Camarones y sémola ir juntos como … bueno … camarones y sémola! La sémola con queso se cubre con tocino, pimientos y camarones jugosos para crear un favorito al que no puedo resistir.
Al igual que mi amor por las berzas y una receta cremosa de macarrones con queso, esta combinación clásica del sur no podría ser más reconfortante.
¡Los camarones y la sémola son TAN fáciles!
Junto con Bang Bang Shrimp y Shrimp Linguine, esta receta fácil es una de mis favoritas.
Hay algo mágico en la combinación de sémola mantecosa cubierta con jugosos camarones. Todo este plato es muy rápido de hacer, mientras que la sémola se hierve a fuego lento, preparo y frito los camarones y ¡todo está listo para servir en muy poco tiempo!
¿Qué son las sémolas?
La sémola tiene una textura similar a la crema de trigo, pero está hecha de maíz. Son súper versátiles, lo que significa que puede agregarles básicamente cualquier mezcla o especias que desee (dulce o salado).
Utilizo sémola regular en esta receta, pero puede usar la cocción rápida (una molienda más fina) o la piedra (una molienda más gruesa que tarda más en cocinarse.
Cómo hacer camarones y sémola
Camarones y sémola es un plato simple de ejecutar y el sabor está fuera de serie. La sémola no se filtra (similar a la crema de trigo) y, dependiendo de la sémola que uses, el tiempo de cocción variará ligeramente (¡revisa tu paquete para estar seguro)!
- Ponga sémola en la estufa con caldo.
- Mientras se cuece la sémola, fríe el tocino. Dejar de lado.
- Freír los camarones y los pimientos en grasa de tocino con condimento.
- Agregue un poco de queso cheddar rallado y mantequilla a la sémola
¡¡Voila !! Cubra la sémola con queso con camarones / pimienta / tocino. La sémola cambia de textura cuando se enfría, ¡así que asegúrate de disfrutarla mientras esté caliente!
PROPINA: Si estoy sirviendo a mi familia, le quito las colas para comer más fácilmente. Para los invitados, a menudo dejo la cola puesta para una bonita presentación, la elección es suya.
Qué servir con camarones y sémola
Los camarones y la sémola son bastante ricos y abundantes, por lo que si va a combinar la comida con algo, manténgalo del lado más ligero.
Me encanta servir esta receta fácil de camarones y sémola junto con una ensalada simple o incluso con algunos panecillos para absorber la mantequilla sobrante de los camarones. ¡Definitivamente es una comida completa y abundante por sí sola!
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Camarones y sémola
Este combo sureño clásico no podría ser más reconfortante. La sémola con queso se cubre con tocino, pimientos y camarones jugosos para crear un plato delicioso que no solo tendrá un tazón.
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Hierva el agua, el caldo de pollo y el ajo en polvo en una olla mediana. Agregue sémola y cocine durante 18 a 20 minutos o espesa y cremosa (o siga los tiempos indicados en su paquete de sémola). Retire del fuego y agregue el queso y la mantequilla hasta que se derrita.
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Mientras tanto, pique el tocino. Freír en una sartén mediana hasta que estén crujientes. Retirar de la sartén dejando la grasa en la sartén (debe ser aproximadamente 1 cucharada).
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Saltee las cebollas en la grasa de tocino de 3 a 4 minutos o hasta que se ablanden un poco. Agregue los pimientos y cocine hasta que estén tiernos, unos 3 minutos más. Retire los pimientos y las cebollas de la sartén y reserve.
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Mezcle los camarones con ajo en polvo y condimento Old Bay. Cocine en la sartén 2-3 minutos por cada lado. Vuelva a agregar la mezcla de cebolla junto con el jugo de limón y el perejil.
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Sirva la mezcla de camarones sobre la sémola. Adorne con tocino desmenuzado, perejil y rodajas de limón.
Si usa sémola de cocción rápida, reduzca el tiempo de cocción a unos 10 minutos o hasta que esté cremoso.
Calorías: 427, Carbohidratos: 23gramo, Proteína: 27gramo, Gordo: 24gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 250mg, Sodio: 1220mg, Potasio: 250mg, Vitamina A: 725IU, Vitamina C: 18,6mg, Calcio: 330mg, Hierro: 2.5mg
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