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Camino rocoso de chocolate blanco

The View from Great Island

Caramelo de chocolate blanco Rocky Road ~ theviewfromgreatisland.com

White Chocolate Rocky Road es una fantástica mezcla de chocolate blanco nevado, nueces, mini malvaviscos y una colorida mezcla de caramelos de gelatina y frutas secas. ¡Es uno de los dulces caseros más bonitos!

  El chocolate blanco Rocky Road tiene que ser el mejor de los dulces. Es una mezcla de chocolate blanco como la nieve, nueces, mini malvaviscos y una colorida mezcla de caramelos de gelatina y frutas secas.

Si tienes un amante de los dulces en la familia, ¡esta es la receta para ti!

Fudge festivo de camino rocoso

Rocky Road es un clásico para regalar durante las vacaciones, pero creo que este dulce también tiene una sensación veraniega con el chocolate blanco y todos los colores. ¿Y no siempre estamos buscando un gran postre sin hornear para los sofocantes meses? De todos modos, querrás practicar un poco antes de que lleguen las vacaciones, así que creo que ahora es un buen momento para comenzar.

Rocky Road se parece mucho a la corteza de chocolate, que es oficialmente el proyecto de cocina más fácil del mundo. Simplemente se derrite, revuelve y extiende. Eso es.

En este caso, en lugar de extender la corteza en una bandeja para hornear y romperla en fragmentos cuando se endurece, la extiendes en una sartén, de modo que el dulce resultante sea más grueso y se pueda cortar en cuadrados o barras.

CONSEJO: No debería tener problemas para derretir el chocolate, solo asegúrese de que su tazón esté seco, porque incluso un poco de agua puede hacer que su chocolate se "agarrote". Y no sobrecaliente el chocolate; use el microondas en ráfagas cortas y revuelva bien en el medio. No debería tomar más de 60 a 90 segundos en total.

Mira todos mis consejos para derretir chocolate aquí.

corteza de camino rocoso de chocolate blancoEsto es muy festivo y muy rico. Corta tu camino rocoso en pedazos pequeños y mantenlo en la nevera cuando hace calor (los niños nunca lo encontrarán allí).

Haz tuyo este camino rocoso:

  • Definitivamente use leche o chocolate semi dulce si prefiere un camino rocoso más tradicional.
  • Extienda el chocolate sobre una bandeja para hornear en una capa más delgada para obtener una corteza de chocolate. Romper o cortar en pedazos cuando se haya endurecido.

Camino rocoso de chocolate blanco

Caramelo de chocolate blanco Rocky Road ~ theviewfromgreatisland.com

Ingredientes

  • 1 libra de chocolate blanco de buena calidad (utilicé una combinación de una bolsa de 12 oz de chips de Nestlé y una barra de Ghirardelli de 4 oz)
  • 2 tazas en total de una combinación de:
  • pistachos (también puedes usar almendras, macadamia, maní o nueces)
  • cerezas secas
  • albaricoques secos de estilo turco
  • mini malvaviscos de colores
  • caramelos de gelatina (como delicias turcas, gemas de frutas, gomitas, etc.)

Instrucciones

  1. Forre una fuente para hornear cuadrada de 8×8 o 9×9 con papel pergamino. Corte el papel lo suficientemente grande como para que los bordes sobresalgan del molde; esto le permitirá sacar el chocolate de la sartén después de que se haya endurecido y facilitará mucho el corte.
  2. Reúna las adiciones de nueces y dulces. Pica cosas más grandes como los albaricoques y los caramelos de goma más grandes. Puedes dejar las cerezas, los pistachos y los mini malvaviscos enteros.
  3. Pon el chocolate en un tazón limpio, seco y apto para microondas. Si está utilizando una barra de chocolate, divídala en trozos pequeños para que se derrita de manera rápida y uniforme.
  4. Microondas el chocolate durante 30 segundos. Retirar y remover. Microondas por otros 15 segundos. Retirar y remover nuevamente. Si el chocolate no se derrite completamente después de revolverlo por un momento, cocínalo en el microondas un poquito más. Los pequeños trozos finales de chocolate se derretirán a medida que revuelva.
  5. Mezcle sus nueces, frutas, malvaviscos y caramelos de gelatina. Asegúrese de romper el caramelo pegajoso y gomoso a medida que lo agrega para que no se aglomere.
  6. Extienda la mezcla en su molde para hornear y alise uniformemente. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 a 4 horas, hasta que se endurezca. También puede refrigerarlo, pero déjelo reposar un poco antes de cortarlo para que sea más fácil cortarlo.
  7. Levante el caramelo endurecido de la sartén con la 'honda' de papel pergamino. Corta los dulces en pequeños cuadrados o barras con un cuchillo afilado.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

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