Brownies con Ganache de mantequilla de maní y caramelo

Brownies con Ganache de mantequilla de maní y caramelo

¬°Estos brownies caseros con Ganache de caramelo de mantequilla de man√≠ son realmente incre√≠bles! Mi obsesi√≥n con la mantequilla de man√≠ y caramelo ha sido bien documentada. Es como el equipo de ensue√Īo para m√≠. Mu√©vete sobre la jalea, la mantequilla de man√≠ tiene una nueva mejor amiga.

Brownies con Ganache de mantequilla de maní y caramelo

Agregar mantequilla de maní y caramelo a la ganache parecía una buena idea porque claramente, busco agregarlo a todos los alimentos. Todos los pasteles. Todos los brownies.

No solo termin√≥ siendo una buena idea, sino tambi√©n una gran idea. Todos los que probaron estos ped√≠an la receta. ¬°Fue uno de esos momentos “ganadores” buscados cuando ves el deleite en los rostros de las personas!

He usado esta receta durante a√Īos porque est√° probada, perfeccionada y deliciosa. Tambi√©n es del tama√Īo perfecto para la receta. La capa de brownie en s√≠ tiene aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor y luego las moresels de caramelo y el ganache son gruesos, y combinados crean la altura perfecta para tu boca. Esa frase tambi√©n fue un bocado. ūüėČ

Cómo montar brownies

Prepare los brownies de acuerdo con las instrucciones de la receta. Mientras los brownies se hornean, haga el ganache. Retire los brownies calientes del horno y extienda 1 taza de bocados de caramelo sobre los brownies. Vierta el ganache tibio sobre los brownies y bocados. Golpea suavemente la sartén sobre la encimera para nivelar el ganache y deja que los brownies se enfríen a temperatura ambiente antes de servir.

Esta receta es bueno. De hecho, deliciosamente decadente. Y creo que incluso puede convertir a todos a estar tan obsesionados con la mantequilla de maní y el caramelo como yo.

Consejos para el éxito

Lea bien la receta y las instrucciones de montaje antes de prepararla. El momento de los brownies, los bocados y el ganache es importante.

Prefiero el aspecto y la textura de un bocado de caramelo sin fundir en la capa intermedia. Si prefiere más pegajoso, puede derretir los bocados de caramelo en el microondas antes de poner el brownie. Simplemente extiéndalo con una espátula acodada. ¡Ten cuidado!

Usé chocolate semidulce para el ganache, pero también puedes usar chocolate con leche con éxito.

Si no puedes esperar (¡y no te lo recomiendo porque podrías quemarte la lengua! Hablando por experiencia. Ejem.) y necesitas cortar el brownie inmediatamente, prepárate para una deliciosa deliciosa deliciosa chocolate caliente. ¡Una bola de helado de vainilla sería una adición increíble!

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Mi obsesión con la mantequilla de maní y caramelo ha sido bien documentada.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

ganache de mantequilla de maní y caramelo

Porciones: dieciséis barras

Autor: Amanda Rettke

  • 5
    onz
    chocolate semidulce
    √°spero picado
  • 1/4
    C
    mantequilla de maní cremosa
  • 1 1/2
    C
    bocados de caramelo
    dividido
  • 1/2
    C
    crema espesa
  1. Coloque el chocolate picado, la mantequilla de maní y 1/2 taza de bocados de caramelo en un tazón y reserve.

  2. Calentar la crema en la estufa y dejar hervir a fuego lento durante 1-2 minutos.

  3. Retire la sartén del fuego y vierta la crema caliente sobre el chocolate, la mantequilla de maní y las chispas de caramelo.

  4. Revuelva suavemente para combinar y siga revolviendo hasta que todos los bocados se derrita.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.