Bubble and squeak on a plate garnished with parsley

Burbujas y chillido

Burbujas y chillido es una comida sencilla estilo hachís con patatas hervidas, jamón y repollo. Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena, ¡esta es una excelente manera de consumir cualquier tipo de carne, verduras o papas sobrantes!

¡Simplemente sazona, fríe y disfruta!

Burbujear y chirriar en un plato adornado con perejil

¬ŅQu√© es Bubble and Squeak?

Bubble and Squeak es un abundante plato de desayuno inglés hecho con papas, repollo y carne opcional como tocino o salchicha. ¡Aquí es donde entra la parte sobrante! Lo que quede de la cena de la noche anterior se agrega con el resto de los ingredientes de la receta.

Repollo Al igual que una receta de Colcannon, este plato combina col y patatas en la base. Corta el repollo en rodajas finas o incluso usa una mezcla de ensalada de col si tienes prisa.

Papas ¡Esta receta usa tradicionalmente papas hervidas, pero las papas sobrantes servirán desde puré hasta gratinado y asado! Puede dejarlos un poco gruesos como lo haría con las patatas fritas caseras o aplastarlos para hacer una mezcla triturada.

Carne Use la carne sobrante de la cena de anoche, jamón, ternera, carne en conserva, tocino, salchicha… todo vale.

Ingredientes para hacer burbujas y chirriar en una sartén

Cómo hacer burbujas y chirridos

Esta receta ofrece un cambio r√°pido mientras burbujea y chirr√≠a en la estufa. ¬°Perfecto para esas ma√Īanas (o tardes) ocupadas y ocupadas!

  1. Cocine el repollo hasta que esté tierno. Cocine el tocino en una sartén.
  2. Saltee las cebollas en la grasa de tocino y agregue las papas y las verduras sobrantes y trit√ļrelas ligeramente.
  3. Agregue los ingredientes restantes y cocine hasta que se doren.

Tambi√©n puede hornear burbujas y chirriar en el horno, pero aseg√ļrese de que el horno ya est√© precalentado para que la cazuela se cocine r√°pidamente.

Burbuja cocida y chirriar en una sartén

Cómo servir Bubble and Squeak

¬°S√°calo directamente de la sart√©n! Sirva con fruta fresca cortada, huevos escalfados o incluso galletas (¬Ņbollos con crema fresca, tal vez?).

Bubble and Squeak es lo suficientemente abundante como para preparar el almuerzo o incluso una cena ligera servida con una ensalada crujiente y algunos palitos de pan. ¬°Sabroso y, oh, tan vers√°til!

¬ŅQu√© pasa con las sobras?

¬°Est√° hecho con las sobras, pero tambi√©n se recalienta bien una vez combinado! Varias horas o unos d√≠as en el refrigerador (bien tapado, por supuesto) permitir√°n que los sabores se mezclen m√°s, ¬°mejorando a√ļn m√°s!

  • Para recalentar, simplemente p√≥ngalo en el microondas o vuelva a calentar en la estufa y refresque los sabores con una pizca de sal y pimienta.
  • Congelar colocar en recipientes herm√©ticos para congelador y etiquetar con la fecha. ¬°Simple, sabroso y satisfactorio para otro d√≠a!

Deliciosos platos de desayuno

Burbujas y chillido

Perfecta para las sobras, esta cazuela de desayuno es abundante y deliciosa.

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  • Coloque el repollo y ¬ľ de taza de agua en una cacerola. Tape y cocine a fuego lento hasta que el repollo est√© tierno, unos 10-15 minutos.

  • Cocine el tocino en una sart√©n. Una vez que est√©n crujientes, retirar de la sart√©n y agregar la cebolla a la grasa. Cocine hasta que est√© tierno.

  • Agregue las patatas y las verduras; dales un poco de pur√©. Agregue el repollo cocido y el jam√≥n. Sazone con sal y pimienta.

  • Cocine hasta que se dore agregando un poco de mantequilla si es necesario.

Este plato es excelente para usar sobras, por lo que cualquier tipo de papas cocidas funcionar√°.

  • Para cocinar las papas: pelar, picar y hervir las papas en agua con sal durante 15 minutos o hasta que est√©n tiernas.
  • Sobras de pur√© de papas, asadas o hervidas tambi√©n.

Se pueden agregar las verduras sobrantes. Incluya todo lo que tenga, desde repollo, coles de Bruselas hasta guisantes y zanahorias.
Cubra con huevos escalfados suaves o huevos fritos si lo desea.

Calor√≠as: 250, Carbohidratos: 28gramo, Prote√≠na: 7gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 15mg, Sodio: 480mg, Potasio: 522mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 1330IU, Vitamina C: 30mg, Calcio: 38mg, Hierro: 1mg

Palabra clave burbujas y chillido

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Burbujear y chirriar en un plato con un título
Burbujear y chirriar en una sartén con texto
Burbujear y chirriar en una sartén y en un plato con título