Cheesy cannelloni being scooped up with a metal spatula

Canelones de queso

Canelones caseros es una rica receta de pasta italiana horneada y queso que todos en la familia esperar√°n.

Los tubos de pasta de canelones se rellenan con un rico y sabroso relleno de ricotta, luego se cubren con marinara y una generosa cobertura de mozzarella.

Canelones de queso recogidos con una esp√°tula de metal

¬ŅQu√© son exactamente los canelones? Los canelones son un plato de pasta rellena (que no debe confundirse con los cannoli, que es un postre dulce). Las conchas de canelones se pueden encontrar en la mayor√≠a de las tiendas de comestibles o se pueden comprar en l√≠nea. Puede sustituir conchas jumbo o conchas manicotti (que son tubos m√°s cortos y tienen crestas). Cualquiera de esas opto√≠nas deber√° estar precocinada.

No har√° una gran diferencia, pero es bueno usar canelones tradicionales que son suaves y un poco m√°s largos.

Canelones vs.Manicotti

Canelones se traduce libremente del italiano como “tubos grandes, o incluso” ca√Īas grandes “. Tradicionalmente, el queso y las verduras o el relleno de carne se enrollan en l√°minas de pasta antes de hornear. Manicotti Lo m√°s probable es que se llame “crespelle” y a menudo se hace con crepes en lugar de pasta.

Cualquiera que sea el nombre de la pasta que use, b√°sicamente la llena con mucho queso cremoso y sabroso y la cubre con salsa y m√°s queso antes de hornearla. ¬°Mmm!

Ingredientes para la mezcla de canelones de queso en un bol de vidrio

Cómo hacer canelones

Puede parecer intimidante de hacer, ¬°pero en realidad es bastante simple!

Relleno de canelones: Los canelones se rellenan secos (no precocidos como lo ser√≠an las conchas rellenas). Agregue el relleno a una manga pastelera con un ba√Īo grande o una bolsa para congelador y apriete el relleno en los tubos.

  1. Mezcle el relleno de acuerdo con la receta a continuación.
  2. Coloque el relleno en una manga pastelera o una bolsa para congelador con la esquina cortada.
  3. Exprima el relleno en tubos de canelones listos para horno.

Propina: Los canelones se rellenan en seco y la salsa ablanda la pasta mientras se hornea. El tiempo de cocción puede variar de una marca a otra, así que tome nota de lo que sugiere la caja que compra para el tiempo de cocción. Dependiendo de la marca, a veces los sumerjo en un recipiente con agua muy caliente durante unos 5-7 minutos antes de llenarlos, esto ayuda a que comiencen a ablandarse.

Aseg√ļrate de agregar mucha salsa. Pruebe con un tenedor para asegurarse de que la pasta est√© bien cocida antes de servir.

Canelones rellenos en cazuela

Servir con…

Los canelones de queso son una gran comida y los servimos como lasa√Īa casera.

¬ŅSobras?

Los canelones son un excelente plato para preparar con anticipación y se congelan bien.

  • Congelar en una cacerola apta para horno y congelador, bien tapada.
  • Descongelar en el refrigerador durante la noche y hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta a continuaci√≥n.

M√°s pasta rellena

Canelones de queso en un plato blanco con una cuchara sacada

Canelones de queso

Rica receta italiana de pasta y queso que todos en la familia esperar√°n

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F.

  • Mezcle todos los ingredientes del relleno en un taz√≥n peque√Īo. Col√≥quelo en una manga pastelera o una bolsa grande con cierre y reserve.

  • Agregue ‚Öď taza de agua a la salsa marinara y coloque ¬Ĺ taza de salsa en el fondo de una sart√©n de 9×13.

  • Corta la esquina de la bolsa con cierre si la usas y llena cada canel√≥n coloc√°ndolo en la sart√©n. Cubra con la salsa marinara restante.

  • Tape y hornee por 40 minutos. Agregue el queso y hornee cubierto durante 15-20 minutos adicionales.

Se pueden usar l√°minas de lasa√Īa frescas en lugar de tubos de canelones. Cortar lasa√Īa y enrollar el relleno en las hojas. Reduzca el tiempo de cocci√≥n a 40 minutos tapado, agregando queso durante los √ļltimos 10 minutos.

Calor√≠as: 180, Carbohidratos: diecis√©isgramo, Prote√≠na: 14gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 52mg, Sodio: 469mg, Potasio: 333mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 3302IU, Vitamina C: 5mg, Calcio: 291mg, Hierro: 2mg

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Canelones de queso en un plato blanco aderezado con perejil

Canelones de queso con título
Canelones de queso en una cazuela con escritura
Canelones de queso en cazuela con título