brookies

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Brookies es una combinación ganadora de galletas con chispas de chocolate y brownies. ¡Estas gominolas pasmantes son verdaderamente lo destacado de los dos mundos!

¿Es una galleta? ¿Es un brownie? ¡La contestación es ninguno y los dos al tiempo! Si está en uno de esos estados de ánimo en los que no puede elegir si realizar una serie de galletas con chispas de chocolate o una bandeja llena de brownies de chocolate, deje que esta receta sea el desempate. Brookies son el precioso y exquisito matrimonio de los dos. En el momento en que descubrí esta receta, creí que había encontrado algún género de gominola prohibida. ¿De qué forma puede una cosa ser verdaderamente tan exquisita y también irreprimible? ¡Haz un lote de estos para descubrirlo!

¿QUÉ SON LOS BROOKIES?

La mitad de esta delicia es una galleta con chispas de chocolate clásico que es la perfección total. La otra mitad es un rico y espeso brownie de chocolate que está fuera de este planeta. Ámbas mitades se hornean juntas dando como resultado el postre mucho más fantástico. En este momento la decisión es tuya de morder un lado o los dos. 😉

INGREDIENTES PARA HACER BROOKIES

Puede parecer difícil, ¡pero es una receta simple! Aquí están los elementos:

  • 1 ½ tazas de mantequilla salobre, ablandada
  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos enormes
  • 4 tazas + 2 medidas de cuchara de harina para todo empleo, cantidad dividida
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 ½ cucharaditas de sal para hornear
  • 1 cucharada chica de sal
  • 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco

COMO HACER BROOKIES

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra 2 bandejas enormes para galletas con papel pergamino o silpats.

Revuelva la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora parado, o en un tazón grande con una batidora de mano eléctrica, hasta el momento en que esté cremoso y mezclado. Añada el extracto de vainilla y los huevos. Revuelva hasta el momento en que esté bien mezclado.

Añada de forma lenta 4 tazas de harina para todo empleo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Siga mezclando hasta el momento en que se forme una masa. Divide la masa en 2 mitades iguales. Tome media masa y colóquela en un plato. Ignorar.

Añada las 2 medidas de cuchara sobrantes de harina a la masa en la batidora/tazón. Revuelva hasta el momento en que se combinen. Añada la 1 taza de chispas de chocolate semidulce. Sacar esta masa del bol y reservar.

Vuelva a poner la otra mitad de la masa en la batidora/tazón. Añada el cacao en polvo y revuelva hasta el momento en que se mezcle. Añada las chispas de chocolate blanco.

Saque la masa con una taza medidora de ¼ de taza. (Cada porción es ¼ de taza). Tome una porción de masa de chispas de chocolate y una porción doble de galleta de chocolate. Presiónalos para conformar una bola grande de masa. Ponga en las bandejas para hornear preparadas. Repita con la masa sobrante.

*(Asimismo puede dividir las bolas de masa para galletas, rotarlas y después regresar a presionarlas para tener 2 partes de masa para brownie y para galletas por galleta. O sea lo que hice).

Hornee en el horno calentado anteriormente a lo largo de 12 a 14 minutos, o hasta el momento en que esté solamente dorado y listo.

Retire del horno y deje que las galletas se enfríen de manera directa en las bandejas para hornear galletas. ¡Sirve ardiente y goza!

¿CUÁNTOS BROOKIES PRODUCE LA RECETA?

Puedes conseguir 12 brookies muy enormes con esta receta. Asimismo puedes recortar las galletas en el medio para 24 porciones. Estos son un enorme obsequio para fiestas de cumpleaños, celebraciones o en el momento en que precisa hornear para un acontecimiento comunitario. ¡Seguramente van a ser un éxito!

¿DISFRUTAS DE ESTA RECETA? ¡AQUÍ HAY ALGUNAS MÁS GALLETAS 2 EN 1!

Galletas S’mores – El tradicional postre de fogata se enhorna de forma directa en una galleta con chispas de chocolate para una delicia cálida y tostada.

Galletas Twix – La tradicional barra de chocolate se convierte en una galleta casera con caramelo y chocolate rociados encima.

Galletas de cacao ardiente – Una taza ardiente de chocolate ardiente se convierte en una galleta horneada que complementa los meses de invierno.

Bocaditos energéticos de M&M sin hornear – Este pequeño refrigerio marcha como un obsequio energizante o como un desayuno veloz y simple en el momento en que precisa salir corriendo por la puerta.

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Consigues lo destacado de los dos mundos con mitad brownie y mitad galleta con chispas de chocolate. ¡Despacio y exquisito!

tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 12 minutos

Porciones 12 galletas enormes

  • 1 ½ tazas mantequilla salobre, ablandada
  • 1 ½ tazas azúcar granulada
  • 3 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 grande huevos
  • 4 tazas + 2 medidas de cuchara harina para todo empleo, dividida
  • 1 ½ cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas bicarbonato
  • 1 cuchara sal
  • 1/3 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza chips de chocolate semidulce
  • 1 taza chispas de chocolate blanco
  • Precaliente el horno a 350 F°. Cubra 2 bandejas enormes para galletas con recubrimientos de silpat o papel pergamino. Ignorar.

  • Revuelva la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora parado, o en un tazón grande con una batidora de mano eléctrica, hasta el momento en que esté cremoso y mezclado. Añada el extracto de vainilla y los huevos. Revuelva hasta el momento en que esté bien mezclado.

  • Añada poco a poco 4 tazas de harina para todo empleo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Siga mezclando hasta el momento en que se forme una masa. Divide la masa en 2 mitades iguales. Tome media masa y colóquela en un plato. Ignorar.

  • Añada las 2 medidas de cuchara sobrantes de harina a la masa en la batidora/tazón. Revuelva hasta el momento en que se combinen. Añada la 1 taza de chispas de chocolate semidulce. Sacar esta masa del bol y reservar.

  • Vuelva a poner la otra mitad de la masa en la batidora/tazón. Añada el cacao en polvo y revuelva hasta el momento en que se mezcle. Añada las chispas de chocolate blanco.

  • Saque la masa con una taza medidora de ¼ de taza. (Cada porción es ¼ de taza). Tome una porción de masa de chispas de chocolate y una porción doble de galleta de chocolate. Presiónalos para conformar una bola grande de masa. Ponga en las bandejas para hornear preparadas. Repita con la masa sobrante.

  • *(Asimismo puede dividir las bolas de masa para galletas, rotarlas y después regresar a presionarlas para tener 2 partes de masa para brownie y para galletas por galleta. O sea lo que hice).

  • Hornee en el horno calentado anteriormente a lo largo de 12 a 14 minutos, o hasta el momento en que esté solamente dorado y listo. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen de forma directa en las bandejas para hornear galletas.¡Sirve ardiente y goza!

Receta amoldada de: Mel’s Kitchen Café.com y Cooking with Karlie.com

Servicio: 1 galleta grande | Calorías: 634kcal | Hidratos de carbono: 77gramo | Proteína: 8gramo | Gordito: 45gramo

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Esperamos que te haya gustado nuestro artículo brookies
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