A propped-up square of fudgy cream cheese swirled brownies

Brownies de queso crema

¬°Estos brownies de queso crema son brownies ricos en chocolate con un toque de tarta de queso!

¡Esta receta está hecha con una masa de brownie de un tazón simple y dulce, luego se arremolina con una masa de tarta de queso de 4 ingredientes infalible!

Un cuadrado apoyado de brownies arremolinados de queso crema dulce

Nada mejor que un clásico brownie de chocolate dulce… ¡excepto tal vez uno que está mezclado con tarta de queso! Estos brownies de queso crema son el mejor dulce, hechos con ondas de tarta de queso y espirales de rico chocolate. También son increíblemente fáciles de hacer, con una receta de brownie de un tazón y un simple remolino de tarta de queso de 4 ingredientes.

La porción de brownie de estos brownies arremolinados de tarta de queso está adaptada de mi receta favorita de brownie (¡que también puede reconocer de estos brownies de chocolate con mantequilla de maní!). Si bien siempre prefiero hacer mis postres desde cero (especialmente si son tan fáciles de hacer como este), ¡también los he hecho usando brownies de chocolate clásicos de Ghirardelli con gran éxito! Si te has estado preguntando qué postres puedes hacer con la mezcla de brownie, ¡los brownies de queso crema son una opción fantástica!

Estos brownies funcionan mejor en una sartén de 7 × 11, pero también puedes hacer que una sartén de 9 × 9 funcione, he descubierto que una sartén de 9 × 13 hace que los brownies sean mucho más delgados de lo que me gustaría.

Cuadrado de brownie de queso crema con chispas de chocolate

Cómo hacer brownies de queso crema:

Para hacer brownies de pastel de queso, necesitar√°s una masa de brownie dulce y luego, por supuesto, ¬°un peque√Īo lote de pastel de queso!

Para hacer girar el pastel de queso, deber√° combinar queso crema, az√ļcar, un huevo y extracto de vainilla hasta que la mezcla est√© suave. Para obtener los mejores resultados, querr√° comenzar con queso crema a temperatura ambiente, y tambi√©n recomiendo usar una batidora el√©ctrica para batir los ingredientes para que el pastel de queso est√© completamente libre de grumos. Luego, roc√≠e esto sobre la masa de brownie de chocolate y haga girar con un cuchillo antes de hornear.

Brownies de queso crema crudo se arremolinan con un cuchillo

¬ŅPuedes agregar chispas de chocolate a la mezcla de brownie?

Sí, revuélvalos en la masa al final, justo antes de esparcirlos en la bandeja para hornear. El lote promedio de masa de brownie puede soportar tener aproximadamente 1 taza de chispas de chocolate agregadas.

¬ŅC√≥mo se cortan los brownies limpiamente?

Deja que los brownies se enfríen completamente antes de intentar cortar. Para un corte muy limpio, refrigere los brownies durante varias horas, use un cuchillo tibio (la mejor manera de calentar un cuchillo es ponerlo bajo agua caliente y luego secarlo justo antes de cortar) y limpiar el cuchillo entre cortes.

Recomiendo forrar su bandeja para hornear con papel pergamino para que una vez que los brownies de queso crema se hayan enfriado por completo, simplemente pueda sacarlos de la sartén y colocarlos en una tabla de cortar para cortarlos de esa manera, mucho más fácil y ordenado que intentar cortarlos directamente. ¡En la sartén!

Brownies de queso crema con un bocado sacado

¬ŅQu√© sirves con brownies?

Estos brownies de queso crema saben muy bien por sí solos, ¡o también son maravillosos cuando se sirven calientes con helado de vainilla, crema batida o jarabe de chocolate! ¡Las nueces, las nueces y las chispas son algunas otras opciones excelentes!

*NOTA: Originalmente sugerí que podría usar su mezcla de caja favorita como sustituto de la mezcla de brownie desde cero, pero después de que algunas personas tuvieron dificultades con las recetas, ya no recomiendo usar una mezcla de caja. He tenido éxito con la mezcla de brownie de chocolate clásico de Ghirardelli, pero fuera de eso, ¡no puedo garantizar el éxito de esta receta con una mezcla de caja!

Brownies de queso crema

¬°Estos brownies de queso crema son brownies ricos en chocolate con un toque de tarta de queso!

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  • Precaliente el horno a 350 ¬į F y roc√≠e una sart√©n de 7 √ó 11 con spray para hornear.

  • Combine la mantequilla y las chispas de chocolate en un taz√≥n grande apto para microondas.

  • Microondas durante 30 segundos. Revuelva bien y cocine en el microondas nuevamente por otros 15 segundos y luego revuelva bien nuevamente. Repita en intervalos de 15 segundos hasta que el chocolate y la mantequilla est√©n completamente derretidos y bien combinados.

  • Agregue el cacao en polvo y revuelva bien.

  • Agregue los az√ļcares, revuelva hasta que est√© completamente combinado.

  • Agregue los huevos y luego la yema de huevo, uno a la vez, revolviendo bien despu√©s de cada adici√≥n.

  • Agregue el extracto de vainilla y la sal y revuelva para combinar.

  • Agregue la harina y revuelva hasta que est√© completamente combinado.

  • Reserve ¬ľ de taza de la masa y esparza el resto de la masa uniformemente en el molde preparado. Prepara la cobertura de tu tarta de queso.

Tarta de queso
  • Combine el queso crema y el az√ļcar en un taz√≥n mediano. Use una batidora el√©ctrica para batir hasta que quede cremoso.

  • Agregue el huevo y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que est√© bien combinado.

  • Vierta el pastel de queso sobre la masa de brownie preparada. Tome su ¬ľ de taza de masa de brownie reservada (si se ha puesto r√≠gido, simplemente revu√©lvala con una cuchara) y vierta / roc√≠e sobre el pastel de queso.

  • Use un cuchillo para mezclar la masa de brownie y el pastel de queso.

  • Hornee a 350 ¬į F durante 25-30 minutos o hasta que el centro est√© firme y un palillo insertado en el centro salga casi limpio con algunas migas blandas.

  • Deje enfriar COMPLETAMENTE antes de cortar y servir.

Calor√≠as: 232, Carbohidratos: 26gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 7gramo, Colesterol: 55mg, Sodio: 107mg, Potasio: 99mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 19gramo, Vitamina A: 400IU, Calcio: 28mg, Hierro: 1.1mg

Palabra clave Brownies de queso crema

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