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Brownies caseros fáciles desde cero (LOS MEJORES BROWNIES)

Los brownies caseros de Scratch podrían ser la mejor receta de postres de chocolate. Esta FÁCIL Receta de Brownies Caseros puede mejorar cualquier día y satisfacer a todos los golosos. Estos son realmente los mejores brownies que jamás haya probado, y permanecerán en su familia durante las generaciones venideras. Si te has preguntado cómo hacer brownies desde cero, esta receta es para ti. ¡Son súper densos, húmedos, ricos y perfectos!

una pila de brownies caseros

Receta de brownies caseros

Esta receta de brownie casero hace los brownies de chocolate más increíbles que jamás hayas probado. Box Brownie Mix está bien, pero estos Brownies caseros de Scratch serán los MEJORES BROWNIES que hayas probado.

Los brownies caseros de Scratch pueden mejorar cualquier día. Soy un gran creyente de que todos necesitan una receta de brownie asesino para cada ocasión. Si tuviera que elegir un postre para comer todos los días, sería increíble brownies. No hay nada mejor que un brownie masticable y espeso. Soy un gran amante del chocolate, ¡y nunca hay suficientes brownies!

Claro que puedes hacer brownies desde una caja (y eso es sinceramente lo que siempre he hecho), pero una vez que recibí esta receta fácil de brownie casera de mi mamá, nunca volví a mirar atrás.

¡ESTA ES LA MEJOR RECETA DE BROWNIE QUE HE PROBADO! No hay vergüenza en los brownies de una caja, pero tengo la sensación de que una vez que aprendas a hacer brownies desde cero, tampoco volverás a eso. ¡Prepárense para convertirse en Betty Crocker!

Siempre había usado Brownie Mix y nunca pensé mucho en cómo hacer brownies desde cero … pero todo eso cambió con esta receta fácil de brownie.

brownies en rodajas en una fuente de servir

brownies caseros húmedos tan fudgy

Preguntas frecuentes sobre brownies caseros

Hacer brownies desde cero tiene muchos entresijos. Hay tantos pequeños detalles a considerar, y cada receta es diferente. ¡Aquí hay respuestas a algunas preguntas que tal vez se pregunte mientras aprende a hacer brownies!

¿Puedes sustituir los huevos en brownies caseros?

¡Si! Si prefiere una versión baja en colesterol, puede intercambiar puré de manzana o plátanos por los huevos. Simplemente use 1/3 taza de puré de manzana como un intercambio por 1 huevo. ¡Otra receta para hornear sin huevo que amamos son nuestras galletas de chispas de chocolate con puré de manzana!

¿Cómo hago estos brownies desde cero más cakey? ¿Qué hay de más duro?

La cantidad de huevos en la receta es lo que hace que los brownies sean más cakey o más masticables. Básicamente:

  • Para que los brownies sean más masticables, usa menos huevos.
  • Para hacer brownies más cakey, use más huevos.

Creo que el combo que tenemos en estos brownies fáciles desde cero es perfecto, ¡pero puedes jugar con él y hacerlo tuyo! Un huevo más hará que las cosas sean mucho más esponjosas, mientras que la receta tal como es te dará un brownie más denso y masticable.

Si lo tuyo es el pastel, ¡asegúrate de ver nuestro Brownie Cake favorito!

¿Cómo puedo suavizar un brownie duro?

Si accidentalmente deja afuera un brownie y se vuelve demasiado difícil … ¡NO SE PREOCUPE! No queremos que se desperdicie una sola miga de brownie. Aquí está mi truco favorito para suavizar esos brownies endurecidos: envuelva el brownie en una toalla de papel húmeda y hágalo en el microondas por 30 segundos. ¡Funciona a las mil maravillas!

¿Cuánto duran estos Brownies caseros de Scratch?

Los brownies almacenados en un recipiente hermético deben ser excelentes durante 3-5 días a temperatura ambiente. Un gran consejo para mantenerlos más húmedos es almacenar los brownies en un recipiente hermético entre capas de papel encerado.

Consejo rápido para hacer brownies caseros y mantenerlos frescos:

Cuando guarde sus brownies como se explicó anteriormente, deslice una rebanada de pan en la parte superior del recipiente antes de cerrar. La humedad del pan debería darle a sus brownies unos días más de perfección suave y masticable. Si nota que el pan se pone rancio, simplemente reemplácelo. ¡Hecho y hecho!

brownies caseros con crema batida y fresas

Las mejores formas de servir brownies caseros desde cero

Seamos honestos, ¡no hay forma incorrecta de servir estos deliciosos y fáciles brownies caseros! Son tan buenos.

Si solo desea una pequeña adición simple, sirva los brownies frescos con un poco de crema batida.

Si realmente está de humor para un regalo, sírvalos mientras todavía están calientes y cúbralos con helado de vainilla … ¡y un poco de salsa de chocolate en buena medida!

Como estás comiendo los mejores brownies, haz todo lo posible. Creo que la mejor manera de terminar cualquier día largo es con una copa de vino tinto y uno (o tres) de estos mejores brownies. Cubierto con helado. Tienes la idea.

Si te gusta esta receta de brownies de caramelo, prueba algunos de nuestros otros brownies favoritos:

brownies hechos desde cero en platos pequeños

Foto aérea de brownies caseros desde cero en platos

Los mejores brownies caseros de cero

Estos brownies caseros fáciles desde cero son muy simples, pero puedes mantenerlo como nuestro pequeño secreto. Así que toma un tazón, calienta uno de estos brownies durante unos segundos y cubre con un poco de helado. Cierra los ojos, profundiza y disfruta. Y luego repita mañana … y la noche siguiente.

Si amas el chocolate tanto como a nosotros, estos Brownies de Scratch son una receta que DEBES tener para aprender y hacer una y otra vez. Tu familia y tu estómago te lo agradecerán.

¿Qué hay en esta receta de brownie casero?

  • Harina para pastel
  • Levadura en polvo
  • Mantequilla sin sal
  • Chocolate sin azúcar
  • sal
  • Azúcar granulada
  • Huevos
  • Extracto de vainilla

brownies caseros desde cero hechos un helado

No puedo esperar a que pruebes esto. ¡Estoy seguro de que estarás de acuerdo en que son los mejores brownies! Muy chocolateado y húmedo. Ñam!

Mire el VIDEO y vea la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles completos sobre cómo hacer brownies desde cero. ¡Disfrutar!

¿Buscas más recetas de chocolate? ¡Estos son algunos de nuestros favoritos!

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Brownies caseros fáciles desde cero

Curso: postres

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 12

Calorías 389kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Los brownies caseros de Scratch podrían ser la mejor receta de postres de chocolate. Esta FÁCIL Receta de Brownies Caseros puede mejorar cualquier día y satisfacer a todos los golosos. Estos son realmente los mejores brownies que jamás haya probado, y permanecerán en su familia durante las generaciones venideras.

  • tazas harina para pastel
  • ½ cucharilla sal
  • 1/8 cucharilla sal gruesa opcional, pero agrega un toque especial
  • ¾ cucharilla Levadura en polvo
  • 12 cucharada mantequilla sin sal cortar en trozos de 1 pulgada
  • 6 6 onz. chocolate sin azúcar bien picado
  • tazas azúcar granulada
  • 4 4 huevos grande
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 taza nueces o nueces picadas y tostadas Opcional
  • Ajuste la rejilla del horno a la posición media. Precaliente el horno a 325 grados F.

  • Cubra un molde para hornear de 13×9 pulgadas con dos hojas dobladas de papel de aluminio: la primera hoja se cruzará en un sentido y la segunda hoja debe ser del largo y perpendicular a la primera hoja. Corta la lámina el tiempo suficiente para colgar sobre todos los bordes en 3 pulgadas. La lámina se usará para levantar los brownies cocidos de la sartén. Rocíe la sartén forrada con papel de aluminio con aceite en aerosol antiadherente.

  • Si usa nueces, extiéndalas uniformemente en una bandeja para hornear con bordes y tueste en el horno hasta que estén fragantes, de 5 a 8 minutos. Ponga a un lado para enfriar.

  • En un tazón mediano, combine la harina, la sal y el polvo de hornear. Batir bien.

  • Derrita la mantequilla en un tazón grande resistente al calor. Agregue el chocolate picado y revuelva hasta que esté completamente suave e incorporado. Si es necesario, caliente suavemente la mezcla de chocolate / mantequilla, a ALTO, en incrementos de 10 segundos, hasta que el chocolate se derrita. Revuelva a menudo.

  • Cuando la mezcla de chocolate esté suave, mezcle gradualmente el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que estén bien combinados. Agrega la vainilla y bate nuevamente.

  • Agregue la mezcla de harina en tres adiciones. Dobla suavemente con una espátula de goma después de cada adición, hasta que la masa esté suave y completamente incorporada.

  • Transfiera la masa a la sartén preparada, extendiéndola en las esquinas y alisando la superficie. Si usa nueces, espolvoree uniformemente sobre la masa.

  • Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas migajas húmedas.

  • Transfiera los brownies a una rejilla para enfriar y enfríe a temperatura ambiente. Retire los brownies enfriados de la sartén levantando el saliente de aluminio. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Sirva inmediatamente o almacene, en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, hasta 3 días.

  • ¡Disfrutar!

* Nota: estos brownies son perfectos, en mi opinión. Son ricos, densos, masticables, y la parte superior es excelente. Personalmente, los amo aún más con las nueces tostadas.

Calorías 389kcal El | Carbohidratos: 51sol El | Proteína: 5 5sol El | Gordo: 20sol El | Grasa saturada: 12sol El | Colesterol: 85mg El | Sodio: 147mg El | Potasio: 179mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 37sol El | Vitamina A: 435IU El | Calcio: 39mg El | Hierro: 2.9mg