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Camarón a la parrilla

Camarón a la parrilla

Un simple adobo de lima, ajo y cilantro hace que este camarón a la parrilla esté lleno de gustos y sabroso.

plato de camarones a la parrillaimagen de pin de camarones a la parrilla

Esta receta de camarones a la parrilla es fácil y deliciosa y, por supuesto, perfecta para el verano. Un simple adobo de lima, ajo y cilantro hace que este camarón a la parrilla esté lleno de gustos y sabroso.

He adaptado mis camarones a la lima de Chile para hacer este maravilloso favorito para asar.

Brochetas de camarones a la parrilla

Ya sea que los llame brochetas o brochetas de camarones a la parrilla, este método los hace súper fáciles de servir. Esta receta es perfecta para una barbacoa, especialmente si tienes invitados que no comen carne roja.

Receta de camarones a la parrilla

Mi receta de camarones a la parrilla es la misma que uso para la sartén, ¡me encanta la marinada! Compartiré mi adobo de camarones a la parrilla, pero no tiene que ser solo para camarones. Este adobo también es ideal para pollo y pescado.

plato de camarones a la parrilla ensartados

Ingredientes necesarios:

A continuación hay una lista de ingredientes junto con mis propios consejos para esos artículos. Puede obtener las medidas en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación.

ingredientes para camarones a la parrilla

  • Yo siempre uso camarones pelados y desvenados porque develarlos yo mismo no es algo que me guste hacer.
  • Recién exprimido jugo de lima es mejor, aunque el jugo de limón también está bien. El jugo embotellado puede tener aditivos que no son buenos para usted. Además fresco sabe mejor.
  • Necesitarás algo regular chile en polvo para la marinada. Si prefiere que su comida sea un poco más picante, siéntase libre de agregar también pimienta de cayena.
  • Fresco dientes de ajo te dará el sabor más fresco, pero el ajo picado embotellado también está bien. Sin embargo, no use hojuelas de ajo seco.
  • Picado fresco cilantro agrega un maravilloso elemento de sabor. Sin embargo, si no le gusta el cilantro, el perejil fresco es un buen reemplazo.
  • Yo uso virgen extra aceite de oliva, pero otros aceites también funcionarían.

CONSEJO: Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua mientras los camarones se están marinando, 20-30 minutos.

Útiles utensilios de cocina:

Cómo preparar tus camarones

  1. Primero, combine el jugo de lima, el chile en polvo, el ajo y el cilantro en un tazón mediano. Batir bien los ingredientes.

adobo en un tazón

  1. Agregue los camarones a la marinada y gírelos varias veces para cubrirlos. Marinar los camarones por 20 minutos.

camarones en escabeche en un tazón

  1. Precaliente su parrilla a fuego medio-alto.
  2. Retira los camarones de la marinada y escúrrelos en toallas de papel.

camarones en toallas de papel

  1. Pase los camarones en brochetas, 4-6 camarones por brocheta.

Cómo asar camarones

El mayor error que comete la gente es no entender cuánto tiempo asar los camarones. Cocinarlo por mucho tiempo hará que la carne sea gomosa. Los camarones pasarán de gris a rosa cuando estén cocidos. Aquí se explica cómo cocinar camarones a la parrilla.

  1. Agregue aceite de canola a un fajo de toallas de papel. Sujete la toalla engrasada con pinzas y engrase las parrillas.

camarones a la parrilla

  1. Cocine los camarones en la parrilla caliente durante 3 minutos por un lado.

brochetas de camarones en una parrilla de carbón

  1. Voltee los camarones y cocine por 2-3 minutos más.

¡Son deliciosos como están, pero también serían increíbles para hacer tacos de camarones a la parrilla! Puedes usar tortillas de harina o tortillas de maíz.

Más recetas a la parrilla

Me encanta cocinar a la parrilla. Uso mi parrilla todo el año, no solo durante los meses cálidos. Por eso, es importante limpiar la parrilla regularmente.

Y si eres un amante de los camarones como yo, ¡no te pierdas mi cóctel de camarones!

brochetas de camarones en un plato

plato de camarones a la parrilla

Camarón a la parrilla

Un simple adobo de lima, ajo y cilantro hace que este camarón a la parrilla esté lleno de gustos y sabroso.

Receta PrintPin Tarifa

Palabra clave: parrilla, camarones a la parrilla, baja en carbohidratos, mariscos

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 8 minutos

Tiempo Total: 33 minutos

Porciones: 2

Calorías 190kcal

Ingredientes

  • 8 onzas camarones pelados y desvenados
  • 4 4 cucharadas jugo de lima 2 limas
  • 1/2 cucharilla chile en polvo
  • 1 cucharada ajo 3 dientes
  • 2 cucharada cilantro picado
  • 1 cucharada aceite de oliva

Instrucciones

  • Combine el jugo de lima, el chile en polvo, el ajo y el cilantro y mezcle bien.

  • Agregue los camarones y gire para cubrir.

  • Marinar los camarones por 20 minutos.

  • Precaliente la parrilla a medio-alto.

  • Retire los camarones de la marinada y escúrralos sobre toallas de papel.

  • Enrosque en brochetas, 4-6 camarones por brocheta.

  • Agregue aceite de canola a un fajo de toallas de papel. Sujete la toalla engrasada con pinzas y engrase las parrillas.

  • Cocine los camarones en la parrilla caliente durante 3 minutos por un lado.

  • Voltee los camarones y cocine por 2-3 minutos más.

Notas

Si usa brochetas de madera, sumérjalas en agua mientras los camarones se están marinando, 20 minutos.

Nutrición

Servicio: 1porción (4 onzas) El | Calorías 190kcal El | Carbohidratos: 4 4sol El | Proteína: 24sol El | Gordo: 9 9sol El | Grasa saturada: 1sol El | Colesterol: 286mg El | Sodio: 891mg El | Potasio: 126mg El | Fibra: 1sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 175IU El | Vitamina C: 14,9mg El | Calcio: 172mg El | Hierro: 2,4mg