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Buñuelos de Calabacín Griegos

These Greek zucchini fritters are the perfect appetizer and vegetable filled dipper. Made with shredded zucchini, feta cheese and lots of fresh herbs. You

Publicado por nutmegnanny en 30 de marzo de 2018

ThEstos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

Esta publicación está patrocinada por Sabra. Todas las opiniones y pensamientos son míos.

¡Es hora de frituras! Buñuelos de calabacín griego para ser exactos. Para ser honesto, me fue difícil encontrar un nombre para esta receta porque no pude conformarme con buñuelos, pequeños o picaduras. Fui con buñuelos. Creo que funciona bastante bien para estos pequeños bocados sabrosos. No solo son el pequeño aperitivo perfecto (¡o un plato de acompañamiento!) Sino que son PERFECTOS para sumergirse y para animar su aperitivo diario.

Quiero decir, los pretzels son un excelente cucharón, pero seamos sinceros: ¡estos buñuelos son aún mejores!

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

Me uní a Sabra una vez más para traerte sus increíbles salsas de frijoles mediterráneos. A diferencia del hummus, están hechos con frijoles negros, frijoles blancos o frijoles rojos. Son una excelente opción para todos los amantes de la dieta basada en plantas, llenos de verduras y frijoles, 2 gramos de proteína por porción Y llenos de sabores mediterráneos.

¡Básicamente, estas inmersiones son las mejores y debe tenerlas en sus manos lo antes posible! No se preocupe, no tiene que ir a buscar a estos bebés por todas partes. Puede encontrarlos directamente en la sección de deli dip de su tienda.

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

No pude resistirme a hacer un pequeño cucharón para estas salsas, por eso se me ocurrieron estos buñuelos de calabacín griegos. Están ENVASADOS llenos de calabacín rallado, queso feta, pan rallado y muchas hierbas frescas picadas. Se comen deliciosamente directamente de la sartén, pero aún mejor cuando sacan todo ese sabor mediterráneo.

Ah, y están horneados. Sí, no se requiere freír desordenado!

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

También creo que estas salsas son el complemento perfecto para CUALQUIER plato de fiesta. Quiero decir, ¿a quién no le encanta sumergirse? Si eres como yo, me dirijo directamente al baño en las fiestas y no miro hacia atrás.

Básicamente, mi lema en las fiestas es "cuando te sumerjo te sumerges nos sumergimos!"

Por cierto, si naciste después de 1984, siento que no obtendrás esa referencia #Xennial

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

OH, y antes de que me olvide, asegúrate de exprimir toda esa agua extra en el calabacín antes de medirlo. Me gusta triturarlo, ponerlo en un paño de cocina (o toallas de papel fuertes) y darle un buen apretón. Te sorprenderá toda el agua que sale.

No se preocupe, aún quedará algo de agua, pero necesita un poco para ayudar a mantener juntos estos pequeños buñuelos. Y si desea hacer estos buñuelos como guarnición, puede agrandar las empanadas y hornearlas solo un poco más. Ah, y una vez más, no olvides darles una vuelta en el medio del proceso de cocción. ¡Quieres ese buñuelo dorado y delicioso por todos lados!

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

¿Buscas aperitivos aún más deliciosos? Pruebe mis picaduras de camote pesto hummus, salsa de cebolla triple chamuscada, tazas de filo de camarón con tequila y lima, pimientos shishito ampollados, huevos rellenos de tocino y queso azul o mis taquitos de pollo cremoso.

Impresión

Buñuelos de Calabacín Griegos

Estos buñuelos de calabacín griegos son el aperitivo perfecto y el cucharón relleno de verduras. Hecho con calabacín rallado, queso feta y muchas hierbas frescas. ¡Te encantará lo fácil que son de hacer y lo fácil que son de devorar!

Rendimiento: 26 buñuelos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de calabacín rallado, exprimido de agua y luego medido en 2 tazas
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de queso feta desmenuzado
  • 1/4 taza de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de ajo rallado
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o revestimiento Silpat, reserve.

En un tazón grande agregue el calabacín exprimido y los huevos. Mezclar hasta que se combinen.

Agregue todos los ingredientes restantes y revuelva para combinar. Si la mezcla está un poco seca, déjala reposar durante unos 5 minutos para que el calabacín libere un poco más de humedad.

Cuando la mezcla esté lista (parecerá muy pastosa) use una cucharada y mida los buñuelos, haga una bola y aplánelos ligeramente. Colocar sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee por 15 minutos, voltee los buñuelos y hornee por otros 15 minutos.

Servir tibio.