Calabacín Asado

Calabacín Asado

¬°La calabaza asada, suave y mantecosa, es un delicioso complemento para cualquier plato principal!

¬°El oto√Īo es la mejor √©poca del a√Īo para cosechas abundantes de calabazas! Nos encantan estas mini calabazas pattypan por su versatilidad, sabor y facilidad de preparaci√≥n.

Patty Pan Squash asado con aceite de hierbas con un tenedor

¬ŅQu√© es Patty Pan Squash?

Esta calabaza de principios de oto√Īo es redonda y poco profunda con bordes festoneados, se asemeja a una peonza de juguete. Es de color amarillo brillante con una pulpa firme que lo convierte en una buena opci√≥n para todo tipo de aplicaciones de cocci√≥n.

La calabaza Patty Pan tiene un sabor (y textura) muy similar al calabacín o la calabaza de verano.

Se puede asar entero o, como en esta receta, cortar en cubos.

cortar calabaza para hacer Patty Pan Squash asado con aceite de hierbas

Tambi√©n llamado ‚Äúcalabac√≠n‚ÄĚ, nos encanta lo f√°cil que es hornear en el horno y ni siquiera es necesario pelarlo. Esta receta utiliza hierbas frescas y ajo para darle un sabor ligero y fresco.

Ingredientes y variaciones

HIERBAS FRESCAS El perejil fresco, la albahaca, el eneldo, la ralladura de limón y la sal forman un delicioso aceite de hierbas.

AJO hace que casi cualquier verdura asada tenga un sabor increíble, ¡y la calabaza patty pan no es una excepción a la regla!

ACEITE DE OLIVA Nos encanta el aceite de oliva en los aderezos y en el aceite de esta receta. Si tiene grasa de tocino, use un poco para asar un rico sabor ahumado.

VARIACIONES Espolvoree un poco de queso parmesano y coloque la calabaza asada debajo del asador hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

mezclar ingredientes y poner en la bandeja para hornear para hacer Patty Pan Squash asado con aceite de hierbas

Cómo asar calabaza Patty Pan

Esta sencilla receta est√° lista en poco tiempo. No es necesario pelar la calabaza, ¬°solo lavar y cortar!

  1. Sazone la sartén preparada con aceite, sal y pimienta y ase de acuerdo con la receta a continuación.
  2. Prepare aceite de hierbas, mezcle con calabaza asada y sirva inmediatamente.

mezclar aceite para hacer Patty Pan Squash asado con aceite de hierbas

Sobras

Si tienes sobras, sírvelas frías sobre una cama de verduras o haz un puré y agrégalas a la sopa.

Gu√°rdelo en un recipiente tapado en el refrigerador y vuelva a calentarlo en el microondas. Refresca los sabores con un poco m√°s de sal y pimienta y ¬°listo!

Congele la calabaza asada fría en bolsas con cierre con la fecha etiquetada en el exterior y mantendrá su sabor durante al menos un mes.

¬°Tanta calabaza!

¬ŅHiciste esta calabaza asada? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Calabaza asada con aceite de hierbas

Asado con una hierba fresca y aceite de lim√≥n, ¬°esta Patty Pan Squash es un acompa√Īamiento f√°cil y delicioso!

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  • Precaliente el horno a 425 ¬į F.

  • Lave la calabaza y recorte la parte superior e inferior. C√≥rtelo en trozos peque√Īos de 1 “. Mezcle con aceite de oliva, ajo y sal y pimienta al gusto.

  • Ase de 12 a 15 minutos o hasta que est√©n tiernos y crujientes. Ase 1 minuto si lo desea.

  • Mientras la calabaza se asa, pique finamente las hierbas. Batir las hierbas con aceite de oliva, ralladura de lim√≥n y una pizca de sal.

  • Mezcle el aceite de hierbas con la calabaza y sirva caliente.

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Calor√≠as: 63, Carbohidratos: 5gramo, Prote√≠na: 1gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 1mg, Potasio: 206mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 255IU, Vitamina C: 21mg, Calcio: 22mg, Hierro: 1mg

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Patty Pan Squash asado con aceite de hierbas con título
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