Estos Brownies de Rocky Road llevarán tu juego de brownie a un nivel completamente nuevo. Brownies deliciosamente húmedos y rellenos con una mezcla de malvaviscos, chocolate y anacardos. ¡No querrás brownies normales de nuevo! Si eres como yo y AMAS los brownies, asegúrate de ver mi mezcla de brownie (en la que se basa este Brownie de Rocky Road) que es perfecta para regalar y mis mejores brownies favoritos de todos los tiempos, que es perfecta para mantener todos ¡a ti mismo!
Brownies de Rocky Road
El helado tradicional de Rocky Road es uno de mis favoritos. Me encanta combinarlo con un brownie recién horneado, por lo que esta combinación tiene mucho sentido. El helado Rocky Road se inventó durante la gran depresión cuando los sabores más comunes eran vainilla y chocolate. Las personas que lo hicieron lo llamaron "camino rocoso" para dar a las personas algo por lo que sonreír ante algunos tiempos bastante inciertos. Es sorprendente para mí que el helado de cualquier tipo pueda tener tal impacto. Probablemente ayude que el helado de chocolate con nueces y trozos de chocolate y malvaviscos se combinen muy bien juntos.
Receta de brownies de Rocky Road
Para hacer esta receta, comienza con una base de brownie tradicional, mi receta favorita de mezcla de brownie es la base de este delicioso brownie de camino rocoso. Puede hacer esto con anticipación simplemente mezclando los ingredientes secos y colocándolos en un recipiente hermético. ¡Me encanta entregar esto para regalos también! Para hacer la mezcla de brownie necesitarás:
Ingredientes húmedos
Ingredientes secos
- Azúcar
- Polvo de cacao
- Harina
- sal
- Bicarbonato de sodio
Cómo hacer brownies de Rocky Road
Los brownies no son difíciles de preparar, mezclas las cosas secas con las húmedas y horneas. ¡Esta receta agrega un paso simple pero sorprendente al final que lo hace increíble! Para hacer que los Brownies de Rocky Road comiencen con la base de brownie.
Cómo hacer brownies
En un tazón mediano, bata los huevos y la vainilla juntos. Una vez combinados, agregue los ingredientes secos (azúcar, cacao en polvo, harina, sal y bicarbonato de sodio). Vierta la mantequilla derretida y mezcle hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. Vierta la masa en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas y extiéndala uniformemente en la sartén. Hornee estos por 20-22 minutos.
Cómo hacer el topping de Rocky Road
Retire los brownies del horno y cubra con chispas de chocolate, anacardos triturados y malvaviscos en miniatura. Hornee por 5 minutos adicionales o hasta que el chocolate esté brillante y los malvaviscos estén ligeramente hinchados. No querrás hacerlo, pero debes dejar que esto se enfríe un poco antes de cavar. ¡Sin embargo, aún puedes servirlo caliente!
Rocky Road Brownie Variaciones
La variedad es la especia de la vida ¿verdad? Si desea hacer algunos ajustes a estos brownies, aquí hay algunas sugerencias:
- Cambia los anacardos a astillas de almendras, nueces trituradas o nueces
- En lugar de chips de chocolate, use trozos de chocolate oscuro o trozos de chocolate blanco, o enloquezca con un brownie de chocolate rocoso triple y agregue los tres.
- Ve a hacer bricolaje y haz tus propios malvaviscos con esta receta casera de malvaviscos
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Estos Brownies de Rocky Road llevarán tu juego de brownie a un nivel completamente nuevo. Brownies deliciosamente húmedos y rellenos con una mezcla pegajosa de malvaviscos, chocolate y anacardos.
Curso: Postre
Cocina: americano
Palabra clave: Brownies de Rocky Road
Porciones: 12
:
- 1/2 taza (113g) mantequilla, derretido luego enfriado
- 2 huevos, temperatura ambiente
- 1 cucharilla vainilla
- 1 taza (200 g) de azúcar granulada
- 1/3 taza (40 g) de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
- 1/2 taza (64g) harina para todo uso
- 1/4 cucharilla sal
- 1/4 cucharilla Levadura en polvo
- 1 taza mini malvaviscos
- 1/2 taza anacardos picados
- 1 taza chips de chocolate (chocolate semidulce o con leche)
-
Derrita la mantequilla y deje enfriar un poco.
-
En un tazón mediano, bate dos huevos con la vainilla.
-
Agregue azúcar, cacao en polvo, harina, sal y polvo de hornear y revuelva suavemente.
-
Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de brownie y mezcle hasta que la mantequilla esté completamente incorporada.
-
Extienda la masa en una sartén cuadrada preparada de 8 pulgadas.
-
Hornea de 18 a 22 minutos. (hornearás 5 minutos más para que no quieras que los brownies estén completamente hechos)
-
Retire del horno y agregue chispas de chocolate, malvaviscos y anacardos.
-
Hornee hasta que el chocolate esté brillante y los malvaviscos inflados (unos 5 minutos)
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conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
