A glass of milk topped with whipped coffee and a spoon of whipped coffee

Café Batido (Dalgona)

¬°Ya sea que se sirva caliente o fr√≠o, este cremoso caf√© batido de ensue√Īo es un placer f√°cil y decadente!

Una bebida rápida de café Dalgona mira como un montón de fantasía, pero solo necesita un poco de esfuerzo, este es un verdadero placer. ¡Es un estilo de café coreano que queda genial en cualquier momento del día!

Un vaso de leche cubierto con café batido y una cucharada de café batido.

¬ŅQu√© es el caf√© batido (Dalgona)?

Tengo un hijo de 16 a√Īos, as√≠ que s√© todo sobre la reciente locura del caf√© batido para apoderarse de YouTube y luego de TikTok. Seg√ļn Wikipedia, esta bebida se hizo popular por primera vez en Corea en un programa de televisi√≥n y desde entonces se ha vuelto loca en todas las redes sociales.

El café batido se llama café dalgona porque se parece al dalgona, que es un dulce esponjoso (un poco como panal de abeja) que es popular en Corea. Si bien el caramelo no está en este café, ¡la cobertura se ve similar!

Ingredientes para hacer café batido con agua de fondo

Solo 3 ingredientes

Los ingredientes del caf√© batido son porciones iguales de caf√© instant√°neo, az√ļcar y agua caliente. Todo est√° batido hasta que est√© cremoso, luego se vierte en leche.

CAF√Č INSTANT√ĀNEO¬ŅPor qu√© no probar los cristales de caf√© aromatizados o el espresso instant√°neo? ¬°Incluso puedes hacer esto con caf√© instant√°neo descafeinado!

AZÚCARAgrega un poco de dulzura a esta cobertura. Los edulcorantes también funcionarán en esta receta.

AGUAAseg√ļrese de que el agua est√© muy caliente, casi hirviendo.

Cómo hacer café batido

¬°Una bebida de caf√© s√ļper f√°cil estar√° disponible en solo 3 pasos!

  1. Disuelva partes iguales de caf√© instant√°neo, az√ļcar y agua caliente en un bol. Batir hasta que est√© espeso y cremoso.
  2. Vierta la leche calentada (o fría) en tazas o vasos.
  3. Cubra con café batido y sirva.

Opcional: Adorne con cacao en polvo, az√ļcar gruesa, az√ļcar en polvo, canela o cardamomo.

Porciones y variaciones

Esta receta es ideal para alternativas a la leche también. ¡Cuanto más espesa sea la leche, más tiempo flotará la espuma de café batida en la parte superior!

Esto se puede servir caliente o fr√≠o e incluso como una crema batida de caf√© sobre el postre (¬Ņpastel de chocolate alguien?).

¬°Nos encanta agregar jarabes aromatizados a la leche (regular o sin az√ļcar)! Intente agregar vainilla, caramelo, coco o jarabe de moca a la leche.

Es un estimulante vespertino rápido y divertido, y es tan elegante cuando se sirve en un vaso transparente para que puedas ver el café espumoso reposar delicadamente sobre la leche.

Pasos para hacer caf√© batido en un recipiente transparente con az√ļcar y caf√© instant√°neo en el fondo

Consejos para recordar

Utilizando el medidas exactas son importantes para una buena espuma espesa para el primer paso.

Si la espuma de caf√© no parece que est√© alcanzando su punto m√°ximo, ¬°contin√ļe! A veces usando una mesa peque√Īa licuadora como Ninja o Magic Bullet funciona mejor para cantidades m√°s peque√Īas de caf√© Dalgona.

No olvide que esta espuma de caf√© batida s√ļper espesa se puede dejar caer en cucharadas sobre papel pergamino y congelado. Luego, cuando tenga ganas de tomar un caf√© Dalgona, ¬°simplemente coloque uno en leche fr√≠a o caliente!

Las mejores bebidas inspiradas en el café

¬ŅDisfrutaste tu caf√© Dalgona? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Café batido

¬°Ya sea que se sirva caliente o fr√≠o, este cremoso caf√© batido de ensue√Īo es un placer f√°cil y decadente!

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  • Combine el caf√© instant√°neo, el az√ļcar y el agua en un taz√≥n mediano.

  • Batir a fuego alto con una batidora el√©ctrica hasta que est√© espeso y cremoso, aproximadamente 5-7 minutos.

  • Caliente la leche en la estufa o en el microondas si lo desea (esto tambi√©n se puede servir sobre leche fr√≠a). Cubra con caf√© batido y sirva.

El agua caliente funciona mejor para esta receta.
¬°Esta receta se puede duplicar, triplicar o m√°s!
Las sobras se pueden congelar o refrigerar.

Calor√≠as: 136, Carbohidratos: 24gramo, Prote√≠na: 6gramo, Gordo: 2gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 9mg, Sodio: 78mg, Potasio: 432mg, Az√ļcar: 21gramo, Vitamina A: 333IU, Calcio: 213mg, Hierro: 1mg

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Dos vasos de café batido con escritura
Un caf√© batido cubierto con az√ļcar y escrito.
Imagen superior: caf√© batido espolvoreado con az√ļcar.  Imagen inferior: caf√© batido en un recipiente con escritura
Caf√© batido con az√ļcar y escritura