Brownies de Ca√Īa de Caramelo de Chocolate Oscuro

Brownies de Ca√Īa de Caramelo de Chocolate Oscuro

¡Hola lectores de MBA! Espero que hayan tenido unas increíbles vacaciones de Acción de Gracias. Hoy tengo un dulce regalo para ti en forma de una publicación invitada de la encantadora Emily del blog, Jelly Toast. Emily me envió un correo electrónico hace unas semanas y rápidamente nos dimos cuenta de que vivíamos a unas pocas millas de distancia, así que nos reunimos para tomar un café y el resto fue historia. Bienvenido, Emily. ¡Estoy tan emocionada de tenerte aquí!

¬°Hola a todos!

Mi nombre es Emily y soy la cocinera, panadera y fot√≥grafa impulsada por la cafe√≠na detr√°s de Jelly Toast. No puedo decirte lo emocionado que estoy de estar aqu√≠ en My Baking Addiction. Es posible que haya gritado un poco cuando Jamie me pregunt√≥ si estaba interesado en la publicaci√≥n de invitados. He le√≠do mucho tiempo sobre MBA, as√≠ que esto es como caminar por la alfombra roja. Lo que tambi√©n significa que probablemente me tropezar√© con mi vestido y me extender√© frente a todos. Agraciado, ¬Ņeh?

Gracia o no, me encanta hacer lo que hago. ¬ŅQu√© es lo que hago exactamente? Bueno, soy madre, esposa, cocinera / panadera autodidacta, fot√≥grafa y bebedora compulsiva de caf√©. Todo lo cual adorna las recetas y divagaciones sobre Jelly Toast. Tambi√©n me encanta echarle un vistazo a las recetas, pruebas y ajustes de mi familia. Lo que se traduce en agregar m√°s chocolate. O queso. Soy un gran admirador de ambos.

Lo que cocino y horneo siempre refleja mi estado de √°nimo, que est√° fuertemente influenciado por la temporada actual. Siendo un fan√°tico del oto√Īo y el invierno, me vuelvo loco por la comida del D√≠a de Acci√≥n de Gracias y estoy locamente emocionado por hornear galletas navide√Īas. Seriamente.

Hablando de reposter√≠a navide√Īa, nunca me gusta aparecer en la casa de alguien con las manos vac√≠as, especialmente durante las vacaciones. Entonces te traje estos brownies. Correcci√≥n: te traje estos incre√≠blemente decadentes Brownies de Ca√Īa de Caramelo de Chocolate Oscuro. Lo mejor es que, si no est√°s preparado para hacer los brownies desde cero, simplemente usa tu mezcla de cajas y capas favoritas con los dulces y el chocolate como se indica.

Estos brownies seguramente te llevar√°n al esp√≠ritu navide√Īo. Y no te preocupes si te los comes a todos. Tengo otro lote horneado en este momento. ¬°Disfrutar!

(pinit)

Brownies de bastón de caramelo

Rendimiento: 16 brownies

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla sin sal 6 onzas de chispas de chocolate agridulce (us√© Ghirardelli) 1/4 taza de cacao en polvo sin az√ļcar (us√© Hershey's Special Dark) 3/4 taza de harina para todo uso1 / 4 cucharadita de levadura en polvo1 / 4 cucharadita de sal 1/2 taza de az√ļcar granulada1 / 2 tazas de az√ļcar morena2 huevos grandes1 cucharadita de extracto puro de vainilla3 bastones de caramelo de menta de tama√Īo completo, machacados2 barras de chocolate negro de tama√Īo completo (3.17 oz) (utilic√© Ghiradelli Intense Dark, Midnight Reverie)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 ¬į F.

2. Engrase un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con spray antiadherente o mantequilla ablandada. Forra la sartén con papel pergamino; papel pergamino de grasa (esto asegura la fácil remoción de brownies).

3. Coloque la mantequilla, el chocolate, el cacao en polvo y 3 cucharadas de bastones de caramelo triturados (reserve el resto para los pasos de estratificaci√≥n) en un taz√≥n mediano resistente al calor sobre una cacerola de agua hirviendo. Revuelva hasta que la mantequilla y el chocolate se derritan. Los bastones de caramelo no se derretir√°n por completo, por lo que quedar√°n peque√Īas manchas en la mezcla de chocolate. Aleja del calor y deja que se enfr√≠e levemente.

4. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

5. Coloque ambos tipos de az√ļcar, huevos y vainilla en el taz√≥n de una batidora el√©ctrica equipada con el accesorio para batir y batir a velocidad media hasta que est√© p√°lido y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue cuidadosamente la mezcla de chocolate y bata hasta que se combine. Agregue la mezcla de harina y bata, deteni√©ndose para raspar los lados de los tazones seg√ļn sea necesario, hasta que los ingredientes se combinen.

6. Vierta la mitad de la masa en el molde para hornear preparado. Rompa las barras de chocolate en cuadrados y colóquelas, espaciadas uniformemente, alrededor de la parte superior de la masa de brownie. Espolvorea con la mitad de los trozos de bastón de caramelo reservados. Cubra con la masa restante y espolvoree los trozos de bastón de caramelo restantes en la parte superior.

7. Hornee durante unos 35 minutos o hasta que un palillo insertado en los brownies salga con algunas migajas pero no esté mojado. Deja que los brownies se enfríen en la sartén durante 5 minutos. Levante los brownies con el papel de pergamino y deje que se enfríen completamente sobre una rejilla. Cortar en 16 brownies. Come y repite.