The View from Great Island

Cacao Especiado Chai

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Chai Spiced Cocoa ~ ¡un clásico y espeso cacao caliente enriquecido con las cálidas especias del té chai! ¡Este espeso chocolate caliente te calentará en el día más frío!

Pas√© el fin de semana acurrucado en casa … ha sido en los a√Īos 40 aqu√≠ en Los √Āngeles. Es un escalofr√≠o serio para nosotros, los angelinos. Y adem√°s, consegu√≠ mi auto para el servicio el viernes por la noche, olvidando que estar√≠a sin un auto durante varios d√≠as durante un fin de semana bastante cr√≠tico cuando deber√≠a estar haciendo "cosas". As√≠ que decid√≠ sacarle todo el zen y sacar lo mejor de mi arresto domiciliario. Fui a por completo en PJ chic, encend√≠ el calor, hice un poco de compras en l√≠nea y experiment√© con algunos alimentos reconfortantes serios. Me gusta este Chai Cocoa.

Me encanta el cacao, pero a veces puede ser empalagosamente dulce y despu√©s de unos sorbos he tenido suficiente. Estas c√°lidas especias indias hacen que sea una experiencia m√°s sofisticada, y felizmente cambi√© mi caf√© por la ma√Īana por una taza grande. Utilic√© todas las especias que normalmente encuentras en el t√© Chai, y las coloqu√© en un rico y espeso cacao para el t√©. Le da al chocolate caliente una nueva oportunidad de vida, y creo que ser√≠a LO perfecto para mantenerse caliente en una olla de barro para un brunch de invierno. Me gusta especialmente esta idea porque, aunque me encantan las especias en el t√© chai, no me encanta el t√© negro. Esto me da esos c√°lidos sabores ex√≥ticos en una base de chocolate espeso. Gana gana.

Las bebidas calientes y acogedoras son una de las alegr√≠as de la temporada, as√≠ que aseg√ļrese de ver esta colecci√≥n de LAS 30 MEJORES BEBIDAS ACOGEDORAS!

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Ingredientes

  • 5 tazas de leche entera
  • 4 cucharadas de cacao en polvo oscuro sin az√ļcar
  • 4 cucharadas de az√ļcar glas
  • 1/2 cucharadita de maicena
  • An√≠s de 4 estrellas
  • 1 rama de canela, rota en 2 trozos
  • 6 dientes enteros
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta blanca
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica entera
  • 1/4 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de vainas de cardamomo, ligeramente trituradas
  • 3 rodajas finas de jengibre fresco
  • un grano de vainilla usado (opcional pero delicioso)

Instrucciones

  1. Verter la leche en una cacerola y poner a fuego lento.
  2. Mezcle el cacao, el az√ļcar y la maicena con un poco de agua para hacer una pasta suelta. Vierte la pasta en la leche y revuelve o bate para combinar.
  3. Agregue las especias enteras y deje que el cacao se caliente lentamente hasta que hierva a fuego lento. Cuanto m√°s lo dejes reposar, m√°s fuerte ser√° el sabor de las especias.
  4. Colar en tazas grandes y servir con crema batida. Decora con un anís estrellado si quieres.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

¬°No olvides fijar este cacao especiado Chai!

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