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Brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa

These healthy raspberry chipotle black bean brownies are packed full of fresh raspberries, black beans and smoky chipotle powder. Hello healthy brownies!

Estos saludables brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa están llenos de frambuesas frescas, frijoles negros y polvo de chipotle ahumado. ¡Hola brownies saludables!

Estos saludables brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa están llenos de frambuesas frescas, frijoles negros y polvo de chipotle ahumado.  ¡Hola brownies saludables!

Ok, sé que estos brownies pueden sonar un poco raros, ¡pero te prometo que están deliciosos! Los brownies de frijoles negros no son nada nuevo, pero decidí animarlos con frambuesas dulces de verano (bueno, fin de verano) y una pizca de chile chipotle en polvo. Es un equilibrio perfecto entre dulce y picante.

Cuando pensé por primera vez en hacer esta receta solo iba a dejar la receta en la edición de frambuesas pero luego me picó el chipotle. Lo juro, gente, no puedo quitarme de la cabeza los sabores ahumados del suroeste. Si me saliera con la mía, agregaría pimentón ahumado / chile chipotle en polvo / chiles verdes a casi cualquier cosa. Ok, tal vez no hay chiles verdes en los postres, PERO el pimentón ahumado y el chile chipotle en polvo (obvio) son totalmente geniales en el postre.

Estos saludables brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa están llenos de frambuesas frescas, frijoles negros y polvo de chipotle ahumado.  ¡Hola brownies saludables!

¿Sabes qué más tiene de asombroso esta receta? El uso del procesador de alimentos. Juro que no le doy suficiente amor a ese aparato. Es tan asombrosamente maravilloso que puede hacer de todo, desde hummus hasta masa para pasteles. Básicamente, es capaz de tomar frijoles negros y hacerlos puré tan suavemente que se pueden usar como masa de brownie. Eso es bastante bueno en mi opinión.

Si nunca antes ha comido brownies de frijoles negros, debo tener en cuenta que encuentro que esta receta es muy dulce y solo un poco dulce. Esos son mis tipos favoritos de brownies, pero es solo una advertencia para todos los amantes de los brownies de pastel.

Estos saludables brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa están llenos de frambuesas frescas, frijoles negros y polvo de chipotle ahumado.  ¡Hola brownies saludables!

También experimenté con esta receta de brownie usando la nueva mezcla de azúcar morena Truvia. ¡Te da la misma textura que el azúcar moreno tradicional con un 75% menos de calorías!

Impresión

Brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa

Estos saludables brownies de frijoles negros con chipotle y frambuesa están llenos de frambuesas frescas, frijoles negros y polvo de chipotle ahumado. ¡Hola brownies saludables!

Rendimiento: Sartén 8×8

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Ingredientes:

1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados 1/2 taza de cacao en polvo 1/4 taza de harina de almendras 1/4 taza de mezcla de azúcar morena Truvia 2 huevos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1-1 / 2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de chipotle chile en polvo 1/4 cucharadita de sal kosher 6 onzas de frambuesas frescas 1/3 taza de chispas de chocolate amargo

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados y forre una fuente para hornear de 8×8 con papel pergamino, reserve.

En el tazón de un procesador de alimentos agregue frijoles negros, cacao en polvo, harina de almendras, mezcla de azúcar morena Truvia, huevos, aceite de oliva, levadura en polvo, extracto de vainilla, chile chipotle en polvo y sal kosher. Mezclar hasta que esté suave.

Vierta la mezcla en un tazón y agregue las frambuesas frescas y las chispas de chocolate amargo.

Agregue la masa a la fuente para hornear preparada. Hornee por 35 minutos y enfríe completamente antes de cortar.

Fuente: Truvia me compensó por usar su nueva mezcla de azúcar morena en esta receta. Como siempre, todas las opiniones y puntos de vista son 100% míos. También hay enlaces afiliados en esta publicación.