Brownies con chips de arcoíris

Rainbow Chip Brownies es un brownie de chocolate pegajoso cubierto con una ganache de chocolate y espolvoreado con coloridos chips de arcoíris. Si te encantan los brownies, asegúrate de probar mi receta de brownies más popular de todos los tiempos… ¡Mezcla casera de brownie!

Brownies con chips de arcoíris

¡Los brownies de chispas arcoíris son lo suficientemente coloridos como para alegrar tu día y hacerte sonreír! Luego, una vez que pruebes esta golosina de chocolate, ¡tu día estará hecho! Me recuerdan a los Cosmic Brownies que siempre fueron un gran regalo de cumpleaños para compartir. El único problema fue que algunos de los Brownies cósmicos nunca tuvieron suficientes chispas😊. ¡En estos brownies, puedes agregar tantos chips coloridos como quieras!

Receta de brownies con chips de arcoíris

Todo comienza con la receta de brownie perfecta para estos brownies con chips de arcoíris. Una vez que los brownies se han horneado a la perfección, se trata de la ganache de chocolate y los chips de arcoíris muy importantes. En serio, solo pensar en las chispas de colores me hace sonreír.

Ingredientes de brownie

• Harina para todo uso
• Cacao en polvo oscuro
• Levadura en polvo
• sal
• Huevos-¿Sin huevos? No hay problema. ¡Prueba uno de mis sustitutos de huevo para esta receta!
• Azúcar granulada
• Mantequilla
• Vainilla

Ingredientes de cobertura

• Chocolate semidulce
• Chocolate con leche
• Crema batida espesa
• Mantequilla
• Chispitas de chips de arco iris

Cómo hacer brownies con chips de arcoíris

Lo primero que debes hacer para los brownies con chips de arcoíris son los brownies. ¡Tiene sentido! Cuando hago brownies en una sartén de 9 × 13, esta es mi receta preferida. Es espeso y rico y siempre sale perfecto, pase lo que pase. Use una sartén preparada (rocíe con spray antiadherente o use GOOP) 9 × 13. Una vez que hayas hecho los brownies, asegúrate de dejarlos enfriar antes de aplicar la ganache de chocolate y las chispas de arcoíris.

CONSEJO PROFESIONAL: Siéntase libre de usar crema de mantequilla de chocolate en lugar de ganache … ¡es una experiencia completamente diferente y divertida!

Chocolate Ganache es muy fácil de hacer, y es la cobertura que cubre estos deliciosos brownies y contiene las chispas del arco iris. Hice esta ganache un poco diferente a la receta original que vinculé, pero ambas funcionarían. Solo quería más chocolate, así que usé dos tipos de chocolate en esta ganache.

• Una vez que los brownies se hayan enfriado, simplemente derrita el chocolate, la crema batida y la mantequilla en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo cada 30 segundos. Continúe haciendo esto hasta que todo el chocolate se haya derretido.
• A continuación, esparce la ganache de chocolate sobre los brownies.

Luego, la parte divertida … espolvorea los chips de arcoíris por toda la parte superior de los brownies. La parte más difícil de esta receta es esperar a que cuaje el ganache. Ponga la sartén de brownies en el refrigerador para que se enfríe durante aproximadamente una hora antes de cortarlos. Lo sé, lo sé … esperar es la parte más difícil😉. Después de haber esperado pacientemente, disfrute de esta delicia de chocolate. ¡Agrega un poco de helado para animarlo aún más!

Cómo almacenar brownies con chips de arco iris

Los brownies deben almacenarse en un recipiente hermético. Durarán 1-2 días a temperatura ambiente. Pueden durar uno o dos días más si los guarda en el refrigerador. En ambos casos, guárdelos en ese recipiente hermético. Si quieres congelar los brownies, no los cortes. Simplemente envuelva los brownies enfriados en una envoltura de plástico. Luego, envuélvelos nuevamente en papel de aluminio. Guárdelos en el congelador hasta por 3 meses.

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Comenzando con los brownies perfectos y rematados con una ganache de chocolate y chispas de arcoíris, ¡los brownies con chispas arcoíris iluminan incluso el día más nublado!

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Brownies con chips de arcoíris

Porciones: 12 grandes brownies

Calorías: 447 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

BROWNIES

• 1 1/2
  tazas
  (186g) de harina para todo uso
• 1/3
  taza
  (42g) de cacao en polvo oscuro
• 1/2
  cucharilla
  Levadura en polvo
• 1/4
  cucharilla
  sal
• 4
  grande
  huevos,
  temperatura ambiente
• 2
  tazas
  (400g) azúcar granulada
• 3/4
  taza
  (1 1/2 barra o 170 g) de mantequilla,
  ablandado o temperatura ambiente
• 2
  cucharaditas
  vainilla

ADICIÓN

• 4
  onzas
  chocolate semidulce,
  Cortado
• 4
  onzas
  chocolate con leche,
  Cortado
• 1/2
  taza
  crema batida espesa
• 1
  cucharada
  mantequilla,
  cortar en 4 piezas
• 1/2
  taza
  chispas de chips de arco iris

BROWNIES

1. Caliente el horno a 350 ° F. Prepare una fuente para hornear de 9×13 con spray antiadherente o GOOP.

2. En un tazón grande agregue harina, cacao, levadura en polvo, sal. Batir los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.

3. En el tazón de una batidora de pie o en un tazón grande con una batidora de mano, bata los huevos, el azúcar, la mantequilla y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.

4. Con la batidora apagada, agregue la mezcla de harina. Encienda la batidora a fuego lento y mezcle hasta que los ingredientes estén bien combinados.

5. Vierta los brownies en una fuente para hornear preparada y hornee durante 30-35 minutos a 350 ° F. Los brownies están listos cuando se quita un palillo insertado con migas pero sin masa húmeda.

ADICIÓN

1. Para hacer el ganache de chocolate, derrita el chocolate picado, la crema y la mantequilla en el microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita.

2. Después de que los brownies se enfríen, vierte el ganache de chocolate sobre los brownies.

3. Espolvorea las chispas arcoíris sobre el chocolate.

4. Refrigere durante aproximadamente una hora o hasta que el chocolate esté listo.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.