Camarón Lo Mein

Camarón Lo Mein

Llena de sabor, esta receta de camarones lo mein tiene camarones tiernos y jugosos, verduras y fideos de huevo en una salsa simple.

¬°No es necesario pedir comida para llevar cuando es tan f√°cil hacer tus propios salteados en casa!

Una sartén de camarones lo mein aderezado con cebollas verdes sobre una tabla para cortar madera

¬ŅQu√© es el camar√≥n Lo Mein?

La diferencia entre Lo Mein y Chow Mein son los fideos. Los fideos chow mein se suelen freír mientras que los fideos lo mein se cuecen al vapor. Aparte de eso, los platos son bastante similares.

Agregamos camarones porque saben muy bien y es muy r√°pido y f√°cil de hacer, pero, por supuesto, ¬°esto se puede hacer como un lo mein de pollo o incluso solo con verduras!

Esta receta es perfecta para cenas agitadas, ¬°solo toma unos 30 minutos!

Ingredientes para camarones Lo Mein en tabla de cortar

Ingredientes / Variaciones

Esta receta utiliza fideos de huevo que puede comprar frescos en el supermercado (a menudo se encuentran cerca del tofu) o secos. Si no tiene ninguno a mano, los espaguetis funcionar√°n bien.

CAMAR√ďN Use camarones crudos, pelados y desvenados, de tama√Īo mediano sin la cola. Si usa camarones congelados, p√°selos por agua fr√≠a para descongelarlos antes de agregarlos a la cacerola.

VERDURAS ¬°La mezcla de ensalada de col fresca, pimientos rojos y pimientos amarillos agregan un poco de color a este plato! Pruebe calabac√≠n, ma√≠z tierno, espinaca picada o champi√Īones para mezclarlo un poco.

SALSA ¬°Es tan f√°cil de hacer! ¬°La salsa de soja, hoisin, az√ļcar morena y aceite de s√©samo se mezclan con agua para crear esta salsa dulce y salada!

Toppers opcionales: Pruebe los cacahuetes picados, los brotes de soja frescos, la albahaca o el cilantro picados y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. ¬°No olvides el sambal o la sriracha para darle un toque picante!

Sofreír los ingredientes en una sartén con un cuenco de camarones sobre una servilleta blanca

Cómo hacer camarones lo mein

¡Cualquiera que sepa cocinar pasta y saltear ingredientes en una sartén puede hacer su propio lo mein de camarones en casa!

  1. Preparar salsa y cocinar fideos
  2. Saltee ligeramente los camarones sazonados hasta que est√©n rosados ‚Äč‚Äčy ret√≠relos de la sart√©n.
  3. Agregue aceite a la sartén y saltee los pimientos y la ensalada de col, agregue ajo y jengibre.
  4. Regrese los camarones a la sartén con salsa. Calentar y agregar los fideos. Servir caliente.

vertiendo salsa sobre camarones y verduras para hacer lo mein

Consejos para hacer camarones lo mein

  • No enjuague los fideos despu√©s de cocinarlos; dejarlos los mantendr√° lo suficientemente almidonados para ayudar a espesar la salsa para que se adhiera mejor a los camarones y verduras.
  • Apenas cocine los camarones en la sart√©n porque se cocinar√°n m√°s una vez que se agreguen en el paso final. Solo cons√≠galos ligeramente rosados.
  • Adem√°s, ¬°no olvide que los camarones lo mein son un excelente almuerzo para el trabajo o la escuela al d√≠a siguiente! ¬°Solo recalienta y sirve!

Una imagen de camarones lo mein con verduras en una sartén

Favoritos salteados

¬ŅTe encant√≥ este camar√≥n Lo Mein? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Camarón Lo Mein

Camarones Lo Mein est√° repleto de verduras frescas y camarones, ¬°con una salsa dulce y salada!

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  • Combine los ingredientes de la salsa en un taz√≥n peque√Īo y reserve.

  • Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir bien, no enjuagar.

  • Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Sazone los camarones con sal y pimienta. Agregue a la sart√©n y cocine hasta que comience a ponerse rosa, aproximadamente 2-3 minutos. Remueve de la sart√©n y pon a un lado.

  • Agregue m√°s aceite si es necesario y agregue la mezcla de ensalada de col y el pimiento a la sart√©n. Revuelva 3-4 minutos o hasta que comience a ablandarse. Agrega el jengibre y el ajo a la sart√©n y cocina 30 segundos m√°s.

  • Agregue los camarones y la salsa. Cocine hasta que los camarones est√©n bien cocidos, aproximadamente 2 minutos. Agregue los fideos y mezcle bien para combinar.

Esta receta utiliza fideos de huevo que puede comprar frescos en el supermercado (a menudo se encuentran cerca del tofu) o secos. Si no tiene ninguno a mano, los espaguetis funcionar√°n bien.
No enjuague los fideos después de cocinarlos; dejarlos los mantendrá lo suficientemente almidonados para ayudar a espesar la salsa para que se adhiera mejor a los camarones y verduras.
Cocine los camarones hasta que est√©n rosados ‚Äč‚Äčen el paso 3. Se cocinar√°n m√°s una vez que se agreguen nuevamente en el paso final.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el microondas o en una cacerola hasta que esté completamente caliente.

Servicio: 0,25de la receta, Calor√≠as: 248, Carbohidratos: 30gramo, Prote√≠na: 17gramo, Gordo: 7gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 167mg, Sodio: 925mg, Potasio: 287mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 6gramo, Vitamina A: 552IU, Vitamina C: 47mg, Calcio: 123mg, Hierro: 2mg

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Camarones Lo Mein con título
Cerca de camarones Lo Mein en una sartén con un título y otra foto de salsa que se vierte sobre camarones y verduras
Camarones Lo Mein en una sartén con título