¡Vea la receta actualizada de Blueberry Brownies aquí!
Estaba buscando en Internet una buena receta de brownie de arándanos. Algunos pidieron azúcar morena, que yo no tenía en el armario … algunos pidieron puré de arándanos o mermelada, y yo quería usar arándanos reales … algunos pidieron cremas y licores, y bueno, ¡eso es demasiado complicado para mí! Entonces. Yo hice el mío.
Estaba buscando en Internet una buena receta de brownie de arándanos. Algunos pidieron azúcar morena, que yo no tenía en el armario … algunos pidieron puré de arándanos o mermelada, y yo quería usar arándanos reales … algunos pidieron cremas y licores, y bueno, ¡eso es demasiado complicado para mí!
Curso:
Postre
Cocina:
americano
Palabra clave:
brownies de arándanos
Porciones: 6 porciones
:
-
1
taza
arándanos frescos -
1
barra de mantequilla
Yo uso sin sal -
1 1/2
tazas
azucar blanca -
2
huevos -
2
cucharaditas
extracto de vainilla -
1/2
taza
polvo de cacao -
1
taza
harina para todo uso -
1/2
cucharilla
sal kosher -
3/4
cucharilla
Levadura en polvo
-
Precalienta a 350 y prepara tu sartén.
-
En una cacerola, agregue la mantequilla y los arándanos y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Eliminar de
-
calor. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el azúcar y la vainilla. Agrega una cucharada de la mezcla de arándanos al huevo.
-
mezcla para templarlo. (no quieres que tu huevo se revuelva)
-
Ahora agregue su mezcla de huevo templado a la cacerola de arándanos y mezcle bien.
-
Agregue el cacao, la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar hasta que esté combinado.
-
Hornee durante 25-35 minutos, hasta que un palillo salga casi limpio. (trata de no hornear demasiado)
Brownies de arándanos
No digo eso a la ligera, porque soy No panadero atrevido. Soy un tímido, “¿Puedo realmente hacer ese??? ” un poco panadero. Me gusta tener una receta a seguir. Me gusta que alguien más lo haya hecho antes que yo y ya sepa que está delicioso.
Algún día, realmente sentiré cómodo decirle a la gente el nombre de mi blog cuando se le pregunte.
Algún día.
En cuanto al resultado final, ¡les daría el visto bueno! Me gusta la textura y el grosor y la forma en que los arándanos estaban salpicados y no todos pegajosos en la parte inferior. Podría considerar un glaseado para la próxima vez … como un buen sabor a chocolate oscuro … pero estoy dando pequeños pasos aquí amigos.
Aquí está la receta.
Uno de estos días descubriré cómo tener un botón para que puedas “imprimir” y todo será agradable, organizado y fácil.
Algún día.
Pongo los brownies directamente en el congelador. La gente siempre me pregunta por qué hago esto y creo que ayuda a sellar la humedad y ayuda a que el artículo horneado mantenga su forma.
Quería recortar cuadrados bonitos y uniformes de los brownies, y enfriarlos ayudó a crear líneas bonitas y limpias.
Y si mañana está aburrido, no dude en visitarme en Showcase Minnesota en NBC. El programa comienza a las 10:00 am. ¡Llevaré estos brownies conmigo! 🙂
Si no puede verlo, vuelva más tarde y publicaré un enlace al segmento.
¡Deséame suerte! (¡Lo voy a necesitar!)
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
