poco salada. Siempre saco la falda del paquete y la enjuago en el fregadero, luego la seco con una toalla de papel. Luego me unto sobre la mostaza Dijon y espolvoree el azúcar moreno. A medida que la carne se cocina en el horno, el azúcar morena y la mostaza se marinan lentamente y le dan muchos sabores.

carne en conserva colocada con la grasa hacia arriba en una sartén

Cómo preparar esta carne en conserva al horno con azúcar morena y mostaza

  • Retire la carne en conserva del paquete – enjuague la carne en conserva y luego seque con toallas de papel.
  • Deseche el paquete de condimentos. Muchas carne en conserva vienen con un paquete de condimentos, puede descartarlo, no es necesario.
  • Coloque la carne de res en la sartén.
  • Extiende la mostaza en la sartén.
  • Espolvorea azúcar moreno sobre la mostaza
  • Agregue agua a la sartén. Agregue suficiente agua para llenar 1/3 de la sartén.
  • Envuelva la sartén con papel de aluminio.

mostaza extendida sobre una carne en conserva

¿Cuánto tiempo debe cocinar carne en conserva en el horno?

La carne de res está completamente cocida a 145 grados, pero a esa temperatura, puede que no esté tierna como desearía. Mi recomendación personal es cocinar la carne durante 3 a 4 horas. Encuentro que la carne en conserva es tierna cuando la temperatura interna alcanza los 195 grados. Considere usar un termómetro de carne para ayudarlo a servir carne en conserva que es súper tierna.

¡Espero que pruebes esta receta pronto!

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      carne en conserva al horno

      carne en conserva al horno descansando sobre col cocida

      Carne en lata al horno con mostaza y azúcar morena

      La carne en lata horneada con azúcar morena y mostaza Dijon es una buena versión de la carne en lata hervida tradicional.

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      Curso: Plato principal

      Cocina: americano

      Palabra clave: Carne en lata

      Tiempo de preparación: 10 minutos

      Hora de cocinar: 3 horas

      Tiempo Total: 3 horas 10 minutos

      Porciones: 10

      Calorías 499kcal

      Ingredientes

      • 5 5 libras carne en lata
      • 1/2 taza mostaza de Dijon puedes usar más
      • 1/2 taza azúcar morena

      Instrucciones

      • Precaliente el horno a 375 grados F. Abra la carne en conserva empaquetada y enjuague bien. Deseche el paquete de condimentos. Coloque la carne en conserva con la grasa hacia arriba en un trozo grande de papel de aluminio (envolverá la carne en conserva con papel de aluminio).

      • Seque la pechuga con una toalla de papel. Después de que la pechuga se seque, esparce la mostaza sobre la carne en conserva y espolvorea con el azúcar morena. Agregue suficiente agua en la sartén para que el agua tenga 1/2 pulgada de profundidad.

      • Coloque la falda envuelta en una asadera y colóquela en el horno. Cocine por aproximadamente 2 1/2 horas. La temperatura interna debe ser de 145 grados. Para carne en conserva súper tierna, cocine una o dos horas adicionales. La carne en conserva es extremadamente tierna cuando la temperatura interna es de 195.

      • Abra la parte superior de la lámina para exponer la pechuga y encienda el horno. Asar el tiempo suficiente para que la corteza de mostaza se dore

      Vídeo

      Nutrición

      Calorías 499kcal El | Carbohidratos: 11sol El | Proteína: 33sol El | Gordo: 34sol El | Grasa saturada: 10sol El | Colesterol: 122mg El | Sodio: 2904mg El | Potasio: 705mg El | Fibra: 0 0sol El | Azúcar: 10sol El | Vitamina A: 10IU El | Vitamina C: 61,5mg El | Calcio: 32mg El | Hierro: 4.1mg