Buñuelos veganos de colirrábano
El colirrábano es una de esas verduras extrañas que no muchas personas conoce. Me familiaricé con este vegetal de raíz últimamente en el momento en que llegó a mi caja de verduras semanal. Si bien puedes tener el colinabo crudo, rallado en una ensalada por servirnos de un ejemplo, hallará que en el momento en que se cocina se capacidad su gusto y se regresa considerablemente más dulce. De ahí que, decidí emplearlo en unos buñuelos adjuntado con ciertas verduras mucho más.
Estos Los buñuelos de colirrábano son muy simples de llevar a cabo y tardan menos de 30 minutos en prepararse y cocinarse.. Nos chiflan como guarnición con algo de salsa o youghourt para mojarlos. Asimismo son buenos como refrigerio o para un día fuera, en tanto que son simples de empacar y comer sobre la marcha.
Brinca a:
¿Por qué razón deberías evaluar mi receta?
- Solo toma 10 minutos elaborar la mezcla para los buñuelos y máximo 20 minutos para cocinarlos.
- Crocante por fuera y despacio por la parte interior.
- Pasos y consejos simples de proseguir para los buñuelos excelentes.
- son veganos No hay huevos ni lácteos en esta receta.
- Perfecto para pequeños pequeños y bebés que prosiguen el procedimiento BLW.
Elementos y métodos
La receta tiene 5 elementos, aparte del colinabo, que probablemente ahora poseas en tu despensa: zanahoria, calabacín, cebolla verde, harina y levadura en polvo. Es muy simple elaborar la mezcla y te va a llevar máximo 10 minutos llevarlo a cabo.
Primero comienzo con el colinabo. Si viene con los tallos verdes, quítelos. El tallos y hojas son comibles, conque no los tires. Puedes añadirlos a guisos, sopas o sencillamente al vapor o salteados con algo de ajo y aceite de oliva. entonces yo mondar la raíz de colinabo como la piel es bastante dura, y rallar el colinabo en trozos enormes.
Siguiente yo rallar el calabacín y la zanahoria en trozos enormes. Puedes emplear un rallador manual o un procesador de alimentos si deseas apresurar aún mucho más el desarrollo. Coloco un paño de cocina en un tazón y agrego las verduras ralladas. Formo una bola con las verduras dentro y con las manos, comienzo a añadir presión para exprimir cualquier exceso de agua. Eso va a hacer que mis buñuelos contengan mejor su forma y queden crocantes.
Para las cebollas verdes, si son enormes solo emplea 2 y córtalos primero en el medio a lo largo antes de trocearlos. En caso contrario, podría emplear 3-4 cebollas verdes pequeñas y picar asimismo la parte verde si está tierna. Entonces, coloco todas y cada una de las verduras ralladas y las cebollas verdes picadas en un tazón, añadir la harina y el polvo de hornear en y sencillamente entremezclarlo todo.
En dependencia del tamaño de tus verduras, vas a tener conseguir cerca de 10-12 buñuelos de colinabo. Tomo una cucharada colmada de la mezcla y la presiono delicadamente en la palma de mi mano, entonces formo una bola y la presiono un tanto para aplanarla. En el momento en que todos y cada uno de los buñuelos están preparados, es el instante de freír. agrego en torno a 1 pulgada / 2 cm de aceite en una sartén y calentar a fuego medio-prominente.
Por último, agrego los buñuelos de colinabo en lotes, 4-5 al unísono y los cocino a lo largo de 3-4 minutos por cada lado hasta el momento en que tengan un bonito color oro. Para quitarles el exceso de aceite, en el momento en que las saque de la sartén, colóquelos en una toalla de papel.
Sirviendo recomendaciones
Puedes tener estos buñuelos veganos de colinabo como temtempié o guarnición con alguna salsa para remojar como tzatziki o mi salsa de remolacha preferida con iogur. Asimismo son geniales para empacar y llevar de picnic o para salir a caminar.
Asimismo son especiales para bebés que prosiguen el procedimiento Baby Led Weaning y pequeños pequeños. Si planeas comunicar los buñuelos con tu bebé, entonces te invito a sin añadir sal a la mezcla, puesto que el consumo de sal debe controlarse y sostenerse al mínimo para los pequeños pequeños y en especial para los bebés inferiores de 12 meses. ¡A mi pequeño le chifla comer los buñuelos de colinabo como refrigerio con algo de youghourt al costado!
Almacenaje
sugiero comerlos frescos y calientes, por el hecho de que se volverán mucho más suaves transcurrido el tiempo y van a perder la mayoría de su textura crocante. Los buñuelos de colinabo asimismo son congelable tras ser cocinado. Deje que se enfríen completamente, entonces ponga ciertos cuadrados de papel pergamino entre ellos y colóquelos en el congelador en una bolsa ziplock por hasta 2 meses. Una vez descongelados, colóquelos en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 180°C/350°F y hornee a lo largo de 8-10 minutos o hasta el momento en que esté totalmente ardiente.
Cuestiones mucho más usuales
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¿Qué yerbas puedo añadir a los buñuelos de colinabo?
Si quiere añadir yerbas frescas o secas a los buñuelos de colinabo, le sugiero añadir algo de orégano o menta, en tanto que verdaderamente complementan el gusto del colinabo.
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¿Puedo añadir queso en los buñuelos de colinabo?
Sí, finalmente, tras añadir todas y cada una de las verduras y la harina, sencillamente desmenuce algo de queso feta o algo de queso duro rallado como graviera o parmesano. Combinar bien para integrar el queso con el resto de elementos y seguir cocinándolos.
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¿Tienen la posibilidad de los bebés tener buñuelos de colinabo?
Sí, los buñuelos de colinabo son geniales para los bebés que prosiguen el procedimiento de destete comandado por bebés y los pequeños pequeños, puesto que son simples de mantener con sus manitas y se tienen la posibilidad de emplear como salsas y iogur. Solo asegúrese de no añadir sal a la mezcla, puesto que la ingesta día tras día de sal ha de ser lo mucho más baja viable.
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¿Los buñuelos de colinabo se tienen la posibilidad de congelar?
Sí, lo son tras ser cocinados. Ponga ciertos cuadrados de papel pergamino entre los buñuelos y póngalos en una bolsa ziplock en el congelador. Consumir en los próximos 2 meses. En el momento en que esté listo para comer, descongélelos en el refrigerador, entonces hornéelos a lo largo de 8-10 minutos en un horno calentado anteriormente a 180°C/350°F.
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¿Puedo comer los tallos y las hojas de colinabo?
Los tallos y las hojas del colirrábano son comibles. Se tienen la posibilidad de añadir en guisos, sopas o se tienen la posibilidad de comer al vapor o salteadas con un chorrito de limón.
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo Buñuelos veganos de colirrábano
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