Caramelos de calabaza y cupcakes de calabaza y chocolate (CERRADO}

Caramelos de calabaza y cupcakes de calabaza y chocolate (CERRADO}

Como nunca antes había hecho caramelos, el proceso parecía abrumador.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Caramelos de calabaza y cupcakes de calabaza con chocolate

Porciones: 24 magdalenas

Autor: Amanda Rettke

  • 1
    taza
    az√ļcar morena
  • 1
    taza
    azucar blanca
  • 1/2
    taza
    suero de la leche
  • 1
    taza
    calabaza enlatada
  • 1
    cucharada
    vainilla
  • 3/4
    tazas
    mantequilla ablandada
  • 4
    Huevos
  • 1 1/2
    tazas
    harina
  • 2/3
    tazas
    cacao
  • 2
    cucharaditas
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharaditas
    bicarbonato de sodio
  • 1/2
    cucharaditas
    sal
  1. Caliente el horno a 350

  2. En un taz√≥n peque√Īo combine el suero de leche y la calabaza. Simplemente mezcle hasta que se incorpore.

  3. En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

  4. En una batidora, bata la mantequilla, los az√ļcares y la vainilla hasta que est√©n suaves y esponjosos. Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que est√©n completamente incorporados.

  5. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la mezcla de suero de leche a la mezcla de az√ļcar. Comenzando y terminando con la mezcla de harina.

  6. Mezcle durante 1 minuto a fuego lento hasta que esté completamente combinado. Con una cuchara para helado o una taza medidora de 1/4 taza, coloque la masa en el molde para magdalenas preparado.

  7. Hornee por 16-20 minutos. Los cupcakes est√°n listos cuando un palillo insertado sale limpio.

Caramelos de calabaza.

Yo hice esos.

Como nunca antes había hecho caramelos, el proceso parecía abrumador.

Pero tengo este nuevo libro Confecciones Dulces por Nina Wanat y sabía que quería intentarlo. Sus instrucciones son fáciles de seguir y la fotografía fue realizada por los increíbles Todd y Diane de White on Rice.

Las fotos son suficientes para que dejes todo y corras a la tienda en busca de suministros.

Pero como no quer√≠a poner la receta maravillosamente perfecta de Nina aqu√≠ (para eso es el libro), pero a√ļn quer√≠a que pudieras probar algo de esta maravillosa delicia de calabaza y chocolate, hice cupcakes.

Cupcakes de calabaza y chocolate.

Con crema de mantequilla de canela.

Y un caramelo encima.

Estos tenían un sabor increíble. Ah-laberinto.

Recordé que tenía algunos de estos divertidos * moldes para muffins independientes y literalmente bailé hasta mi armario de suministros para recuperarlos. (También usé * estos divertidos forros para cupcakes).

Um, me gusta hornear. Y forros para cupcakes. Y bailando en mi cocina. Y comiendo caramelos de calabaza.

Ahora, para la parte divertida … me gustar√≠a darte una copia de Confecciones Dulces!

Simplemente deje un comentario.

¬°Buena suerte!

¡CONCURSO CERRADO! El comentario ganador fue el # 115, Roberta. ¡Te enviaré un correo electrónico Roberta!

¬°Gracias a todos los que participaron!

Abierto solo para residentes de EE. UU. Y Canad√°. ¬°Lo siento todos ustedes, fabulosos panaderos internacionales! No se aceptan comentarios de Facebook.

* Enlace de afiliado de Amazon.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.