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Calabacín Asado con Mantequilla Dorada y Salvia

up close roasted butternut squash with sage

Fácil de preparar, esta calabaza asada tiene un acabado con mantequilla dorada terrosa y herbal y salsa de salvia para un delicioso acompañamiento. Perfecto para cenas de otoño, Acción de Gracias y Navidad.

  • ¡Pin esta receta para más tarde!

Receta de calabaza asada

Si está atascado por acompañamientos para servir este Día de Acción de Gracias, lo cubro con esta deliciosa calabaza asada con salvia y mantequilla dorada.

Súper fácil de preparar, esta es una forma sabrosa de aprovechar al máximo los productos de temporada, ¡y definitivamente no estará fuera de lugar en su mesa de Acción de Gracias!

Si eres un amante de la calabaza, asegúrate de ver mi calabaza asada Hasselback y la calabaza asada al horno con glaseado de arce.

Por qué te encantará la calabaza asada:

  • Fácil: Fácil de preparar antes de que se hornee en el horno. ¡Este lado está totalmente libre de problemas!
  • Pocos ingredientes: No se necesitan ingredientes sofisticados para esta receta, y la mayoría de los cuales ya tendrá a mano.
  • Sin carne: Esta guarnición de verduras es perfecta para vegetarianos y también no contiene gluten.

Cómo hacer calabaza asada con mantequilla dorada y salvia

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

  • Pele, mitades y quite las semillas de la calabaza y córtela en rodajas.
  • Coloque las rodajas en una sartén, sazone y ase.
  • Derretir la mantequilla y agregar los ingredientes restantes. Cocine hasta que la mantequilla se oscurezca.

¿Puedes hacer esto con anticipación?

Esta calabaza es mejor recién sacada del horno, pero puede preparar la calabaza la noche anterior para ahorrar tiempo durante el día. Si tiene sobras, se mantendrán tapadas en el refrigerador durante 4 días.

Cómo recalentar

Si decide asar la calabaza uno o dos días antes de que planea servirla, o tiene sobras, la calabaza es fácil de recalentar. Puede calentarlo en una sartén en la estufa o en el horno a 350F durante 10 minutos más o menos hasta que se caliente.

¿Qué sirves con él?

Esta calabaza asada con salvia es perfecta para acompañar su pavo de Acción de Gracias, pero también es excelente con platos de pollo, carne, pescado y verduras. pruébalo con:

Combina esta calabaza moscada con:

¡Consejos!

  • Corta las rodajas de calabaza a un grosor similar para que se cocinen uniformemente.
  • Use salvia fresca para obtener el mejor sabor. Si no le gusta la salvia, puede usar otra hierba como el romero o el tomillo.
  • Ase el quash en un horno completamente precalentado.
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¡Este Día de Acción de Gracias esperamos que disfrute de tantos lados como sea posible con esta pechuga de pavo asado!

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Si haces esta receta, asegúrate de subir una foto en la sección de comentarios a continuación o dejar una calificación. ¡Disfrutar!

Receta

Calabacín de mantequilla dorada

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 10 minutos

Cocinar: 25 minutos

Total: 35 minutos

Fácil de preparar, esta calabaza asada tiene un acabado con mantequilla dorada terrosa y herbal y salsa de salvia para un delicioso acompañamiento. Perfecto para cenas de otoño, Acción de Gracias y Navidad.

Instrucciones

  • Ajuste la rejilla del horno a la posición media y caliente el horno a 400 ° F. Rocíe ligeramente una sartén con aceite en aerosol antiadherente.

  • Quite las semillas de la calabaza y córtela, transversalmente, en rodajas de ½ pulgada de grosor.

  • Coloque las rodajas en el medio de la bandeja para horno rociada y rocíe con aceite de oliva. Mezcle la calabaza para cubrirla con el aceite y separe las rodajas de manera uniforme en una sola capa en la bandeja para hornear.

  • Espolvorea la calabaza con 1 cucharadita de sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra. Ase la calabaza a 400 ° F, durante 25-30 minutos, o hasta que esté suave y bronceada.

  • Mientras se asa la calabaza, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue los ingredientes restantes (excepto la ralladura de limón) más ¼ de cucharadita de sal y pimienta kosher. Cocine de 3 a 4 minutos o la mantequilla comenzará a oscurecerse. Tendrá un aroma a nuez. Apaga el fuego.

  • 1 minuto antes de que la calabaza esté lista, vuelva a calentar suavemente la mezcla de mantequilla / hierbas.

  • Una vez que la calabaza esté cocida, transfiérala a una fuente para servir. Coloque la mezcla de mantequilla sobre la calabaza y espolvoree con ralladura de limón. Espolvoree con sal adicional y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!

Los consejos de Becky

De: Comida reconfortante moderna de Ina Garten

  • Corta las rodajas de calabaza a un grosor similar para que se cocinen uniformemente.
  • Use salvia fresca para obtener el mejor sabor. Si no le gusta la salvia, puede usar otra hierba como el romero o el tomillo.
  • Ase el quash en un horno completamente precalentado.

Información nutricional

Calorías: 161kcal (8%) Carbohidratos: 18gramo (6%) Proteína: 2gramo (4%) Gordo: 11gramo (17%) Grasa saturada: 4gramo (25%) Colesterol: 15mg (5%) Sodio: 12mg (1%) Potasio: 532mg (15%) Fibra: 3gramo (13%) Azúcar: 3gramo (3%) Vitamina A: 16260IU (325%) Vitamina C: 32mg (39%) Calcio: 81mg (8%) Hierro: 1mg (6%)

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