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Camarones Scampi Fra Diavolo

The View from Great Island

Camarones Scampi Fra Diavolo ~ este plato romántico ardiente se puede batir en 30 minutos con una bolsa de camarones congelados y alimentos básicos de la despensa. Esta es la mejor receta de gambas al ajillo que he probado, y también la más fácil.

Camarones Scampi Fra Diavolo ~ este plato romántico ardiente se puede batir en poco tiempo con una bolsa de camarones congelados y alimentos básicos de la despensa. ~ theviewfromgreatisland.com

Gambas gambas fra diavolo es una de esas recetas, como Fettuccini Alfredo, Espagueti con Ajo y Aceiteo Pasta Carbonara, que puede estar sobre la mesa en cualquier momento, con un mínimo esfuerzo. Eso es lo que lo hace tan atractivo.

Camarones Scampi Fra Diavolo es una comida picante sexy de 30 minutos que garantiza que saldrán chispas. ~ theviewfromgreatisland.com

Este plato es bastante indulgente … puedes usar camarones de cualquier tamaño, con o sin cola, frescos o congelados. Me gusta usar camarones crudos porque creo que le da el mejor sabor a la salsa. Pero elija lo que elija, le recomiendo mantener una bolsa de camarones congelados en su congelador en todo momento. Te encontrarás buscando muchas comidas rápidas, como Camarones Chimichurri, o mi Camarones a la Plancha con Salsa de Granada. Ambos son bajos en carbohidratos, saludables y llenos de sabores frescos.

PROPINA: Tenga en cuenta que casi TODOS los camarones están congelados antes de llegar a su tienda de comestibles, por lo que no pierde nada comprando las bolsas en el pasillo del congelador en lugar de los camarones "frescos" en el mostrador de pescado. ¡En algunos casos puede ser más fresco!

Scampi Fra Diavolo de camarones es una versión picante de un plato de pasta rápido y fácil, perfecto para las noches de semana, noches y todo lo demás. ~ theviewfromgreatisland.com

Fra diavolo significa "hermano diablo" en italiano, y es una salsa picante clásica que se usa específicamente con mariscos, a diferencia de una salsa arrabiata "enojada", que es una salsa de tomate picante más genérica. los diablo parte de la salsa es pimiento rojo picante, y puede usar hojuelas de chile de un frasco o triturar sus propios pimientos rojos secos. Usa tanto o tan poco como quieras.

30 Minute Scampi Scampi Fra Diavolo ~ theviewfromgreatisland.com

PROPINA: Cuando saltee los camarones crudos, cocínelos el tiempo suficiente para que se vuelvan opacos y comiencen a curvarse, no espere hasta que estén apretados como un puño. Terminarán de cocinar en la salsa de vino.

¿Preocupado por la seguridad y la sostenibilidad? La respuesta corta es que desea mantenerse alejado del pescado de cultivo e importado. Come serio dice: ?En general, los camarones de agua dulce tienden a ser cultivados o capturados de manera más sostenible que los camarones oceánicos. Para comprar en consecuencia, puede buscar ciertas etiquetas: los grupos reguladores independientes colocarán etiquetas en los camarones que aprueben, así que busque nombres como Marine Stewardship Council, Aquaculture Stewardship Council y Naturland. "


Reader Rave ~

"¡Fabuloso! ¡Simplemente asombroso! Seguí exactamente la receta, usé camarones "frescos". ¡Gracias Sue! ~ Sra. Krzy


Camarones Scampi Fra Diavolo

30 Minute Scampi Scampi Fra Diavolo ~ theviewfromgreatisland.com

Camarones Scampi Fra Diavolo ~ este plato romántico ardiente se puede batir en 30 minutos con una bolsa de camarones congelados y alimentos básicos de la despensa. Esta es la mejor receta de gambas al ajillo que he probado, y también la más fácil.

Ingredientes

  • 3/4 lb de bucatini, espagueti o linguini
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 libra congelada pelada, sin venas, cola en camarones, descongelada (usar cocida o sin cocinar)
  • 1/2 taza de vino blanco seco o vermut
  • jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco (más o menos al gusto)
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • sal y pimienta negra molida fresca
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos

    adornar

  • más perejil picado
  • Queso parmesano (opcional)

Instrucciones

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero cocine solo hasta que estén tiernos y al dente, generalmente unos minutos antes de lo que le indican las instrucciones. Reserve 1/2 taza de líquido, luego drene y reserve.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea el ajo durante varios minutos, revolviendo constantemente para que no se dore. Si está usando camarones crudos, agréguelos ahora y saltee durante unos minutos hasta que se hayan vuelto opacos y comiencen a curvarse. Asegúrese de girarlos al menos una vez para que se cocinen de manera uniforme.
  3. Agregue el vino a la sartén, junto con el jugo de limón y las hojuelas de chile y deje que hierva hasta que se reduzca un poco. Si está utilizando camarones cocidos, agréguelo ahora, junto con el perejil.
  4. Agregue la mantequilla, un poco a la vez. Regrese la pasta a la sartén y revuelva bien. Agregue un poco del agua de pasta reservada si necesita más salsa.
  5. Sirva caliente con perejil extra y queso parmesano, si lo desea.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

notas:

  • Use cualquier pasta que desee para este plato, usé bucatini, que es un espagueti grueso, y puede encontrarlo en Amazonas si no lo ves en tu supermercado. Linguini es tradicional para las recetas de pasta con gambas al ajillo.
  • Sirve este langostino gambas fra diavolo sobre fideos de calabacín para una opción baja en carbohidratos. También los uso en mi Zoodle Pad Receta tailandesa. Otra opción baja en carbohidratos es servirlo solo, sin la pasta.
  • Si no le preocupan los carbohidratos, puede servir esto con un poco de pan crujiente para absorber esa salsa maravillosa.

¡Gracias por anclar este camarón Scampi Fra Diavolo!

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