¡Estos Snickerdoodles son una combinación perfecta de algunos sabores muy populares! Mantequilla de maní, caramelo de mantequilla, snickerdoodle y … si eres atrevido, ¡malvavisco! ¡Mejora tus viejos Snickerdoodles habituales con esta increíble receta!
Espero haberte enfatizado la simple alegría y deleite que se expresa maravillosamente en la relación entre la mantequilla de maní y el caramelo. Lo convertí en un pastel, una pizza de postre, una corteza de chocolate y ahora un snickerdoodle.
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: Butterscotch Snickerdoodles de mantequilla de maní
Porciones: 24 galletas
:
- 2 3/4 tazas harina para todo uso
- 2 cucharadita Crema de tártaro
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 3/4 tazas azúcar granulada dividido
- 1/2 taza (1 barra, 113 g) de mantequilla, ablandado
- 1/2 taza acortamiento
- 2 huevos
- 2 cucharadita Extracto puro de vainilla McCormick®
- 1/3 taza chips de mantequilla de maní
- 1/3 taza chips de caramelo
- 1 cucharada Canela molida McCormick®
- chips adicionales para decorar Opcional
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Mezcle la harina, la crema de tártaro y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Dejar de lado.
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Batir 1 1/2 tazas de azúcar, mantequilla y manteca en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.
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Agregue los huevos y la vainilla; mezclar bien. Poco a poco agregue la mezcla de harina a baja velocidad hasta que esté bien mezclado.
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Agregue la mantequilla de maní y los chips de caramelo a mano hasta que se combinen.
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Refrigerar 1 hora.
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Precaliente el horno a 400 ° F.
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Mezcle 1/4 taza de azúcar y canela restantes.
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Forme la masa en bolas de 1 pulgada.
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Enrolle la mezcla de azúcar y canela para cubrir.
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** presione cualquier chip adicional en la parte superior de la cookie, generalmente es suficiente de 3 a 5 por cookie
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Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear.
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Hornee de 9 a 11 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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Enfriar en bandejas para hornear 1 minuto. Retirar a bastidores de alambre; enfriar por completo.
Butterscotch Snickerdoodles de mantequilla de maní
Espero haberte enfatizado la simple alegría y deleite que se expresa maravillosamente en la relación entre la mantequilla de maní y el caramelo. Lo convertí en un pastel, una pizza de postre, una corteza de chocolate y ahora un snickerdoodle.
¿Por qué? Es divertido. Es bonito. A la gente le encanta. Porque funciona
Usé chips de mantequilla de maní y chips de caramelo para agregar sabor a las galletas snickerdoodle clásicas. Francamente, eso fue todo lo que se necesitó para hacer de estas las mejores cookies conocidas por el hombre. Para que lo sepas, son oficialmente la galleta más increíble que he hecho. *
* según mi hijo de 3 años, de quien estoy seguro crecerá para tener un paladar extremadamente sofisticado. Ejem.
Receta adaptada solo ligeramente de McCormick.com.
Pero no me detuve allí. Si eres un lector habitual, es posible que hayas notado que falta un ingrediente en mis cookies snickerdoodle.
Malvavisco.
Tomé un contenedor de pelusa de malvavisco de la despensa, lo puse en una bolsa de repostería y lo calenté durante unos 15 segundos.
Luego comencé a sacarlo, justo encima de la pila de cookies.
Mientras esa dulce pelusa blanca se abría paso lentamente por los lados de las galletas, simplemente me recosté y miré con asombro. Este fue el momento culminante en mi carrera culinaria. De acuerdo, Bon Appetite no iba a venir a pedir esta receta, pero a USTED le encantará. Y tu opinión es la única que realmente importa.
Así que adelante y prueba esto. Te encantará, lo prometo.
Fue una delicia crear estos Snickerdoodles de mantequilla de maní con McCormick. Muchas gracias por apoyar a las marcas que apoyan este blog. ¡Solo trabajo con los mejores y estoy agradecido de que McCormick esté dispuesto a asociarse conmigo! <3
conoce a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
