Quick and easy grilled shrimp set over couscous with lemon and pepper.

Camarones a la plancha con cusc√ļs de lim√≥n y pimienta

Todo el mundo conoce la receta cl√°sica de 30 minutos, pero ¬Ņy si te dijera que existe una receta de 15 minutos?

El camar√≥n es una parrilla de cinco minutos y el cusc√ļs se cocina cinco minutos. Incluso si los hace por separado, est√° viendo un proyecto de 10 minutos, pero si los hace en conjunto, es entonces r√°pido.

Por supuesto, mi problema principal no es el tiempo, pero si mis hijos comen esto. Los camarones son notoriamente complicados para los ni√Īos. Echa un vistazo al bolet√≠n de calificaciones a continuaci√≥n para ver c√≥mo le fue al m√≠o. ¬°Vamos a sumergirnos!

MEJOR CAMAR√ďN PARA ASAR A LA PARRILLA

Para ser honesto, es una especie de preferencia personal aquí, pero me gusta usar camarones grandes para este plato. Por lo general, vienen en alrededor de 35 camarones por libra, lo que significa que puede obtener seis brochetas con aproximadamente seis camarones por brocheta.

No ir√≠a m√°s peque√Īo que eso en los camarones o se cocinar√°n demasiado en la parrilla. Si aumenta el tama√Īo, haga menos camarones por brocheta. Para platos como este, me gusta asar camarones pelados para que puedas deslizarlos del pincho al plato.

Mostrando cómo asar camarones en brochetas.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA ASAR CAMARONES

El truco principal para asar camarones es coc√≠nalo a fuego alto por un corto tiempo. Desea obtener una b√ļsqueda r√°pida en ellos y listo. Si los cocinas demasiado, se volver√°n gomosos.

  • Para evitar que los camarones se peguen a la parrilla, frote las rejillas calientes de la parrilla con aceite justo antes de agregar los camarones.
  • Ase los camarones a fuego directo, o si est√° usando una parrilla de gas, a fuego medio-alto a alto (375 ¬į F-450 ¬į F).
  • Para camarones grandes, solo necesita unos dos minutos por lado para camarones agradables y jugosos.

¬ŅCU√ĀLES SON LOS MEJORES PINCHOS PARA ASAR CAMARONES?

Hay dos opciones cuando se trata de brochetas: de metal y de bamb√ļ. Los metales son agradables porque no se queman, pero tambi√©n permiten que los camarones giren y son m√°s dif√≠ciles de manejar. Personalmente, me gustan las brochetas de bamb√ļ para platos de cocci√≥n r√°pida como este. Simplemente sum√©rjalos brevemente en agua y funcionan muy bien para los camarones.

¬ŅES F√ĀCIL AUMENTAR PARA UNA COCINA?

¬°Absolutamente! Cocine tantas libras de camarones como desee. ¬°Se cocinan tan r√°pido que puedes alimentar a una gran multitud con esta receta en solo unos minutos! Es una excelente receta de barbacoa en el patio trasero, asumiendo que alg√ļn d√≠a volveremos a tener fiestas.

Plato blanco con camarones a la plancha r√°pida y f√°cil sobre cusc√ļs con lim√≥n y pimienta.  A la izquierda hay una fuente de camarones a la parrilla adicionales en brochetas.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA EL COUSCOUS FLUFFY

Lo √ļnico que debe recordar acerca de c√≥mo hacer un cusc√ļs perfecto es cocinarlo completamente fuera del fuego. Lleve el agua a fuego lento con mantequilla y luego agregue el cusc√ļs una vez que el agua est√© hirviendo. Deje que el cusc√ļs se evapore del fuego durante unos cinco minutos y tendr√° un cusc√ļs perfecto en todo momento.

SUGERENCIAS Y SUSTITUCIONES

La mezcla de mariscos que utilizo tiene pimienta de cayena. Puede ajustar qu√© tan picante le gustan los camarones reduciendo (o aumentando) la cantidad de pimienta de cayena. Para darle un toque s√ļper picante, ¬°s√≠rvelo con salsa picante!

Si las especias no son lo tuyo, omite los mariscos. Para un sabor clásico de mariscos, puede usar limón y Old Bay en los camarones.

¬ŅPUEDES SAZAR EL CAMAR√ďN ANTES DE TIEMPO?

Puedes sazonar los camarones con hasta 30 minutos de anticipación. Más que eso y el condimento comenzará a sacar mucha agua de los camarones.

¬ŅPUEDES CONGELAR LAS BROCHETAS DE CAMARONES?

Realmente no recomiendo congelar estas brochetas antes o después de cocinarlas. Es mejor prepararlos frescos, cocinarlos de inmediato y comerlos de inmediato. Si tiene sobras, se mantienen bien durante unos días en el refrigerador, pero no las congelaría.

Camarones a la plancha con cusc√ļs en un plato con un tenedor.

Come tu comida - Dad AddEl pap√° agrega

Acelgas Salteadas! Me gusta darle un gran sabor vegetal a este plato. Las acelgas salteadas con limón y aceite de oliva son un excelente complemento para la cena. De hecho, arrojé algunos en los platos de mis hijos, con resultados mixtos.

Eat Your Food - Informe para ni√Īos v2TARJETA DE INFORME

A mis hijos les gustan los camarones, pero sé que puede ser complicado para algunas familias. Sin embargo, han estado comiendo camarones desde que estaban comenzando a comer comida real, por lo que es bastante estándar para ellos.

Mi hija de tres a√Īos se comi√≥ los camarones directamente de su plato con la boca. Es un completo misterio POR QU√Č eligi√≥ comer esta comida de esta manera, pero la agregar√© a mi lista cada vez mayor de ‚ÄúLos ni√Īos se vuelven locos‚ÄĚ.

El cusc√ļs tambi√©n fue un √©xito total entre los ni√Īos. Les encant√≥ la textura diminuta y el sabor a lim√≥n y pimienta era nuevo para ellos pero incre√≠ble.

En general, esta receta fue un √©xito con la familia, ¬Ņy mencion√© que me tom√≥ 10 minutos cocinarla?

M√ĀS GRANDES RECETAS DE CAMARONES