Bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

Bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

¬°Los bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos que est√°n hechos con una masa de cakey incorporada con ar√°ndanos frescos son la mejor delicia casera! El dulce glaseado env√≠a estos bu√Īuelos por la parte superior e incluso puede recordarte un pastel de embudo relleno. ¬°Pero mejor, por supuesto! ¬ŅMi parte favorita? ¬°Puedes tener este fabuloso bu√Īuelo de ar√°ndano fresco frente a ti en 30 minutos! Para otro delicioso desayuno lleno de ar√°ndanos (o en cualquier momento), prueba mis Blueberry Lemon Scones.

Bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

"Fritter" generalmente se refiere a cualquier alimento frito, pero el m√°s reconocido ser√≠a el Apple Fritter. Y, despu√©s de la popularidad de mis Apple Fritters, supe que ten√≠a que hacer la receta con otros sabores. Me encantan los ar√°ndanos frescos, y con todos los beneficios para la salud que tienen los ar√°ndanos, ayuda a compensar el "desayuno de donas". Pero no te preocupes, no har√°s "bu√Īuelos" (sin relaci√≥n con el origen del t√©rmino de los alimentos fritos) ¬°tu tiempo fuera haciendo este delicioso manjar!

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Un bu√Īuelo de ar√°ndanos frescos en el estante con ar√°ndanos y glaseado

Receta de bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

Hay dos partes importantes en esta receta: los bu√Īuelos y el glaseado dulce que mencion√© anteriormente. Con unos pocos ingredientes b√°sicos, estos bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos se unen muy r√°pido.

Bu√Īuelos Ingredientes (receta completa a continuaci√≥n)

  • Harina para todo uso
  • Az√ļcar granulada
  • Levadura en polvo
  • sal
  • Canela
  • Huevos
  • Leche entera
  • Vainilla
  • Mantequilla
  • Ar√°ndanos frescos
  • Aceite vegetal o de canola (para fre√≠r)

Ingredientes de glaseado

  • Az√ļcar de reposter√≠a
  • Vainilla
  • Agua

Vista a√©rea de bu√Īuelos de ar√°ndanos en un plato blanco con tenedores y glaseado extra

C√≥mo hacer bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

En las instrucciones, sugiero comenzar a calentar el aceite despu√©s de que la masa se haya unido. Las primeras veces que hice esto, comenzar√≠a a usar el aceite de inmediato (tratando de ahorrar tiempo) y siempre lo olvidar√≠a y el aceite se calentar√≠a demasiado y quemar√≠a la masa. Aseg√ļrese de darse unos minutos para permitir que el aceite llegue a 375 ¬į F despu√©s de que la masa se haya unido. Intente usar tambi√©n una sart√©n que sea m√°s grande de lo que necesitar√≠a, ya que puede haber salpicaduras de aceite caliente y eso nunca es bueno.

Hice 10 bu√Īuelos con esta receta, pero todo depende del tama√Īo del bu√Īuelo que prefieras. Cuando se trata de los ar√°ndanos, us√© una pinta entera de ellos. Realmente no creo que puedas tener demasiados ar√°ndanos en esta receta.

Y no tengas miedo de hacer bu√Īuelos extra. Si tiene restos (por dudoso que sea), simplemente cali√©ntelos en el horno al d√≠a siguiente (8-10 minutos a 350 ¬į F).

Verter el glaseado sobre Blueberry Fritter

Cómo hacer el glaseado

Es posible que haya notado que opt√© por agua en lugar de crema o leche en la receta de glaseado. Al recubrir rosquillas, desea que el esmalte sea un poco m√°s delgado de lo que usar√≠a para pasteles o galletas. ¬ŅOtra opci√≥n en lugar de un esmalte? Espolvorea con az√ļcar de canela cuando se enfr√≠e. Es solo 1/4 taza de az√ļcar granulada y 1 cucharada de canela. Tambi√©n podr√≠as espolvorearlos con az√ļcar glas. ¬°O simplemente disfruta simplemente!

Bu√Īuelo de ar√°ndanos con gran mordisco sacado mostrando dentro

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¬°Los bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos hechos con una masa de cakey incorporada con ar√°ndanos frescos son la mejor delicia casera! El dulce glaseado env√≠a estos bu√Īuelos por la parte superior e incluso puede recordarte un pastel de embudo relleno.

Curso: Desayuno, Postre, Merienda

Cocina: americano

Palabra clave: bu√Īuelos de manzana, bu√Īuelos de ar√°ndanos frescos

Porciones: 10 bu√Īuelos

Calorías: 270 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

FRITTERS

  • 2 tazas (250 g) harina para todo uso
  • 1/2 taza (100 g) de az√ļcar granulada
  • 2 1/4 cucharilla Levadura en polvo
  • 1 1/4 cucharilla sal
  • 1 cucharilla canela
  • 2 grande huevos, temperatura ambiente
  • 3/4 taza (184g) leche entera, temperatura ambiente
  • 1 cucharilla vainilla
  • 3 cucharadas mantequilla sin sal, Derretido
  • 1 medio litro ar√°ndanos frescos
  • Aceite vegetal o de canola, para fre√≠r

VIDRIAR

  • 1 1/4 tazas (156g) az√ļcar glas
  • 1/4 cucharilla vainilla
  • 3-6 cucharaditas agua, o hasta alcanzar la consistencia deseada (lo prefiero en el lado m√°s delgado)

FRITTER DE AR√ĀNDANO

  1. En un taz√≥n mediano, mezcle la harina, el az√ļcar, el polvo de hornear, la sal y la canela. Dejar de lado.

  2. En un recipiente aparte, combine los huevos, la leche, la vainilla y la mantequilla derretida.

  3. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combine.

  4. Llena una sart√©n hasta la mitad con aceite. Calienta a fuego medio hasta que el aceite alcance los 375 ¬į F con un term√≥metro de caramelo.

  5. Lentamente vierta ¬ľ de taza de masa en el aceite y deje fre√≠r hasta que est√©n doradas, unos 2-4 minutos por lado, dependiendo del calor de su aceite.

  6. Voltea y fr√≠e hasta que el lado opuesto est√© dorado. Para comprobar si est√° listo, inserte un cuchillo peque√Īo (o palillo de dientes) en el centro. Si todav√≠a hay masa cruda en el centro, fr√≠e por un poco m√°s. Transfiera a una rejilla de enfriamiento forrada con papel de cocina y deje enfriar. Repita con la masa restante asegur√°ndose de verificar la temperatura del aceite durante todo el proceso.

VIDRIAR

  1. Haga el glaseado combinando el az√ļcar, la vainilla y 3 cucharaditas de agua. Agregue m√°s agua, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar una consistencia vertible.

  2. Roc√≠a el glaseado sobre los bu√Īuelos enfriados y deja secar.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora m√°s vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasi√≥n, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.