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Butternut Squash Kale Risotto РAlimenta tu alma también

Mi hija me ha estado presionando para que pruebe la calabaza. Así que le debo esta receta a ella.

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Butternut Squash Kale Risotto de Alimenta tu alma también

Mi Butternut Squash Kale Risotto fue super delicioso. Es cremoso, mantecoso y super húmedo. Mi mujer odia la palabra húmeda. ¿De qué otra manera describiría este plato que tiene la cantidad justa de líquido? De vuelta a este plato que tiene tanto color como textura. Esas palabras son un refrán común en este blog.

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Butternut Squash Kale Risotto

La sopa de calabaza moscada le da un gran color a este plato y el contraste de la col rizada verde crea una gran imagen. Volviendo a la recomendación de mi hija de la calabaza. Para ser más exactos, ella me dijo que usara la sopa de calabaza cuando no tuviera mucho tiempo. A ella le encanta usar la sopa de calabaza para hacer macarrones con queso. Decidí que sería perfecto para un risotto.

Butternut Squash Kale Risotto de Alimenta tu alma también

Me encanta el risotto pero no lo hago muy a menudo porque no es el plato favorito de mi esposa. Algunos de los giros únicos que he hecho con risotto incluyen un Pato de remolacha RISOTTO. Qué color tan fresco de morado infunde este plato. ¿Qué tal el tono amarillo de esto? RISOTTO MEXICANO? Y también tiene una buena patada y una gran textura de los frijoles y el maíz. La última idea de fusión para compartir es mi CAJUN ESTILO OKRA RISOTTO. Este último plato es tan único y la okra es un vegetal que debes probar si no lo has probado antes.

Butternut Squash Kale Risotto de Alimenta tu alma también

La construcción del risotto de col rizada.

Edificio del Risotto de Calabaza de Butternut

Edificio del Risotto de Calabaza de Butternut

El risotto de col rizada de calabaza.

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Butternut Squash Kale Risotto Plateado

Butternut Squash Kale Risotto

Mi hija me ha estado presionando esta idea y estoy muy contenta de haberlo intentado. Butternut Squash Kale Risotto es cremoso y dulce.

Autor Alimenta tu alma también

Los ingredientes

  • 2 Tazas Arroz Arborio
  • 1/2 Todo Cebolla mediana cortado en cubitos
  • 2 Clavos de olor Ajo picado
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 4 Tazas Caldo de pollo
  • 1 Tsp sal
  • 2 Tsp Pimienta
  • 2 Tsp Orégano
  • 1/2 vaso Sopa de calabaza
  • 1/4 vaso queso parmesano
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1 Manojo col rizada chuleta

Instrucciones

  1. Calentar el caldo en una olla y cocer a fuego lento.

    Comenzar calentando el aceite en una sartén. Añadir la cebolla y suavizar durante 3 – 4 minutos. Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante. A continuación, agregue el arroz arborio y la tostada durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

    Comience agregando el caldo al arroz y caliente a fuego medio alto. Revuelva constantemente y una vez que se absorba el stock, comience a agregar más stock gradualmente. Es posible que necesite más de 4 tazas de caldo, pero está agregando caldo hasta que el arroz se vea cremoso. Añadir las especias y mezclar bien. En ese momento, agregue la sopa de calabaza y cocine a fuego lento durante un par de minutos. A continuación, agregue el queso parmesano y la mantequilla – mezcle bien. Termine agregando la col rizada y cocine hasta que se marchite.

    ¡Servir y disfrutar!

Butternut Squash Kale Risotto – Alimenta tu alma también
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