Burrata con Tomate Bals√°mico

Burrata con Tomate Bals√°mico

La burrata es uno de mis quesos cremosos favoritos de todos los tiempos y es increíble si se sirve con tomates balsámicos asados.

Use esos √ļltimos tomates de huerta o mercado de agricultores que a√ļn est√°n frescos, jugosos y dulces para hacer un aperitivo al estilo de un restaurante italiano. ¬°Burrata tambi√©n es una guarnici√≥n o ensalada perfecta que a todos les encantar√°!

Burrata con tomates asados ‚Äč‚Äčy crostini

¬ŅQu√© es Burrata?

Similar a la mozzarella, el queso burrata es mucho m√°s cremoso, es celestial.

La burrata se elabora con leche de vaca y se elabora de la misma forma que se elabora la mozzarella fresca. Mientras a√ļn est√° caliente, se inyecta con crema espesa que le da una riqueza como ninguna otra.

Es un aderezo incre√≠ble para la pizza e incluso se puede servir con duraznos a la parrilla como ensalada con r√ļcula, prosciutto e higos.

¬°C√°mbielo por su bocconcini habitual para llevar su ensalada Caprese al siguiente nivel!

Burrata con tomates asados

Los sabores ricos y cremosos de la burrata se complementan con el sabor brillante y √°cido de los tomates asados ‚Äč‚Äčen bals√°mico. Nos gusta comerlos con una guarnici√≥n de crostini f√°cil.

Ingredientes

TOMATES Nos encantan los tomates cherry o uva en esta receta, ya que se asan maravillosamente. Una vez asados, deje que los tomates se enfríen a temperatura ambiente antes de servir.

Condimentos El ajo es imprescindible, así como la albahaca y el orégano. ¡Y no te olvides del vinagre balsámico! Como el aceite de oliva, intenta utilizar la calidad. Si tienes albahaca fresca o perejil, puedes espolvorearlos encima antes de servirlos.

OTRAS VARIACIONES Como aperitivo, ¬Ņpor qu√© no servirlo con algunos ingredientes de antipasto como aceitunas kalamata, corazones de alcachofa marinados, rodajas de salami y algunos crostini tostados? ¬°Suena delicioso!

tomates asados ‚Äč‚Äčen una sart√©n para burrata con tomates asados

Cómo hacer burrata con tomates balsámicos

  1. Mezcle los tomates con vinagre balsámico, ajo, albahaca y orégano. Hornea hasta que empiecen a reventar un poco.
  2. Coloque burrata en un plato para servir y coloque tomates asados ‚Äč‚Äčalrededor del queso.
  3. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Adorne con hojas enteras de albahaca, sirva con crostini.

Para servir burrata ya sea cortado en trozos m√°s peque√Īos para que los invitados puedan servirse con una cuchara o tenedor o los invitados pueden simplemente usar un crostini y recoger el queso y los tomates al estilo familiar.

Sobras

  • Guarde la burrata sobrante en el refrigerador en un recipiente herm√©tico. Deber√≠a durar unos 3 d√≠as.
  • Para refrescar los sabores, escurra un poco del l√≠quido del recipiente, agregue un poco de sal y pimienta y sirva nuevamente.
  • Tambi√©n es muy bueno cuando se calienta ligeramente en el microondas y luego se sirve caliente sobre una pechuga de pollo o un filete de pescado.

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Burrata con Tomate Bals√°mico

¬°El queso burrata servido con tomates bals√°micos y crostini es un aperitivo elegante y f√°cil!

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F.

  • Mezcle los tomates, el aceite, el vinagre bals√°mico, el ajo, la albahaca y el or√©gano en una bandeja para hornear. Condimentar con sal y pimienta. Hornee por 20 minutos o hasta que est√© suave y se parta. Deja enfriar un poco.

  • Coloque la burrata en un plato peque√Īo. Coloque los tomates enfriados alrededor del queso. Roc√≠e con aceite de oliva y hierbas frescas.

  • Sirva con crostini.

Calor√≠as: 262, Carbohidratos: 4gramo, Prote√≠na: 15gramo, Gordo: 25gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 60mg, Sodio: 9mg, Potasio: 162mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 2gramo, Vitamina A: 960IU, Vitamina C: 17mg, Calcio: 462mg, Hierro: 1mg

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Burrata con tomates asados ‚Äč‚Äčcon albahaca fresca y t√≠tulo
Burrata con tomates asados ‚Äč‚Äčcon texto
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