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Camarones al Ajo con Lemom y Mantequilla

Garlic Shrimp on a plate

Los camarones al ajo con limón y mantequilla son una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Listo rápido, es la cena perfecta entre semana!

Camarones al Ajillo en un plato

Me encanta esta sabrosa receta de camarones y la hago a menudo. Es la receta más simple: camarones cocidos con ajo, mantequilla y jugo de limón, y está listo súper rápido. Lo más importante, es delicioso, y toda mi familia lo disfruta.

Los ingredientes que necesitarás

Solo necesitarás algunos ingredientes simples para hacer este sabroso plato. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

  1. Mantequilla sin sal
  2. Ajo molido
  3. pimienta de cayena
  4. Sal kosher y pimienta negra
  5. Camarones crudos grandes
  6. Jugo de limón y ralladura
  7. Perejil picado

Como hacer camarones al ajillo

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. La idea es muy simple. Aquí están los pasos básicos:


  1. Cocine los camarones y el ajo en la mantequilla.
  2. Fuera del fuego, agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y el perejil.

¡Eso es! La cena está servida. Te dije que esta era una receta fácil.

Cómo elegir camarones sostenibles

En los Estados Unidos, la pesca de camarones está bien regulada. Pero las pesquerías locales no pueden satisfacer la demanda local, por lo que terminamos importando muchos de nuestros camarones desde lugares donde las regulaciones no son tan estrictas.

Aquí hay algunos buenos consejos para elegir camarones sostenibles y consumirlos de manera responsable.

Como servir gambas al ajillo

Si no le importan los carbohidratos / gluten, la opción obvia es servirlos sobre arroz o pasta, o con gruesas rebanadas de pan crujiente para absorber la salsa mantecosa.

Como carbero bajo, generalmente sirvo este plato picante sobre arroz de coliflor. Otra opción baja en carbohidratos es servirlos en una cama de fideos shirataki.

Por último, son excelentes cuando se sirven en hojas de espinaca o rúcula. La salsa de mantequilla caliente marchita las hojas lo suficiente como para que no estén completamente crudas. ¡Delicioso!

¿Qué camarones usar en esta receta?

Me encantan los camarones y siempre tengo paquetes de camarones crudos en el congelador. Solo cinco minutos en un recipiente con agua fría y se descongelan. ¡Es la mejor cena entre semana!

Los paquetes que generalmente tengo contienen 14 oz, así que así es como escribí la receta. Pero si tiene una libra completa, la receta funcionará bien. Es solo 2 oz más.

Me gusta usar camarones grandes y de cola, simplemente porque son muy bonitos. Pero puede usar camarones sin cola, y también puede usar los más pequeños.

Los camarones más pequeños estarán listos más rápido; es probable que solo necesiten 4 minutos de cocción.

¿Puedo guardar las sobras?

Sí. Siempre que los refrigere rápidamente, en un recipiente hermético poco profundo, puede guardar las sobras hasta por tres días. Vuelva a calentarlos suavemente, tapados, en el microondas al 50% de potencia.

Recetas de camarones más sabrosas

Además de estos camarones al ajillo, otras recetas favoritas de camarones en nuestro hogar incluyen estos camarones picantes con sabor audaz, una receta súper fácil para camarones horneados y estos increíbles camarones en salsa de crema.

Camarones al ajo

Los camarones al ajo con limón y mantequilla son una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Listo rápido, es la cena perfecta entre semana!

Tiempo de preparación5 5 minutos

Hora de cocinar7 7 minutos

Tiempo Total12 minutos

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: camarón

Porciones: 3 porciones

Calorías 191

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 cucharada ajo molido
  • 1/8 cucharilla pimienta de cayena
  • 1 cucharilla sal kosher (o 1/2 cucharadita de sal fina)
  • 14 onz camarones grandes, 21-25 recuento por libra, pelado y desvenado
  • 1 limón medio jugo y zested
  • 1/4 vaso perejil picado
  • 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida

INSTRUCCIONES

  • Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto, aproximadamente 2 minutos.

  • Agregue el ajo, la pimienta, la sal y los camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos, aproximadamente 5 minutos.

  • Retírelo del calor. Mezcle con el jugo de limón, la ralladura de limón, el perejil y la pimienta negra. Sirve inmediatamente, colocando los camarones y la salsa sobre el arroz de coliflor.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Camarones al ajo

Cantidad por porcion

Calorías 191 Calorías de grasa 81

% Valor diario*

gordo 9g14%

Sodio 526mg23%

Carbohidratos 2g1%

Proteína 27g54%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Camarones al ajo en un plato blanco

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