¡Los burritos de desayuno son una excelente manera de alimentar a toda la familia a primera hora de la mañana!
Especialmente cuando puede adelantarse y reunirse fácilmente antes de que todos “se apresuren” a salir por la puerta. Aún mejor, haz un gran lote y guardar en el congelador!
¿Qué hay en un burrito de desayuno?
Además de los ingredientes estándar para el desayuno, como huevos, salchichas (o jamón) y queso, ¡recuerde que casi cualquier cosa se puede agregar a un burrito de desayuno! ¡Jalapeños, champiñones e incluso tomates cortados en cubitos son excelentes combinaciones!
¡Crea tu propia obra maestra del desayuno con las sobras de anoche y huevos revueltos, queso y papas fritas!
Cómo hacer burritos de desayuno
Para los burritos de desayuno con un toque extra, ¡use salchicha picante! ¡Para un sabor más suave, use una salchicha molida regular!
- Cocine salchichas y croquetas de patata (según la receta a continuación). Cocine los huevos hasta que estén listos.
- Caliente las tortillas y rellénelas con papas fritas, queso, huevos y un poco de salsa.
- Envuelva al estilo burrito y sirva caliente (o congele según las instrucciones a continuación).
Adiciones de burrito de desayuno
Sigue la receta tal como está escrita o adáptala a tus gustos (o lo que tengas a mano). Use huevos recién revueltos o incluso claras de huevo para una comida más ligera. Las posibilidades son infinitas.
CARNE Tocino, jamón (en cubos o en rodajas), bistec,
HASHBROWNS Triturado o en cubos. Use papas asadas o camotes sobrantes.
VERDURAS Pimientos, cebollas verdes, champiñones, espinacas / col rizada
QUESO Trabajos en rodajas o triturados. ¡Usa lo que tengas a mano!
Para congelar burritos de desayuno
Los burritos de desayuno son definitivamente aptos para el congelador y se mantendrán durante unos meses.
- Una vez hechos, déjalos enfriar por completo.
- Envuelva cada burrito en papel de aluminio y etiquételo con las fechas.
- ¡Colóquelos en una bolsa con cremallera etiquetada, elimine el exceso de aire y póngalos en el congelador!
Cómo recalentar un burrito de desayuno
La mejor manera de descongelar y recalentar un burrito de desayuno es sacarlo del congelador la noche anterior y dejarlo descongelar en el refrigerador durante la noche.
Para recalentar:
En el microondas – Sáquelo del envoltorio de papel de aluminio y cocine en el microondas durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Las microondas pueden variar, por lo que es posible que deba probar la primera para ver cuánto tiempo necesitará.
En el horno – Los burritos de desayuno se pueden recalentar en su papel de aluminio en el horno. Una vez que estén completamente descongelados, coloque los burritos envueltos en papel de aluminio en una sartén y hornee a 350 ° F durante 10-15 minutos o hasta que estén completamente calientes.
Ideas para desayunar con anticipación
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Burritos de desayuno
¡Una excelente manera de alimentar a toda la familia a primera hora de la mañana!
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Caliente una sartén de 12 “a fuego medio-alto y agregue la salchicha del desayuno, desmenuzando mientras se cocina. Una vez que esté dorada, coloque con una cuchara en un plato forrado con papel toalla dejando aproximadamente 2 cucharadas de grasa en la sartén.
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Agregue las croquetas de patata congeladas (y los pimientos morrones si los usa) a la sartén y cocine durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados.
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En un tazón pequeño, combine los huevos, la leche y la sal y el negro al gusto. Batir hasta que esté completamente combinado.
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Retire las papas fritas de la sartén y déjelas a un lado. Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén si es necesario y reduzca el fuego a medio bajo.
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Agregue los huevos y cocine hasta que estén casi listos, continuarán cocinando a medida que se enfríen.
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Coloca 8 pedazos de papel de aluminio con una tortilla de harina en el centro de cada uno. Divida la mezcla de hash brown, los huevos, el queso y la salsa sobre las tortillas.
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Disfrútelos inmediatamente o envuelva los burritos en el papel de aluminio y guárdelos en una bolsa de plástico con cierre de cremallera en el congelador.
Para recalentar
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Descongele los burritos en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados. Para recalentar, agregue a un plato, cubra con una toalla de papel y vuelva a calentar durante aproximadamente 3 minutos si está descongelado o 4 minutos si está congelado. Asegúrese de darle la vuelta al burrito a la mitad.
Calorías: 448, Carbohidratos: 31gramo, Proteína: 22gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: 11gramo, Colesterol: 220mg, Sodio: 874mg, Potasio: 433mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 620IU, Vitamina C: 7mg, Calcio: 240mg, Hierro: 3mg
Palabra clave Burrito de desayuno
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