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La nueva moda de café batido: aprenda a preparar nuestra receta de café dalgona.
El café Dalgona es la nueva moda del café que está barriendo el mundo. Se ha convertido en una tendencia viral durante la pandemia de coronavirus y hay muchas recetas que circulan. Hemos creado nuestra propia versión simple, aquí. ¡Cuidado, debes amar el sabor del café y seguro que tiene un gran impacto con cafeína!
Debido a que las cantidades son bastante pequeñas, es más fácil usar un batidor de mano eléctrico (aunque si se siente fuerte, ¡no dude en batirlo a mano!). Las batidoras de pie pueden resultar difíciles ya que no siempre son buenas para manejar cantidades más pequeñas.
La clave para asegurarse de obtener una buena espuma es asegurarse de usar café en polvo instantáneo y no un café exprés o un trago de café de una máquina. Luego debe ser paciente con el batido y continuar hasta que la mezcla crezca en volumen y los picos puedan mantenerse en la mezcla.
Hay maneras en que puede darle sabor a un café dalgona, intente mezclar canela molida, nuez moscada o un poco de cacao en polvo o espolvorear un poco por encima. Alternativamente, puede usar leche con chocolate o darle sabor a la leche de otras maneras, como con extracto de vainilla.
Originaria de Corea del Sur, la palabra dalgona proviene de un tipo de caramelo de panal coreano, al que sabe la bebida. Si desea hacer el suyo en casa y compartirlo en las redes sociales, use #dalgonacoffeechallenge y @goodtoknow para mostrarnos sus creaciones.
¿Buscas recetas de bebidas más creativas? Nos encanta esta receta de chocolate caliente mexicano.
Ingredientes
- 4 cucharadas de café instantáneo
- 4 cucharadas de azúcar (utilizamos azúcar en polvo)
- 500 ml de leche (fría o caliente)
Método
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Batir el café instantáneo, el azúcar y 4 cucharadas de agua hirviendo hasta que esté espeso y espumoso. Esto tomará alrededor de 5-8 minutos dependiendo del tipo de batidor que use.
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Vierte la leche en tu vaso o taza y pon una cuchara en el café espumoso.
El mejor consejo para preparar café Dalgona
Use agua muy caliente para ayudar a disolver el café y el azúcar al instante.
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