Brownies de tarta de queso con frambuesa

¡Estos brownies de tarta de queso con frambuesa son tan deliciosos que te harán girar la cabeza! Brownies deliciosamente húmedos y dulces combinados con la mezcla perfecta de tarta de queso de frambuesa. ¡No querrás brownies normales de nuevo! Si eres como yo y AMAS los brownies, asegúrate de ver mi mezcla de brownie, que es en lo que se basa este Brownie de tarta de queso y frambuesa. ¡Esto también es perfecto para regalar! Además, asegúrese de ver mis mejores brownies favoritos de todos los tiempos, ¡que es perfecto para guardarlo todo para usted!

Brownies de tarta de queso con frambuesa

Los pasteles de queso son uno de mis pasteles favoritos para hacer y servir. Me encanta la textura aterciopelada y de una buena tarta de queso. Cuando voy a mi cocina, la mayoría de los días trato de experimentar incorporando cosas que me encantan en diferentes platos. Comencé a pensar en combinar un pastel de queso rico y afrutado con uno de mis otros postres favoritos, brownies caseros húmedos y dulces. Fui a la cocina y los resultados fueron los que esperaba. Glorioso.

Receta de brownie de tarta de queso y frambuesa

Para hacer esta receta, comience con una base de brownie tradicional, mi receta de mezcla de brownie favorita de todos los tiempos es la base para este delicioso brownie de tarta de queso y frambuesa. Puede preparar esto con anticipación simplemente mezclando los ingredientes secos y colocándolos en un recipiente hermético. ¡También me encanta repartir esto para los regalos! Para hacer la mezcla simple de brownie, necesitará solo algunas cosas que probablemente ya estén colgadas en su cocina:

Ingredientes húmedos

Ingredientes secos

• Azúcar
• Polvo de cacao
• Harina
• sal
• Bicarbonato de sodio

Cómo hacer brownies de tarta de queso con frambuesa

Los brownies no son difíciles de hacer, se mezcla la materia seca con la húmeda y se hornea. ¡Esta receta agrega un paso simple pero sorprendente al final que lo hace tan increíble! Para hacer brownies de tarta de queso con frambuesa, comience con la base de brownie.

Cómo hacer brownies

En un tazón mediano, bata los huevos y la vainilla. Una vez combinados, agregue los ingredientes secos (azúcar, cacao en polvo, harina, sal y bicarbonato de sodio). Vierta la mantequilla derretida y mezcle hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. Vierta la masa en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas y extiéndala uniformemente en la sartén. Deje esto a un lado mientras prepara el siguiente paso.

Cómo hacer cobertura de tarta de queso con frambuesa

Necesitará dos tazones, uno para la mezcla de queso crema y otro para la mezcla de frambuesa. En su primer tazón, combine el queso crema, la crema agria, el huevo, el azúcar, la harina y la vainilla. Batir esto hasta que esté ligero y cremoso. En su segundo tazón, combine las frambuesas recién trituradas con mermelada de frambuesa. Ahora, regrese a su masa de brownie y agregue a las diez mejores cucharadas de cada uno. Alterna entre la mezcla de frambuesa y la mezcla de queso crema. Esto asegurará que sus sabores se distribuyan uniformemente. Desliza un cuchillo a través de todas las capas varias veces para crear un efecto de remolino. Mételo en el horno durante unos 40 minutos. Sabes que está listo cuando el centro no se «mueve» cuando sacudes la sartén.

¡Estos brownies de tarta de queso y frambuesa te harán girar la cabeza! Brownies deliciosamente húmedos y dulces combinados con la mezcla perfecta de tarta de queso de frambuesa. ¡No querrás brownies normales de nuevo!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Brownies de tarta de queso con frambuesa

Porciones: 9

Ingredientes de brownie

• 1
  taza
  (200g) azúcar granulada
• 1/3
  taza
  (40 g) de cacao en polvo sin azúcar,
  tamizado
• 1/2
  taza
  (64g) de harina para todo uso
• 1/4
  cucharadita
  sal
• 1/4
  cucharadita
  Levadura en polvo
• 1/2
  taza
  (113g) mantequilla,
  derretido luego enfriado
• 2
  huevos,
  temperatura ambiente
• 1
  cucharadita
  vainilla

Ingredientes de tarta de queso

• 4
  onzas
  (113g) de queso crema
• 1/3
  tazas
  (77g) crema agria
• 1
  huevo
• 1/8
  taza
  (25g) azúcar granulada
• 1
  cucharada
  harina
• 1
  cucharilla
  vainilla
• 1/2
  taza
  frambuesas
  machacado
• 1/4
  taza
  mermelada de frambuesa

2. Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco.

3. En un tazón mediano, bata dos huevos con la vainilla. Agregue y revuelva suavemente los ingredientes secos. Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de brownie y mezcle hasta que se incorpore.

4. Extienda la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas preparado, reserve.

5. En un tazón mediano, bata el queso crema, la crema agria y el huevo hasta que estén cremosos.

6. Agregue el azúcar, la harina y la vainilla y revuelva para combinar, reserve.

7. En un tazón mediano, combine la mermelada de frambuesa y las frambuesas recién trituradas.

8. En la mezcla de brownie, agregue cucharadas alternas de mezcla de queso crema y mezcla de frambuesa.

9. Desliza un cuchillo varias veces a través de las capas para crear un efecto de remolino.

10. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. La tarta de queso debe colocarse en el centro (no moviéndose).

11. Deje que los brownies se enfríen a temperatura ambiente y luego refrigere durante 2-3 horas.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.