contador gratis Saltar al contenido

Brownies de alforfón y avellana

These hazelnut buckwheat brownies are packed full of dark chocolate, semisweet chocolate chips, and chopped hazelnuts. They are super fudgy and made with a delicious mix of buckwheat and white whole wheat flour. Trust me, you

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas. Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca. Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas.  Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca.  Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

Divulgación: esta publicación está patrocinada por Healthy Aperture Blogger Network y Hodgson Mill. Todas las opiniones y pensamientos son 100% míos.

Estos brownies todavía están en mi mostrador y están llamando mi nombre. Es tan difícil no sentarse y comer en medio de una bandeja de brownies, ¿quién está conmigo? Por mucho que ME ENCANTA una rebanada de esquina, también soy bastante parcial con el centro cálido y dulce.

ADEMÁS, por hoy no solo te traje brownies normales NOPE, ¡te traje brownies súper especiales de alforfón y avellana OMG! Están elaborados con mucho chocolate amargo, harina de trigo sarraceno, harina integral blanca, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas.

Entonces. mucho. bondad.

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas.  Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca.  Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

Si recuerdas mis Costillas cortas de romero con vino tinto instantáneo del mes pasado, es posible que recuerdes que me he asociado con Hodgson Mill para algunas publicaciones. He estado usando sus productos durante años y estaba muy emocionado de finalmente trabajar con ellos.

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas.  Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca.  Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

Enviaron algunas de sus harinas y decidí que ya era hora de que la harina de trigo sarraceno recibiera un poco más de amor. Hice un pastel de pan de jengibre de trigo sarraceno con chocolate y naranja hace unos años, pero aparte de eso, no tengo mucho que hacer en el departamento de trigo sarraceno. (Dato curioso: ¡la harina de trigo sarraceno es naturalmente libre de gluten! Estos brownies no son libres de gluten PERO siempre puedes sustituir la harina sin gluten 1 por 1 por el trigo integral blanco O pruébalo con toda la harina de trigo sarraceno!)

¡También pensé que sería genial usar un poco de harina de trigo integral blanca porque es muy buena! ADEMÁS, está lleno de fibra (¡que resulta ser vital para la salud del corazón y la digestión!) Y los cereales integrales son una fuente clave de fibra. Y las pautas de nutrición actuales sugieren que debe tratar de hacer que al menos la MITAD de los granos que consume sean integrales. Incluso le facilitan las cosas colocando un sello de grano entero en el empaque del producto para hacerle saber que contienen granos integrales.

¡Me encanta cuando hacen que sea más fácil comer más saludablemente!

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas.  Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca.  Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

Al usar una mezcla de harinas, estos brownies se vuelven súper blandos con solo un toque de sabor a nuez. Son tan increíblemente perfectos que estoy decepcionado de no poder sentarme y comerme toda la sartén. Aunque mis números macro son altos, nunca serán tan altos.

Otra cosa que me encanta de estos brownies de alforfón y avellana es que simplemente arrojas todo en un tazón grande y te pones a trabajar. En serio, ni siquiera necesitas sacar tu batidora.

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas.  Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca.  Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

¿Buscas recetas de chocolate aún más deliciosas?

Pruebe mi glaseado de mascarpone de chocolate amargo expreso, chocolate caliente Vitamix, brownies de chispas de chocolate expreso, pastel de dátiles de calabacín y chocolate o mi glaseado de chocolate batido fácil

Impresión

Brownies de alforfón y avellana

Estos brownies de alforfón y avellana están llenos de chocolate amargo, chispas de chocolate semidulce y avellanas picadas. Son súper dulces y están hechos con una deliciosa mezcla de trigo sarraceno y harina integral blanca. Créeme, ¡te encantarán estos brownies!

Rendimiento: Sartén 9×9

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Ingredientes:

  • 12 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 onzas de chocolate amargo al 70%
  • 1-1 / 4 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de polvo de expreso instantáneo
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla
  • 1/2 taza de harina de trigo sarraceno
  • 1/2 taza de harina de trigo integral blanca
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de avellanas picadas

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados y forre un molde para hornear de 9×9 con papel pergamino o rocíe con spray antiadherente para hornear, reserve.

En un tazón grande apto para microondas, agregue la mantequilla y el chocolate. Agrega al microondas y calienta por 1 minuto. Retirar del microondas y revolver. Vuelva a colocar el tazón en el microondas y vuelva a calentar por intervalos de 15 segundos, revolviendo entre ellos, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

Agregue el azúcar y revuelva para combinar.

Agregue los huevos y revuelva hasta que se combinen y la masa esté brillante.

Agregue el polvo de espresso instantáneo y la pasta de vainilla y revuelva para combinar.

En un tazón pequeño, mezcle la harina de trigo sarraceno y la harina de trigo integral blanca. Agregue a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se incorpore la harina.

Agregue 3/4 de taza de chispas de chocolate y 3/4 de taza de avellanas picadas y revuelva para combinar. La masa quedará espesa.

Agregue la masa al plato preparado y cubra con las chispas de chocolate restantes y las avellanas picadas.

Hornee por unos 35 minutos o hasta que los brownies estén completamente cocidos. Para obtener un brownie más blando, me gusta sacarlos cuando están colocados alrededor de los bordes, pero solo un poco suaves en el medio. Deje enfriar y corte en rodajas.