Corn Fritters stacked on a plate with sour cream

Bu√Īuelos De Ma√≠z F√°ciles

Frituras de ma√≠z son f√°ciles de hacer, llenos de sabor dulce a ma√≠z veraniego, bondad cursi y un poco de picante jalape√Īo. S√≠rvelos para el desayuno o como guarnici√≥n en tu pr√≥xima barbacoa o picnic.

No necesitas pan en la mesa cuando haces deliciosos bu√Īuelos de ma√≠z.

Bu√Īuelos de ma√≠z apilados en un plato con crema agria

¬ŅQu√© son los bu√Īuelos de ma√≠z?

Los bu√Īuelos de ma√≠z son una versi√≥n m√°s gruesa de panqueques de calabac√≠n con una masa m√°s espesa. A menudo se los considera m√°s un plato sabroso que un desayuno dulce. Adem√°s de contener mucho ma√≠z, los bu√Īuelos generalmente tambi√©n se mejoran con otros sabores.

Los ingredientes y condimentos son los que hacen de esta la mejor receta de bu√Īuelos de ma√≠z que jam√°s hayas probado. Esto es lo que necesita:

  • Ingredientes secos: harina de ma√≠z, harina para todo uso, piment√≥n ahumado, sal y pimienta
  • Ingredientes h√ļmedos: huevos, leche, aceite, queso Monterey Jack rallado
  • Verduras: granos de ma√≠z, cebolla verde, jalape√Īos

Los bu√Īuelos de ma√≠z jalape√Īo son una excelente manera de usar el ma√≠z sobrante en la mazorca (o incluso el ma√≠z asado), pero tambi√©n puede usar ma√≠z enlatado o congelado.

Los bu√Īuelos de ma√≠z se preparan en un recipiente

C√≥mo hacer bu√Īuelos de ma√≠z

Los bu√Īuelos de ma√≠z jalape√Īo se juntan en solo unos minutos. Tenga en cuenta que la masa es muy espesa y en ninguna parte tan l√≠quida como la masa para panqueques.

  1. Combine los ingredientes en un tazón grande para mezclar, excepto la leche.
  2. Una vez mezclada, agregue la leche poco a poco hasta que la masa est√© completamente humedecida, pero a√ļn se mantenga unida.
  3. Caliente el aceite en una plancha o sartén, eche la masa a cucharadas y extienda suavemente hasta aproximadamente 3 ″. Voltee cuando esté dorado.

Es mejor servirlos calientes con una cucharada de crema agria y cebollas verdes.

Bu√Īuelos de ma√≠z en una sart√©n

Tambi√©n puedes hacer bu√Īuelos de ma√≠z horneados sin aceite si tu quieres. Para esta versi√≥n:

  1. Precaliente el horno a 400
  2. Deje caer la masa por cucharada en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Extienda suavemente hasta aproximadamente 3 ″
  3. Hornee durante 18 a 20 minutos, o hasta que se hinche y se dore.

Ingredientes sabrosos!

Puede servir bu√Īuelos de ma√≠z untados con mantequilla u otros aderezos.

  • Salsa: crema agria, salsa, jarabe de arce, mantequilla
  • Verduras: cebolla y pimientos salteados, cebollas verdes picadas, jalape√Īos

Congelar los bu√Īuelos de ma√≠z sobrantes: Despu√©s de enfriar, simplemente emp√°quelos sin apretar en bolsas para congelar y retire tantos o tan pocos como necesite. Se mantendr√°n hasta por 3 meses. No es necesario descongelar antes de recalentar. Simplemente p√≥ngalos en el microondas durante unos minutos o en el horno tostador a 400 ¬į F durante aproximadamente 5 a 8 minutos.

Bu√Īuelos de ma√≠z en una sart√©n con jalape√Īos

¬ŅTiene m√°s ma√≠z sobrante?

Frituras de maíz

Estos sencillos bu√Īuelos de ma√≠z caseros son un √©xito para el desayuno o como aperitivo. Ya sea que est√©n hechos con sobras de ma√≠z, crema de ma√≠z o ma√≠z congelado, ¬°son un √©xito en todo momento!

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  • Combine todos los ingredientes excepto la leche y el aceite en un taz√≥n peque√Īo. Mezclar bien.

  • Agregue la leche poco a poco si es necesario para hacer una mezcla h√ļmeda que a√ļn pueda mantener su forma.

  • Caliente el aceite a fuego medio en una sart√©n. Vierta 2-3 cucharadas de la mezcla de ma√≠z en el aceite caliente. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que est√© dorado, d√© la vuelta y cocine por 3 a 4 minutos m√°s.

  • Cubra con crema agria para servir.

Calor√≠as: 277, Carbohidratos: 30gramo, Prote√≠na: 10gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 54mg, Sodio: 110mg, Potasio: 297mg, Fibra: 3gramo, Az√ļcar: 6gramo, Vitamina A: 435IU, Vitamina C: 9,9mg, Calcio: 130mg, Hierro: 1,5mg

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Bu√Īuelos de ma√≠z apilados en un plato con crema agria que se muestra con un t√≠tulo
Bu√Īuelos de ma√≠z apilados en un plato con crema agria y jalape√Īos con t√≠tulo
Bu√Īuelos de ma√≠z apilados en un plato con crema agria y en una sart√©n que se muestra con un t√≠tulo