Apetitoso delicioso Café Roulade receta. Rollo de pastel de chocolate suave y aireado con rica crema de café. ¡Este postre es para los amantes del café!
Si te gusta el postre con sabor a café como este, prueba también nuestro Pastel de café en capas!
rollo de café
Este rollo de café se convertirá en el favorito de la familia. El rollo de pastel de chocolate es aireado y esponjoso y muy suave. El pastel está cargado generosamente con una crema de café que agrega tanta riqueza y realza los sabores del postre en general.
Si te gusta el café, este postre se repetirá en tu hogar.
cómo hacer café roulade-
- Prepara el rollo de pastel de chocolate.
- Prepara la crema de café.
- Una vez que el bizcocho esté frío, remójalo con jugo de naranja. Luego esparce generosamente la crema.
- Enrolle bien el pastel en un tronco.
- Finalmente, esparza la crema restante sobre la parte superior y los lados del rollo.
- Espolvoree con cacao en polvo.
- Rocíe con chocolate derretido.
- ¡DISFRUTAD, amigos!
¿Puedo preparar el rollo de pastel con anticipación?
Sí, este rollo de café se puede preparar con un día de antelación. Mantener tapado y refrigerado.
¿Puedo sustituir el remojo?
El jugo de naranja se puede sustituir por café frío.
¿En qué tamaño de molde horneo el rollo de pastel?
Necesitará una bandeja para hornear grande con borde, de aproximadamente 17 ″ x11 ″ a 18 ″ x12 ″ de tamaño. También puede usar (2) bandejas para hornear de 9 ″ x 13 ″.
Espero que te guste la receta para esto café roulade. No olvide dejarnos sus comentarios en los comentarios a continuación. 🙂
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Receta de café roulade
Rollo de pastel de chocolate con una crema dulce con sabor a café, cubierto con una llovizna de chocolate.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Porciones: 10 porciones
Crema de café
- 8 onz queso crema, temperatura ambiente
- 3/4 taza azúcar en polvo
- 2 Cucharada café instantáneo
- 1 cucharadita agua caliente
- 8 onz látigo frío, descongelado
- 1/2 taza zumo de naranja
- 1 cucharadita cacao en polvo, para espolvorear, opcional
- 1/2 taza chocolate picado, opcional
Torta Roulade:
- Precaliente el horno a 355 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Rocíe con spray para hornear y espolvoree ligeramente con harina. Dejar de lado
- En un tazón grande, agregue los huevos y el azúcar. Batir a velocidad alta durante 10-12 minutos o hasta que la mezcla se triplique en tamaño.
- En un tazón pequeño, combine el cacao, la harina y el polvo de hornear. Doble suavemente la mezcla de harina en la mezcla de huevo con una espátula. (Batir con una cuchara mezcladora a velocidad baja durante unos segundos, solo para asegurarse de que la harina esté bien incorporada. No batir demasiado o la mezcla se aplanará).
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Vierta la masa en la bandeja para hornear. Hornea de 12 a 14 minutos.
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Una vez horneado, déjelo enfriar alrededor de un minuto. Con un cuchillo afilado, suelte los bordes del pastel de la bandeja para hornear.
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Enrolle el pastel en forma de rollo. Deja a un lado para que se enfríe completamente.
Crema-
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Agregue el queso crema y el azúcar en polvo a un tazón. En una taza medidora pequeña agrega el café instantáneo y vierte el agua caliente por encima.
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Combine el café y el agua caliente, mezcle vigorosamente hasta que el café se disuelva.
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Agrega el batido frío y mezcla. Refrigere la crema hasta que esté lista para usar.
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Desenrolla la torta y úntala con jugo de naranja.
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Cubrir generosamente con crema.
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Enrolle los pasteles de nuevo en un rollo. Cubre la parte superior y los lados de ambos pasteles con la crema restante.
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Rollo de polvo con cacao, opcional.
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Rocíe con chocolate derretido, si lo desea.
Calorías: 376kcalCarbohidratos: 56gramoProteína: 7gramoGordo: 14gramoGrasa saturada: 7gramoColesterol: 126mgSodio: 130mgPotasio: 269mgFibra: 1gramoAzúcar: 38gramoVitamina A: 510IUVitamina C: 6.2mgCalcio: 92mgHierro: 1,9mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
