This pumpkin cream cheese bread pudding is not only gluten-free but it

Budín de pan de calabaza y queso crema

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla. Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla.  Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

Esta publicación está patrocinada por los productos sin gluten de Pamela. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

¿Conoces esos postres que también podrían ser desayunos? ¿O recetas de desayuno que también podrían ser postre? Sí, esta es una de esas recetas. Por supuesto, opté por poner algunas bolas de helado en mi plato de postre / desayuno porque soy una bailarina así y prefiero que todas las cosas estén cubiertas con helado. ADEMÁS, acabo de regresar de un crucero y todavía estoy bailando con mis pantalones de cintura elástica. Chicos, comí así. mucho. comida. en este viaje que debería desintoxicarme, pero en cambio, sigo comiendo todas las cosas deliciosas que quiero.

Se necesita intervención. Enviar ayuda.

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla.  Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

Para esta receta increíble, me emparejé con uno de mis clientes favoritos, Pamela’s. Hace unos años trabajé con ellos y creé un montón de recetas deliciosas (panqueques de la selva negra sin gluten, waffles de manzana y canela sin gluten, pollo frito picante sin gluten, panqueques de menta sin gluten o pizza tikka masala de pollo sin gluten) y yo Estoy de vuelta con esta receta de budín de pan. Chicos, ¡MUY BUENO! Usé su mezcla de pan de calabaza sin gluten y la convertí en este budín de pan súper húmedo y lleno de sabor. Es como si el pan de calabaza y la tarta de queso se juntaran y tuvieran un delicioso postre bebé.

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla.  Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

Yo, por supuesto, agregué una cobertura de nueces de azúcar morena porque todo el budín de pan debe estar cubierto con una cobertura dulce, ¿verdad? Ah, y como se mencionó anteriormente, también lo cubrí con helado. Porque, obviamente.

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla.  Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

La otra cosa que ME ENCANTA de este budín de pan es que no está empapado. A veces encuentro que el budín de pan está demasiado húmedo. (Lo sé, usé la palabra húmedo. Tan asqueroso.) Pero este pan de calabaza sin gluten absorbe toda esa mezcla de queso crema y crea un budín de pan perfectamente húmedo (¡LO SÉ!) Sin estar empapado ni mojado. Ahora, si eres fanático de un budín de pan más empapado, siempre puedes agregar un poco más de leche, pero NO me invites a desayunar, pero no lo comeré.

Ok, miento. Me lo comería totalmente. ¡TOTALMENTE!

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla.  Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

Ohhhhhhhhh ¿quieres escuchar algo súper divertido? ¡Hay un pequeño concurso en el que puedes votar entre 6 deliciosas recetas de calabaza sin gluten! ¡Annnnnnnd mi pequeño budín de pan de queso crema y calabaza es una de esas recetas por las que puedes votar! ¡Así que te amaré desde la luna y de regreso si votas por mí! ¡Además, si vota, puede ganar premios muy buenos!

¡Votar directamente sobre la página de FB de Pamela! HAGA CLIC AQUÍ PARA VOTAR!

{¿Buscas postres de calabaza más deliciosos? Pruebe mis barras de pastel de queso con churro de calabaza, bocadillos de filo de pastel de queso y calabaza sin hornear, barras de pastel de pastel de calabaza, pastel de café con leche con especias de calabaza o mi pastel bundt de calabaza y caramelo.}

Impresión

Budín de pan de calabaza y queso crema

Este budín de pan de calabaza y queso crema no solo no contiene gluten, sino que está lleno de sabor otoñal y es perfecto cuando se sirve con una bola de helado de vainilla. Además, el pan de calabaza está empapado en una mezcla de queso crema para que sepa que seguramente será delicioso.

Rendimiento: Sartén 8×8

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 2 horas

Ingredientes:

Para pan de calabaza sin gluten:

  • 1 paquete (16 onzas) de mezcla de pan de calabaza sin gluten de Pamela
  • 3 huevos grandes
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1/2 taza de mantequilla derretida

Para budín de pan:

  • 1 barra de pan de calabaza sin gluten de Pamela (enfriado), cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 7 tazas)
  • 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 2/3 taza de leche

Para cubrir:

  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

Direcciones:

Para el pan:Precaliente el horno a 350 grados y rocíe un molde para pan de 9×4 con spray antiadherente y reserve.

En un tazón mediano, agregue los huevos, la leche y la mantequilla. Batir para combinar.

Agregue la mezcla de pan de calabaza, revuelva para combinar y vierta en el molde para hornear preparado.

Hornee durante unos 50-55 minutos o hasta que esté completamente horneado. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, retire y deje enfriar en una rejilla para hornear.

Para budín de pan:Precaliente el horno a 350 grados y rocíe un plato de 8×8 con spray antiadherente y coloque la mitad de los cubos de pan en la sartén.

En un bol de una batidora eléctrica agregue el queso crema, los huevos, el azúcar morena y la pasta de vainilla. Mezclar hasta que quede suave. Agregue la leche y mezcle hasta que quede suave, la mezcla estará líquida.

Vierta la mitad de la mezcla de queso crema sobre el pan en el plato. Revuelva para cubrir uniformemente. Cubra con los cubos de pan restantes y trate de verter uniformemente la mezcla de queso crema restante sobre el pan. Empuje suavemente el pan hacia abajo para asegurarse de que todo el pan esté húmedo y pueda absorber la mezcla. Deje reposar durante 10 a 15 minutos para ayudar a que el pan absorba realmente la mezcla de queso crema.

Cubra con la mezcla de cobertura y hornee durante unos 35-40 minutos o hasta que la mezcla esté dorada en la parte superior y no se vea demasiado empapada.

Sirva solo, espolvoreado con azúcar en polvo o cubierto con helado.

Para cubrir:Agregue a un tazón pequeño y mezcle con los dedos hasta que se forme una mezcla que se desmorona.

Nota: Puede preparar el pan 1 o 2 días antes de hacer el budín de pan si lo desea.