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Burrito de desayuno (receta apta para el congelador)

Breakfast burrito stacked on top of each other topped with fresh greens.

Abundante casero Burrito de desayuno receta. Tortillas de harina cargadas de huevos, salchichas y queso: el mejor burrito para el desayuno.

Burrito de desayuno apilados uno encima del otro cubierto con verduras frescas.

El desayuno es mi comida favorita del día. Desde Crepes Clásicos a lo tradicional Sandwich de desayuno, una buena comida para el desayuno realmente puede comenzar todo el día.

¿Qué es un burrito de desayuno?

Un burrito de desayuno (también conocido como envoltura de desayuno) es una tortilla de harina rellena con ingredientes para el desayuno que luego se enrolla como un burrito.

Los ingredientes se pueden personalizar al gusto aunque nos encanta la clásica salchicha con huevos esponjosos y queso.

Burritos rellenos de salchicha, huevos y queso apilados uno encima del otro con verduras frescas.

Cómo hacer burritos

  • Prepara el relleno– En un cuenco, mezcle los huevos, la crema y sazone con sal y pimienta.
  • Dorar la salchicha partiéndola mientras se saltea, agregar la cebolla y el pimiento rojo y cocinar hasta que estén tiernos. Retirar de la sartén.
  • Saltee los huevos con mantequilla hasta que estén cocidos, de nuevo en la salchicha junto con los tomates.
  • Agregue la mezcla de huevo a la tortilla y cubra con queso.

Cómo hacer burritos de desayuno caseros con salchicha y huevos.

  • Armar los burritos– Enrolle la envoltura firmemente doblando sobre los lados de la tortilla y luego enrollando la tortilla en un tronco.
  • Cocinar burritos– Engrase ligeramente un sartén. Una vez caliente, agregue los burritos hacia abajo. Cocine los burritos dándoles la vuelta para que todos los lados estén dorados.

Burritos de desayuno en una bolsa para congelador apilados uno al lado del otro.

Que servir con burritos de desayuno

Aunque las envolturas son geniales, disfrutamos los burritos con guacamole casero y los niños realmente los disfrutan con crema agria y ketchup.

Cómo congelar burritos-

Una vez que los burritos estén ensamblados, agregue los burritos en una sola capa en una bolsa de congelador de un galón. Congele los burritos hasta por 3 meses, descongele durante la noche en el refrigerador y cocine según las instrucciones.

Burritos de desayuno colocados uno al lado del otro y cubiertos con verduras picadas.

Pruebe estas otras excelentes recetas de desayuno:

Burrito de desayuno (receta apta para el congelador)

Receta de burrito de desayuno casero abundante. Tortillas de harina cargadas con huevos, salchichas y queso: el mejor burrito para el desayuno.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

0 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 8 porciones

  • 8 tortillas de harina medianas suaves
  • 1/2 lb salchicha italiana suave molida
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/4 cebolla morada, finamente picada
  • 1/4 taza tomates, en cubos
  • 1 Cucharada mantequilla sin sal
  • 1 Cucharada mantequilla sin sal
  • 1 taza Queso rallado**

mezcla de huevo

  • 6 huevos grandes
  • 2 Cucharada mitad y mitad
  • sal y pimienta, al gusto
  • 1 ½ tazas queso rallado, cualquiera

Preparando burrito de desayuno

  • En una sartén, saltee la salchicha hasta que esté completamente cocida, rompiendo la carne.
  • Agregue la cebolla picada y el pimiento a la salchicha y saltee hasta que las verduras estén tiernas.

  • Retire la mezcla de salchichas de la sartén.

  • En un tazón, combine los huevos, mitad y mitad y sazone al gusto.
  • En la misma sartén, cocine los huevos con 1 cucharada de mantequilla hasta que estén cocidos.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos y la mezcla de salchicha a los huevos y mezcle.

  • Extienda la tortilla, agregue el queso y cubra con la mezcla de huevo y carne. Divida la mezcla entre las 8 tortillas.

  • Enrolle el burrito apretado, doblando los bordes y luego enrollando la tortilla.

Cocinar burritos de desayuno

  • Rocíe la sartén con aceite y caliente a fuego medio. Agregue la cantidad deseada de burritos, cocine hasta que cada lado esté dorado y crujiente, volteando según sea necesario.

  • Disfrutar.

Esta receta rinde 8 burritos.
** Use queso rallado favorito, como Colby jack, mozzarella o cheddar suave.
Carne: Usamos salchicha, puedes sustituirla por jamón o tocino.
Congelar: Agregue burritos a una bolsa para congelador en una sola capa. Congelar hasta 3 meses.
Deshielo: Descongele durante la noche y según las instrucciones.

Calorías: 375kcalCarbohidratos: 18gramoProteína: 19gramoGordo: 25gramoGrasa saturada: 11gramoColesterol: 181mgSodio: 682mgPotasio: 226mgFibra: 1gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 788IUVitamina C: 11mgCalcio: 236mgHierro: 2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Esta receta se creó originalmente en diciembre de 2015 y se actualiza en junio de 2020.