Camarones Kung Pao

El camarón Kung Pao es un favorito para llevar, ¡pero es aún mejor hecho en casa!

Tiernos camarones jugosos y pimientos morrones en una salsa con un poco de picante dulce. ¡Cubra este plato con cebollas verdes y maní picado para obtener la comida perfecta!

¿Qué es el camarón Kung Pao?

Los camarones Kung Pao son una combinación dulce y picante de verduras frescas, crujientes y salteadas con camarones.

La salsa de esta receta combina un poco de caldo con sabores atrevidos de salsa de soja, hoisin y aceite de sésamo. Una pizca de hojuelas de chile agrega algo de calor (agrega un poco o mucho).

Uno de los platos principales más populares en el menú de un restaurante de comida china, también puede hacer pollo o ternera Kung Pao.

Ingredientes / Variaciones

CAMARÓNCamarones de tamaño mediano, pelados y desvenados en esta receta, ¡pero cualquier tamaño funcionará muy bien!

VERDURASLos pimientos morrones y la cebolla picada se saltean con los camarones hasta que estén suaves. ¡Siéntase libre de agregar champiñones, maíz tierno, guisantes o calabacín cortado en cubitos!

SALSA¡Esta salsa es la estrella de este plato! La salsa de soja, el azúcar morena, el caldo de pollo, el hoisin y el aceite de sésamo se mezclan para crear esta salsa dulce y salada.

MISERIALos cacahuetes distinguen a este plato de otros platos favoritos para llevar. Sustituya con anacardos si no tiene maní.

Cómo hacer camarones Kung Pao

¡Solo unos simples pasos y una cena especial estarán sobre la mesa!

1. Sacudida camarones con maicena y salsa de soja (esto ablanda y agrega una costra agradable).
2. cocinar cebollas, luego pimientos morrones y hojuelas de ajo, jengibre y pimiento rojo.
3. Hervir a fuego lento. Agrega la salsa a la sartén y los camarones y cocina hasta que espese.

Sirva sobre arroz o fideos.

Consejos

• Como la mayoría de las recetas de salteados, esto se combina rápidamente, así que prepare sus ingredientes de antemano.
• Comience con camarones frescos, descongelados, pelados y desvenados y asegúrese de no cocinarlos demasiado.
• Para darle más sabor a los cacahuetes tostados secos, saltee en una sartén seca durante unos minutos para que queden más crujientes.

Favoritos para llevar

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Camarones Kung Pao

El camarón Kung Pao está lleno de sabor. ¡Sirva sobre arroz o fideos para un plato que es mejor que para llevar!

• Combine los camarones, la salsa de soja y la maicena en un tazón pequeño. Deje marinar 10 minutos (mientras prepara las otras verduras). Combine los ingredientes de la salsa y reserve.

• Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

• Agregue los camarones y saltee 2-3 minutos o solo hasta que se pongan rosados ​​(continuará cocinándose en la salsa). Retirar de la sartén y reservar.

• Agregue más aceite a la sartén si es necesario y agregue cebollas. Cocine 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.

• Agregue el pimiento rojo y verde, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

• Agrega la salsa y cocina hasta que comience a espesar. Agregue los camarones y cocine a fuego lento durante 1 minuto más o hasta que estén bien cocidos.

• Agregue las cebollas verdes y los cacahuates y sirva sobre arroz.

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén hasta que esté completamente caliente.

Calorías: 288, Carbohidratos: 17gramo, Proteína: 23gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 215mg, Sodio: 1931mg, Potasio: 376mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 7gramo, Vitamina A: 1205IU, Vitamina C: 70mg, Calcio: 153mg, Hierro: 3mg

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