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Bu√Īuelos de zanahoria f√°ciles

Esta publicación está patrocinada por United Soybean Board a través de Kitchen PLAY.

Estos f√°ciles bu√Īuelos de zanahoria est√°n llenos de sabor con la adici√≥n de cilantro, chalotes y ajo. Son una excelente guarnici√≥n y un aperitivo a√ļn m√°s f√°cil. ¬°Sirva solo o con mi deliciosa salsa de yogur griego, cilantro y lima!

bu√Īuelos de zanahoria f√°ciles cubiertos con salsa de yogur griego

Siempre estoy buscando aperitivos y guarniciones f√°ciles y sencillos. No he hecho un mont√≥n de bu√Īuelos en el blog, pero los que he hecho (bueno, uno) me han ENCANTADO. No para alejarte de estos bu√Īuelos de zanahoria, pero si est√°s de humor para Bu√Īuelos de calabac√≠n griego, ¬°Necesitas revisar esa receta!

Pero, volvamos a estas deliciosas golosinas de zanahoria rallada.

Quer√≠a que fueran simples, as√≠ que agregu√© un poco de cilantro, chalotes y ajo y no mucho m√°s. Ten√≠a muchas ganas de que brillara ese sabor a zanahoria. Y, como sab√≠a que iba a convertir esto en un aperitivo O un plato de acompa√Īamiento, tambi√©n hice una peque√Īa salsa de yogur griego con cilantro y lim√≥n.

¬°Combina perfectamente con los bu√Īuelos!

Primer plano de bu√Īuelos de zanahoria f√°ciles

C√≥mo hacer bu√Īuelos de zanahoria

Realmente no se necesita mucho tiempo para hacer bu√Īuelos de zanahoria. Honestamente, la parte m√°s importante es asegurarse de usar el aceite adecuado para no quemar sus bu√Īuelos o fumar en su propia casa.

¬ŅPor qu√© aceite de soja?

Es por eso que me asoci√© con United Soybean Board para aprender (y ense√Īarle) todo sobre el aceite de soja, que generalmente se llama simplemente aceite vegetal. De hecho, la mayor parte del aceite vegetal saludable para el coraz√≥n que se encuentra en la tienda es 100% aceite de soja elaborado con soja cultivada en EE. UU. Y dado que hay m√°s de 515.000 productores de soja en los EE. UU., Est√° apoyando a algunos agricultores muy ocupados.

El aceite de soja tambi√©n es una excelente fuente de vitamina K. La vitamina K se habla principalmente en t√©rminos de coagulaci√≥n sangu√≠nea, PERO tambi√©n juega un papel en el metabolismo √≥seo. Eso significa que el aceite de soja podr√≠a apoyar la salud √≥sea. Bastante ingenioso, ¬Ņverdad?

Y sé que se ha hablado de que comer soja puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, PERO los estudios han demostrado que eso es falso. Comer soja no aumenta el riesgo de cáncer de mama. También puede encontrar aceite de soja en muchos de sus bocadillos y aderezos para ensaladas favoritos. ¡Incluso los restaurantes disfrutan de las bondades del aceite de soja!

Adem√°s, con un punto de humo de m√°s de 450 grados, puede fre√≠r f√°cilmente estos bu√Īuelos de zanahoria sin temor a quemarse.

bu√Īuelos de zanahoria f√°ciles sin cobertura de yogur griego

C√≥mo adaptar los bu√Īuelos de zanahoria

Sé que siempre preguntas sobre cómo adaptarte, así que se me han ocurrido algunas ideas:

  • Agregue hierbas frescas picadas y queso desmenuzado.
  • M√©zclalo con otras verduras ralladas como calabac√≠n o calabaza de verano.
  • Agregue comino y pimientos picantes para agregar un toque de especias extra
  • Mezcle tahini con el yogur griego para darle un sabor extra.

bu√Īuelos de zanahoria f√°ciles tienda superior

¬ŅTe encantan estos sencillos bu√Īuelos de zanahoria?

¬°Prueba algunos de mis otros platos f√°ciles!

Ingredientes

  • 2 tazas de zanahorias ralladas

  • 1 huevo grande

  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado, dividido

  • 1 chalota peque√Īa, finamente picada

  • 1 diente de ajo finamente picado

  • 1/2 cucharadita de sal kosher

  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra

  • 2 cucharadas de harina para todo uso

  • 1/4 taza de aceite vegetal

  • 1 taza de yogur griego natural

  • 2 cucharadas de jugo de lim√≥n fresco

Instrucciones

  1. Reserva las zanahorias y, si desprenden algo de humedad, aseg√ļrate de escurrirlas.
  2. En un tazón mediano, agregue el huevo y bata.
  3. Agregue 2 cucharadas de cilantro, chalotes, ajo, sal kosher, pimienta negra y harina.
  4. Batir hasta que esté combinado.
  5. Agregue las zanahorias ralladas.
  6. Agregue las verduras a una sartén de 12 pulgadas y déjelas a fuego medio-alto.
  7. Cuando el aceite est√© caliente, agregue 2 cucharadas de la mezcla de zanahoria al aceite y aplaste un poco. Contin√ļe hasta que la sart√©n est√© llena. Me gusta cocinar 4-5 a la vez.
  8. Cuando el fondo est√© dorado voltee el bu√Īuelo y contin√ļe cocinando hasta que se dore el otro lado.
  9. Retire de la sartén cuando esté completamente cocido y colóquelo en un plato forrado con papel toalla.
  10. Continuar hasta que todos los bu√Īuelos est√©n cocidos.
  11. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle el yogur griego, el cilantro y el jugo de lim√≥n.
  12. Sirva bu√Īuelos con salsa de yogur griego.

Notas

Si las zanahorias desprenden mucha humedad y la mezcla se vuelve líquida, puede agregar un poco más de harina para mantenerla unida.

Información nutricional:

Rendimiento: 12

Tama√Īo de la porci√≥n: 1

Cantidad por porcion:

Calor√≠as: 73Grasa total: 5gGrasa saturada: 1 gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 4gColesterol: 16 mgSodio: 114 mgCarbohidratos: 4gFibra: 1 gAz√ļcar: 2gProte√≠na: 3g

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.

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Fuentes:

https://www.soyconnection.com/soy-for-the-food-industry/consumer-insights

https://www.soyconnection.com/healthprofessionals/mythbusting

https://www.soyconnection.com/foodindustry/relabel-to-boost-oil-sales

https://ussoy.org/6-benefits-and-uses-of-soybean-oil/