Brownies Whoppers

Brownies Whoppers

Mi pap√° celebr√≥ su cumplea√Īos el martes y, aunque no pude llevarle un regalo especial de cumplea√Īos, hice uno en su honor. Ver√°s, mi pap√° es un ENORME fan√°tico de todo lo relacionado con la malta de chocolate. Y como √©l amaba tanto mis Cupcakes de chocolate con malta, sab√≠a que ten√≠a que jugar con esta combinaci√≥n de sabores y probar una receta que podr√≠a planear tomar la pr√≥xima vez que visite. En una nota al margen, mi pap√° quer√≠a l√°mparas para su cumplea√Īos, s√≠, l√°mparas. Una solicitud extra√Īa, pero debo decir que disfrut√© mucho m√°s comprando la decoraci√≥n del hogar que su ropa t√≠pica o las solicitudes de accesorios de navegaci√≥n.

Mi receta de brownie favorita se combina muy r√°pidamente y es la base perfecta para crear combinaciones de sabores deliciosamente divertidas. Si a√ļn no lo has notado, estoy un poco obsesionado con rellenar las barras de caramelo en el centro de este dulce chocolate con chocolate.

Ayer, cuando publiqu√© un "adelanto" de estos Whoppers Brownies en Facebook, algunos de los seguidores de MBA me preguntaron si hab√≠a usado Maltesers en los brownies. Mi cerebro inmediatamente se dirigi√≥ a mis cachorros, que son ambas mezclas maltesas, porque no ten√≠a idea de qu√© eran los malteses. Afortunadamente, Amber es una gran cantidad de conocimiento brit√°nico y me inform√≥ que los Maltesers son m√°s o menos el equivalente brit√°nico a Whoppers. Como si los brownies infundidos con malta no fueran suficientes, tuve que mejorar esta receta vertiendo una ganache de chocolate satinado y m√°s Whoppers picados. En serio, ¬Ņqui√©n puede resistirse a un brownie cubierto de ganache?

Ya sea que esté horneando algo especial para un amante de la malta de chocolate o simplemente buscando un delicioso postre de fin de semana, estoy bastante seguro de que estos brownies serán justo lo que está buscando.

(pinit)

Ingredientes

  • 4 onzas de chocolate sin az√ļcar; picado grueso
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos
  • 1 1/4 tazas de az√ļcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de leche malteada en polvo (us√© Carnation)
  • 1 1/2 taza de Whoppers picados
  • 4 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 1/2 taza de crema espesa

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente para cocinar.

2. Microondas de chocolate y mantequilla en un recipiente grande apto para microondas a temperatura media (50% de potencia) durante 3-4 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.

3. Revuelva hasta que el chocolate se derrita. Batir en az√ļcar, huevos, vainilla y sal. Poco a poco agregue la harina y la leche malteada en polvo; revuelva hasta que est√© combinado.

4. Extienda la mitad de la masa en el molde preparado. Agregue una capa uniforme de Whoppers picados y cubra con la mitad restante de la masa de brownie. Hornee por 30-35 minutos; no hornear demasiado.

5. Retire a la rejilla para enfriar por completo. Antes de servir, prepare el ganache.

6. Para hacer el ganache, vierta el chocolate picado en un taz√≥n mediano, reserve. Vierta la crema espesa en una taza de medir apta para microondas (Pyrex) y cocine en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 1 minuto o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie. Tenga cuidado de no sobrecalentar porque la crema se desbordar√°. Vierte la crema caliente sobre el chocolate y deja reposar durante unos 3 minutos. Use un batidor peque√Īo para combinar la mezcla en un glaseado de chocolate suave. Coloca la ganache sobre los brownies. Si lo desea, cubra con Whoppers picados adicionales.

Notas

– Compr√© Whoppers at Target en cajas del tama√Īo de una sala de cine.

– Aseg√ļrate de cortar los Whoppers, se endurecen un poco durante el proceso de cocci√≥n, por lo que no quieres que las piezas sean demasiado grandes. Sin embargo, si los pulverizas, desaparecer√°n por completo.

– Espere hasta justo antes de servir para cubrir sus brownies con ganache y Whoppers picados adicionales.

– Los brownies son muy blandos, aseg√ļrate de dejar que se enfr√≠en por completo antes de cortarlos.

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