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Caramelo salado

Caramelo salado

imagen de pasador de caramelo salado

Si nunca lo has intentado caramelo salado antes (también conocido como Christmas Crack, similar al Easter Crack), tengo que advertirte que puede ser muy adictivo, ¡al igual que mi Peanut Brittle! Lleve este caramelo casero a sus reuniones navideñas y todos rogarán por la receta. ¡También puede empaquetarlo en bonitos recipientes para un delicioso regalo de Navidad casero!

Trozos de caramelo salado en un plato

Receta de caramelo salado

El caramelo salado es un caramelo de galleta que logra el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Tiene un sabor rico y profundo y una textura crujiente pero un poco masticable. Saltine Toffee es fácil de hacer y perfecto como regalo comestible.

Plato lleno de caramelo salado, también conocido como crack navideño

Ingredientes necesarios para hacer caramelo salado

Útiles herramientas de cocina:

Christmas Crack - Saltine Toffee con pretzels encima

Consejos de cocina:

  • Puede usar galletas saladas, galletas de soda o galletas Ritz en lugar de las galletas saladas.
  • ¡Si te gusta el chocolate blanco, reemplaza el chocolate normal y aplasta algunos bastones de caramelo para espolvorear encima!
  • En lugar de la cobertura de pretzel, pruebe sus nueces picadas favoritas.

Cómo hacer caramelo salado

  1. Precaliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Llene la hoja con las 40 galletas saladas en una sola capa.
  2. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y el azúcar morena y déjela hervir. Revuelva de vez en cuando hasta que se mezcle y se derrita el azúcar. Luego, hierva sin tocar durante 5 minutos.
  3. Retire del fuego y vierta la mezcla de caramelo sobre la capa de galletas. Unte con una cuchara de madera si es necesario para cubrirlos uniformemente.
  4. Hornee en horno precalentado durante 4-5 minutos, o hasta que esté burbujeante.
  5. Retirar del horno y espolvorear inmediatamente con chispas de chocolate. Cuando los chips comiencen a derretirse, extiéndalos sobre las galletas con una espátula para glaseado. Transfiera la sartén al refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas. Romper en pedazos y almacenar en un recipiente hermético.

Otras recetas que te pueden gustar:

  1. ¿No puedes conseguir suficiente caramelo? Pruebe unas galletas de caramelo de calabaza con glaseado de caramelo salado, o tal vez unas barras de caramelo de especias de calabaza y cacahuete.
  2. Si la calabaza no es lo tuyo, también puedes hacer un lote de barras de mantequilla de almendras y caramelo de chocolate.
  3. Para una delicia navideña clásica, prepare mi receta de maní quebradizo.
  4. ¡Mi dulce dulce de tarta de calabaza seguramente será un éxito en la cena de Acción de Gracias de este año!
  5. ¿Estás loco por los dulces? Definitivamente necesitas probar estas fáciles barras de caramelo caseras.

Esta publicación se publicó originalmente el 20 de noviembre de 2015

Christmas Crack - Saltine Toffee con pretzels encima

Caramelo salado

Si nunca antes has probado el caramelo salado, ¡debo advertirte que estas cosas son muy adictivas! No creo que sea posible detenerse en una sola pieza.

Receta de pin de impresión
Velocidad

Porciones: 48 piezas

2 horas 15 minutos

Calorías: 103

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Llene la hoja con las 40 galletas saladas en una sola capa.

  • En una cacerola mediana a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y el azúcar morena y déjela hervir. Revuelva de vez en cuando hasta que se combinen y el azúcar se derrita.

  • Luego hierva sin tocar durante 5 minutos.

  • Retire del fuego y vierta la mezcla de caramelo sobre la capa de galletas. Unte con una cuchara de madera si es necesario para cubrirlos uniformemente.

  • Hornee en horno precalentado durante 4-5 minutos, o hasta que esté burbujeante.

  • Retirar del horno y espolvorear inmediatamente con chispas de chocolate. Cuando los chips comiencen a derretirse, extiéndalos sobre las galletas con una espátula para glaseado. Transfiera la sartén al refrigerador hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas. Romper en pedazos y almacenar en un recipiente hermético.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

  • Puede usar galletas saladas, galletas de soda o galletas Ritz en lugar de las galletas saladas.
  • ¡Si te gusta el chocolate blanco, reemplaza el chocolate normal y aplasta algunos bastones de caramelo para espolvorear encima!
  • En lugar de la cobertura de pretzel, pruebe sus nueces picadas favoritas.

Nutrición

Servicio: 1pedazo | Calorías: 103California | Carbohidratos: 10gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 11mg | Sodio: 28mg | Potasio: 51mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 122IU | Calcio: 10mg | Hierro: 1mg