¡El calabacín al horno es el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida! El calabacín fresco de la huerta se mezcla con aceite de oliva y hierbas y se cubre con una pizca de queso parmesano.
Estas rodajas de calabacín horneadas salen perfectamente tiernas y crujientes con una cobertura de queso parmesano dorado. Sirve con bistecs, hamburguesas, pollo… ¡o incluso para picar solo!
Una verdura versátil
El calabacín es una de mis verduras favoritas para plantar en mi jardín, crece como un loco y ¡siempre tenemos en abundancia! Se puede usar tanto en recetas dulces (como Zucchini Brownies o Zucchini Banana Bread) como en recetas saladas como Easy Stuffed Zucchini Boats.
De todas las recetas que he probado, ¡esta es la más sencilla!
Ingredientes
Cuando cocino calabacín, la mayoría de las veces lo cocino a la parrilla o lo horneo solo con condimentos y aceite de oliva. Si bien sugiero condimentos italianos, puede agregar sus hierbas y especias favoritas para cambiarlo o complementar su comida. ¡El queso (mi parte favorita) también se puede reemplazar con cualquier queso que te guste!
Esta receta de calabacín horneado utiliza calabacín que se corta en rondas de ½ ”para permitir que el queso se dore ligeramente mientras mantiene el calabacín tierno y crujiente. Si prefiere un calabacín más suave, puede cortarlos más delgados (o incluso cortarlos en palitos o cuñas si lo prefiere).
Al hacer esta receta de calabacín al horno, todo se puede preparar con mucha anticipación y cuando la cena esté casi lista, simplemente póngalo en el horno durante unos minutos.
Cómo hornear calabacín
El calabacín es muy fácil de cocinar demasiado, así que siempre pongo un temporizador mientras se asa. Cuanto más grueso corte el calabacín, más crujiente quedará mientras lo hornea, ¡creo que ½ ”es casi perfecto!
El calabacín se hornea mejor a alta temperatura durante un corto período de tiempo, lo que permite que se caramelice ligeramente (lo que agrega sabor) sin volverse blando. En esta receta, su calabacín horneado solo estará en el horno durante 8-10 minutos, ¡incluida la sección de asado para asarlo a la perfección!
Si está asando a la parrilla algunos bistecs o carne, cambie esta receta asando su calabacín en la parrilla también (sabor increíble, podría agregar) y agregando su queso después. ¡El sabor del calabacín asado combina perfectamente con filetes y una ensalada de pasta!
El calabacín al horno es una receta fácil y siempre agrada a la multitud. ¿El bono? ¡Lo más probable es que ya tengas todo lo que necesitas en tu cocina! ¡Es delicioso, está cargado de sabor y es cetogénico ya que es naturalmente bajo en carbohidratos!
Más favoritos de calabacín
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Calabacín al horno fácil
Calabacín crujiente perfectamente tierno cubierto con queso parmesano.
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Precaliente el horno a 425 ° F.
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Mezcle las rodajas de calabacín con aceite de oliva, condimentos, sal y pimienta y aproximadamente 2 cucharadas de queso parmesano.
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Coloque en una bandeja para hornear y cubra con el queso parmesano restante. Hornea 5 minutos.
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Encienda el horno para asar, coloque la sartén cerca de la parte superior y ase de 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita y el calabacín esté tierno y crujiente.
Calorías: 80, Carbohidratos: 3gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 5mg, Sodio: 141mg, Potasio: 255mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 260IU, Vitamina C: 17,6mg, Calcio: 118mg, Hierro: 0,5mg
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