Roasted Butternut Squash on a plate with parsley

Calabaza asada

Calabaza asada es el acompa√Īamiento perfecto en cualquier √©poca del a√Īo. Mientras lo sirvo como guarnici√≥n, ¬°tambi√©n reemplazo las papas o los camotes asados ‚Äč‚Äčcon calabaza! ¬°Es una adici√≥n incre√≠ble para ensaladas o sopas y es perfecta cubierta de la misma manera que cubrir√≠a una papa al horno perfecta!

La calabaza asada es fácil de hacer y está llena de sabor. Por lo general, lo hacemos con condimentos salados, pero también puede hacer calabaza con especias calientes como canela o nuez moscada.

Calabacín asado en un plato con perejil

Muchas recetas de calabaza asada agregan jarabe de arce o az√ļcar morena y ciertamente tambi√©n puede agregar una cucharada a esta receta. Encuentro que, a diferencia de Zucchini o Spaghetti Squash, una calabaza de invierno tiene tanta dulzura natural que no necesita az√ļcares a√Īadidos.

Cómo asar calabaza

¡Los pasos para asar la calabaza son muy simples! Personalmente, me gusta cortar la calabaza en cubos antes de cocinarla, aunque puede ser un poco difícil de cortar. Una de nuestras tiendas locales vende cubos de calabaza moscada ya pelados y cortados, lo que hace que esta receta sea increíblemente fácil.

  1. Cortar la calabaza por la mitad y quitar las semillas y la piel.
  2. Cortar en cubitos, sazonar y colocar en una bandeja de horno.
  3. Ase la calabaza hasta que esté dorada.
  4. ¬°Disfrutar!

F√°cil, ¬Ņverdad?

Calabacín crudo asado en una sartén

Cu√°nto tiempo asar la calabaza

Yo aso calabazas a una temperatura bastante alta para poder obtener esa agradable caramelización marrón. ¡Ahí es donde está todo el sabor!

Si tiene otros artículos en el horno como pechugas de pollo al horno o pastel de carne, es posible que necesite una temperatura ligeramente más baja.

Cocine 1 ″ en cubos de calabaza a:

  • 375 ¬į F durante 35-40 minutos
  • 400 ¬į F durante 30-35 minutos
  • 425 ¬į F durante 25-30 minutos

Para cocinar una calabaza entera:

Si bien prefiero cocinar en cubos porque hay más superficie para caramelizar, puede cocinar una calabaza entera (a la mitad, por supuesto) para cosas como sopa o si la va a usar en un puré como puré de batatas.

  1. Cortar por la mitad
  2. Retire las semillas y la pulpa del centro.
  3. Rocíe con aceite y condimentos.
  4. Ase sin tapar durante 45-60 minutos o hasta que esté tierno al pincharlo con un tenedor.

Calabacín asado en una sartén

Qué hacer con la calabaza asada

  • S√≠rvelo como acompa√Īamiento, es delicioso cubierto con mantequilla o incluso una cucharada de crema agria
  • D√©jelo enfriar y agr√©guelo a las ensaladas. Va muy bien con una vinagreta bals√°mica.
  • Use su receta favorita de ensalada de papa y reemplace las papas con calabaza moscada asada fr√≠a. ¬°Te va a encantar!
  • ¬°Prepara sopa de calabaza, la mejor comida reconfortante!
  • Revu√©lvalo en el estofado de pollo, el estofado de carne, el chile de calabaza butternut en olla de cocci√≥n lenta o cualquier sopa (si ya est√° cocido, solo necesita unos 5 minutos para calentar y absorber los sabores de la sopa).

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Calabaza asada

Calabaza tierna simplemente sazonada y asada a la perfección dorada.

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  • Precaliente el horno a 425 ¬į F.

  • Corta la calabaza por la mitad a lo largo. Saque las semillas y la pulpa del centro. Corte en rodajas de 1 “de ancho. Corte o pele la c√°scara / piel de los bordes y corte en cubos de 1”.

  • Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y roc√≠e aceite de oliva, tomillo y sal y pimienta al gusto.

  • Revuelva para cubrir y coloque en una sola capa de calabaza.

  • Ase durante 25 a 30 minutos, revolviendo despu√©s de 15 minutos. Ase 1-2 minutos si lo desea.

  • Adorne con perejil (opcional).

Los condimentos se pueden cambiar para agregar sus favoritos. La canela o la salvia son otras excelentes opciones.

Calor√≠as: 97, Carbohidratos: 14gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 4gramo, Sodio: 5mg, Potasio: 440mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 13290IU, Vitamina C: 26,5mg, Calcio: 60mg, Hierro: 0,9mg

Palabra clave calabaza asada

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Calabacín asado en un plato y calabaza cruda en una sartén con escritura
Calabacín asado en una sartén con escritura