Buñuelos De Maíz Fáciles

Frituras de maíz son fáciles de hacer, llenos de sabor dulce a maíz veraniego, bondad cursi y un poco de picante jalapeño. Sírvelos para el desayuno o como guarnición en tu próxima barbacoa o picnic.

No necesitas pan en la mesa cuando haces deliciosos buñuelos de maíz.

¿Qué son los buñuelos de maíz?

Los buñuelos de maíz son una versión más gruesa de panqueques de calabacín con una masa más espesa. A menudo se los considera más un plato sabroso que un desayuno dulce. Además de contener mucho maíz, los buñuelos generalmente también se mejoran con otros sabores.

Los ingredientes y condimentos son los que hacen de esta la mejor receta de buñuelos de maíz que jamás hayas probado. Esto es lo que necesita:

• Ingredientes secos: harina de maíz, harina para todo uso, pimentón ahumado, sal y pimienta
• Ingredientes húmedos: huevos, leche, aceite, queso Monterey Jack rallado
• Verduras: granos de maíz, cebolla verde, jalapeños

Los buñuelos de maíz jalapeño son una excelente manera de usar el maíz sobrante en la mazorca (o incluso el maíz asado), pero también puede usar maíz enlatado o congelado.

Cómo hacer buñuelos de maíz

Los buñuelos de maíz jalapeño se juntan en solo unos minutos. Tenga en cuenta que la masa es muy espesa y en ninguna parte tan líquida como la masa para panqueques.

1. Combine los ingredientes en un tazón grande para mezclar, excepto la leche.
2. Una vez mezclada, agregue la leche poco a poco hasta que la masa esté completamente humedecida, pero aún se mantenga unida.
3. Caliente el aceite en una plancha o sartén, eche la masa a cucharadas y extienda suavemente hasta aproximadamente 3 ″. Voltee cuando esté dorado.

Es mejor servirlos calientes con una cucharada de crema agria y cebollas verdes.

También puedes hacer buñuelos de maíz horneados sin aceite si tu quieres. Para esta versión:

1. Precaliente el horno a 400
2. Deje caer la masa por cucharada en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Extienda suavemente hasta aproximadamente 3 ″
3. Hornee durante 18 a 20 minutos, o hasta que se hinche y se dore.

Ingredientes sabrosos!

Puede servir buñuelos de maíz untados con mantequilla u otros aderezos.

• Salsa: crema agria, salsa, jarabe de arce, mantequilla
• Verduras: cebolla y pimientos salteados, cebollas verdes picadas, jalapeños

Congelar los buñuelos de maíz sobrantes: Después de enfriar, simplemente empáquelos sin apretar en bolsas para congelar y retire tantos o tan pocos como necesite. Se mantendrán hasta por 3 meses. No es necesario descongelar antes de recalentar. Simplemente póngalos en el microondas durante unos minutos o en el horno tostador a 400 ° F durante aproximadamente 5 a 8 minutos.

¿Tiene más maíz sobrante?

Frituras de maíz

Estos sencillos buñuelos de maíz caseros son un éxito para el desayuno o como aperitivo. Ya sea que estén hechos con sobras de maíz, crema de maíz o maíz congelado, ¡son un éxito en todo momento!

• Combine todos los ingredientes excepto la leche y el aceite en un tazón pequeño. Mezclar bien.

• Agregue la leche poco a poco si es necesario para hacer una mezcla húmeda que aún pueda mantener su forma.

• Caliente el aceite a fuego medio en una sartén. Vierta 2-3 cucharadas de la mezcla de maíz en el aceite caliente. Cocine de 3 a 4 minutos o hasta que esté dorado, dé la vuelta y cocine por 3 a 4 minutos más.

• Cubra con crema agria para servir.

Calorías: 277, Carbohidratos: 30gramo, Proteína: 10gramo, Gordo: 14gramo, Grasa saturada: 4gramo, Colesterol: 54mg, Sodio: 110mg, Potasio: 297mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 435IU, Vitamina C: 9,9mg, Calcio: 130mg, Hierro: 1,5mg

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