¡Brownies de Baileys! Brownies ricos en azúcar con un glaseado de crema irlandesa Baileys mantecoso y esponjoso y cubierto con una rica ganache de chocolate Baileys. ¡Estos son definitivamente los mejores brownies que hemos tenido!
Chicos … ¡este es posiblemente el MEJOR brownie que he probado!
¡Conoce a los BROWNIES de BAILEY! Deliciosos brownies de chocolate cubiertos con un suave glaseado cremoso de Baileys y cubiertos con una rica ganache de chocolate Baileys. ¡Estarás soñando con estos!
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Esta receta comienza con tus brownies favoritos horneados en una sartén de 9 × 13 y enfriados. ¡Puede usar una receta casera o incluso una mezcla de caja para que sea más fácil y rápido!
Una vez enfriado, se extiende una capa de glaseado en la parte superior con muchos deliciosos Baileys. Al hacer el glaseado, notará que la mantequilla y Baileys no se mezclan exactamente bien al principio, pero no se preocupe, una vez que agregue el azúcar en polvo, se volverá realmente agradable y esponjoso.
Asegúrese de que sus brownies estén completamente fríos antes de agregar el glaseado o la mantequilla se derretirá.
El ganache es deliciosamente rico y achocolatado con un sabor borracho de Baileys. Creo que definitivamente puedes probar los Baileys en el ganache. Vas a calentar el Baileys hasta que hierva y luego verterlo sobre el chocolate y dejarlo reposar unos minutos.
Una vez que revuelva, obtendrá un ganache delicioso y rico que encabeza estos brownies perfectamente. (¡Esta ganache es increíble para cubrir cualquier tipo de postre!).
Siempre dejo que mi ganache se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de refrigerar para ayudar a mantener ese agradable acabado brillante. Una vez que estén completamente fríos, querrás guardarlos bien cubiertos en el refrigerador.
Estos brownies de Baileys son muy ricos por lo que siempre los cortamos bastante pequeños. Almacenar herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 1 semana.
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Glaseado de Baileys
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Batir la mantequilla a velocidad media hasta que quede esponjosa. Agregue Baileys y mezcle bien.
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Agregue el azúcar en polvo poco a poco hasta que esté completamente incorporado. Batir hasta que esté suave y esponjoso.
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Unte sobre los brownies y refrigere mientras hace el ganache de Baileys.
ganache
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Combine Baileys y la crema espesa en una cacerola a fuego medio alto. Deje hervir y vierta inmediatamente sobre las chispas de chocolate. Deje reposar 5 minutos sin revolver.
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Batir hasta que quede suave y esparcir sobre los brownies helados. Deje reposar a temperatura ambiente unos 30 minutos. Refrigere hasta que cuaje.
Calorías: 119, Carbohidratos: 12gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 10mg, Sodio: 1mg, Potasio: 20mg, Azúcar: 11gramo, Vitamina A: 120IU, Calcio: 4mg, Hierro: 0,2mg
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