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BUCKEYE BALLS RECETA – Mantequilla con un lado del pan

Bolas de Buckeye son simples, mantequilla de maní y chocolate sin hornear dulces. Caramelo de castaño de indias ¡es súper fácil de hacer y nadie puede resistirse a estos dulces caseros fáciles!

bolas de buckeye en papel pergamino

¿Qué son las bolas de Buckeye?

Buckeye Candy es una bola de mantequilla de maní sin hornear súper simple que se sumerge en chocolate, dejando la parte superior de la bola de mantequilla de maní expuesta. ¡El tratamiento final se asemeja a la nuez que cae de un árbol Buckeye! De ahí el nombre, Buckeye Candy.

Ingredientes para la receta Buckeye Candy

Para hacer Buckeye Candy, necesitará los ingredientes y el equipo que se enumeran a continuación.

  • Mantequilla ablandada (generalmente uso mantequilla salada)
  • Mantequilla de maní cremosa (asegúrese de que no sea del tipo natural)
  • Azúcar en polvo
  • Extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Chips de chocolate semidulce
  • Manteca vegetal o aceite de cocobolas de buckeye

Equipo necesario para hacer esta receta de Buckeye

  • tazón mediano para dulces de mantequilla de maní
  • tazón pequeño para derretir chocolate
  • cuchara de madera / cuchara de silicona
  • pequeña cuchara para galletas
  • papel pergamino
  • hoja de galleta
  • palillos de dientes

Cómo hacer caramelo de castaño de indias

Hacer Buckeye Candy es muy simple. Para comenzar, nos centraremos en la bola de mantequilla de maní. ¡La bola de mantequilla de maní se compone de solo unos pocos ingredientes y puede unirse con solo una cuchara y un poco de grasa para el codo! Sin embargo, puede usar una batidora de pie si lo desea.

Es importante comenzar con mantequilla a temperatura ambiente y mantequilla de maní. Mezclarlos juntos hasta que quede suave. A continuación, agregaremos 1 1/2 tazas de azúcar en polvo. Reserve esa última 1/2 taza para más tarde. También agregue la vainilla y la sal.

mantequilla, mantequilla de maní y azúcar en polvo

Mezcle y revuelva hasta que se desmorone. En este punto, gírelo sobre el mostrador y amase a mano. Aquí es donde entra en juego el azúcar en polvo restante. Amasar lentamente la 1/2 taza restante de azúcar en polvo hasta obtener una mezcla agradable y suave. La textura debe ser similar a una masa rígida para galletas.

centro de buckeye dividido en bolas

Use una cucharada pequeña de galletas para repartir la mezcla de mantequilla de maní de manera uniforme. Ruede las bolas hasta que quede suave. Es posible que necesite poner un poco de azúcar en polvo en sus manos para ayudar en este paso.

Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele por 15 minutos.

Mientras las bolas de mantequilla de maní están en el congelador, ponga en el microondas las chispas de chocolate junto con la manteca hasta que se derrita. Recomiendo microondas por intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que quede suave.

bolas de castaño de indias, bolas de mantequilla de maní que se sumergen en chocolate

Use un palillo de dientes para ayudar mientras sumerge las bolas de mantequilla de maní en el chocolate. Para mejores resultados, raspa el chocolate del fondo de la bola de mantequilla de maní. Esto ayudará a que el chocolate no se acumule en el fondo.

Una vez que se hayan sumergido todas las bolas, congele por 15 minutos adicionales. Retire del congelador y use la punta de su dedo para alisar el orificio que dejó el palillo de dientes.

caramelo de castaño de indias, terminado en una bandeja

Cómo almacenar bolas de Buckeye

Tu no necesitar para guardarlos en el refrigerador, sin embargo, lo recomiendo porque son mucho más fáciles de comer cuando el chocolate no está medio derretido. ? Solo guárdelo en una bolsa con cierre superior en el refrigerador. Permanecerán bien por hasta 1 semana pero, realmente, ¡no durarán tanto!

¿Qué chocolate es mejor para mojar?

Al hacer dulces como este, realmente encuentro que sumergir el chocolate simplemente funciona mejor. Sin embargo, puedes usar chips de chocolate en su lugar. Me parece que funciona mejor cuando agrega una pequeña cantidad (aproximadamente 1/2 cucharadita) de manteca o aceite de coco a las chispas de chocolate cuando las derrite en el microondas.

bolas de buckeye con una mordida sacada

¿Cómo se derrite el chocolate en el microondas?

Derretir chocolate en el microondas es fácil si vas despacio. Siempre use un tazón de vidrio o cerámica y chocolate que no sea viejo. Para derretir 1 taza de chispas de chocolate, comenzaría con 1 minuto en el microondas. Después del 1 minuto, deje reposar el chocolate durante 2-3 minutos. Luego, revuelva suavemente y vea si el chocolate comienza a derretirse suavemente. Si todavía es realmente sólido, agregue 20 segundos en el microondas, luego déjelo reposar nuevamente. A menudo, el chocolate parece que no está derretido cuando realmente lo está, y no lo sabes con seguridad hasta que lo revuelves suavemente. Si su chocolate se derrite pero es demasiado espeso para trabajar, intente agregar 1/2 cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal, luego deje que se derrita y revuelva.

como hacer bolas de buckeye

caramelo de castaño con un bocado sacado

Bolas de Buckeye

Buckeye Candy es un postre simple, sin hornear. La bola de mantequilla de maní con forma de dulce de azúcar se sumerge en chocolate derretido para hacer este clásico regalo.

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Curso: Dulces, Chocolate, Postre

Cocina: americano

Palabra clave: bolas de buckeye, postre sin hornear

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de enfriamiento: 15 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 20

Calorías 246

Ingredientes

  • 1/4 vaso mantequilla ablandado
  • 1 vaso mantequilla de maní cremosa
  • 2 tazas azúcar en polvo dividido
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 pellizco sal
  • 12 onz chips de chocolate semidulce
  • 2 cucharadita manteca vegetal

Instrucciones

  • En un tazón mediano con una cuchara de madera o silicona, combine la mantequilla y la mantequilla de maní hasta que quede suave.

  • Agregue 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, vainilla y sal. Mezcle lo mejor que pueda y luego gire sobre la mesa y amase.

  • Amasar lentamente la 1/2 taza restante de azúcar en polvo.

  • Use una cucharada pequeña de galletas para dividir el mezclador de mantequilla de maní eventualmente. Rodar en bolas.

  • Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele por 15 minutos.

  • Derrita el chocolate y la manteca vegetal durante intervalos de 30 segundos en el microondas hasta que quede suave.

  • Use un palillo de dientes para sostener la parte superior de la bola de mantequilla de maní mientras sumerge el chocolate. Sumérgete en el chocolate dejando la parte superior de la bola de mantequilla de maní expuesta.

  • Regrese al papel de pergamino y repita con las bolas restantes de mantequilla de maní. Usa la punta de tu dedo para alisar el agujero que creó el palillo de dientes.

  • Congele por 15 minutos adicionales, hasta que esté listo. ¡Disfrutar!

Notas

¡Puede hacer esta receta fácilmente con una batidora de pie o una batidora de mano eléctrica si lo desea!

Nutrición

Calorías 246kcal El | Carbohidratos: 23sol El | Proteína: 4 4sol El | Gordo: dieciséissol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Colesterol: 7 7mg El | Sodio: 83mg El | Potasio: 180mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 19sol El | Vitamina A: 80IU El | Calcio: 17mg El | Planchar: 1.3mg

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