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Camarones Kung Pao

Kung Pao Shrimp over the top view in a frying pan

El camarón Kung Pao es un favorito para llevar, ¡pero es aún mejor hecho en casa!

Tiernos camarones jugosos y pimientos morrones en una salsa con un poco de picante dulce. ¡Cubra este plato con cebollas verdes y maní picado para obtener la comida perfecta!

Camarones Kung Pao sobre la vista superior en una sartén

¿Qué es el camarón Kung Pao?

Los camarones Kung Pao son una combinación dulce y picante de verduras frescas, crujientes y salteadas con camarones.

La salsa de esta receta combina un poco de caldo con sabores atrevidos de salsa de soja, hoisin y aceite de sésamo. Una pizca de hojuelas de chile agrega algo de calor (agrega un poco o mucho).

Uno de los platos principales más populares en el menú de un restaurante de comida china, también puede hacer pollo o ternera Kung Pao.

ingredientes para hacer camarones kung pao en una tabla de madera

Ingredientes / Variaciones

CAMARÓNCamarones de tamaño mediano, pelados y desvenados en esta receta, ¡pero cualquier tamaño funcionará muy bien!

VERDURASLos pimientos morrones y la cebolla picada se saltean con los camarones hasta que estén suaves. ¡Siéntase libre de agregar champiñones, maíz tierno, guisantes o calabacín cortado en cubitos!

SALSA¡Esta salsa es la estrella de este plato! La salsa de soja, el azúcar morena, el caldo de pollo, el hoisin y el aceite de sésamo se mezclan para crear esta salsa dulce y salada.

MISERIALos cacahuetes distinguen a este plato de otros platos favoritos para llevar. Sustituya con anacardos si no tiene maní.

Verduras para camarones kung pao en una sartén con salsa que se vierte encima

Cómo hacer camarones Kung Pao

¡Solo unos simples pasos y una cena especial estarán sobre la mesa!

  1. Sacudida camarones con maicena y salsa de soja (esto ablanda y agrega una costra agradable).
  2. cocinar cebollas, luego pimientos morrones y hojuelas de ajo, jengibre y pimiento rojo.
  3. Hervir a fuego lento. Agrega la salsa a la sartén y los camarones y cocina hasta que espese.

Sirva sobre arroz o fideos.

Consejos

  • Como la mayoría de las recetas de salteados, esto se combina rápidamente, así que prepare sus ingredientes de antemano.
  • Comience con camarones frescos, descongelados, pelados y desvenados y asegúrese de no cocinarlos demasiado.
  • Para darle más sabor a los cacahuetes tostados secos, saltee en una sartén seca durante unos minutos para que queden más crujientes.

Camarones Kung Pao de cerca en un recipiente blanco

Favoritos para llevar

¿Te encantó este camarón Kung Pao? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Camarones Kung Pao

El camarón Kung Pao está lleno de sabor. ¡Sirva sobre arroz o fideos para un plato que es mejor que para llevar!

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  • Combine los camarones, la salsa de soja y la maicena en un tazón pequeño. Deje marinar 10 minutos (mientras prepara las otras verduras). Combine los ingredientes de la salsa y reserve.

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.

  • Agregue los camarones y saltee 2-3 minutos o solo hasta que se pongan rosados ​​(continuará cocinándose en la salsa). Retirar de la sartén y reservar.

  • Agregue más aceite a la sartén si es necesario y agregue cebollas. Cocine 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.

  • Agregue el pimiento rojo y verde, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

  • Agrega la salsa y cocina hasta que comience a espesar. Agregue los camarones y cocine a fuego lento durante 1 minuto más o hasta que estén bien cocidos.

  • Agregue las cebollas verdes y los cacahuates y sirva sobre arroz.

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén hasta que esté completamente caliente.

Calorías: 288, Carbohidratos: 17gramo, Proteína: 23gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 215mg, Sodio: 1931mg, Potasio: 376mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 7gramo, Vitamina A: 1205IU, Vitamina C: 70mg, Calcio: 153mg, Hierro: 3mg

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Camarones Kung Pao de cerca con escritura
Camarones Kung Pao de cerca con un título
Camarones Kung Pao de cerca en un recipiente blanco con escritura
Ingredientes de camarones Kung Pao y una foto del plato terminado en un recipiente blanco con escritura