top view of plated Roasted Broccoli and Cauliflower

Brócoli y coliflor asados

¬°El br√≥coli y la coliflor asados ‚Äč‚Äčson un bocadillo asado al horno que se convertir√° en una leyenda de guarnici√≥n en cualquier mesa!

Perfectamente tierna, crujiente, caramelizada y ligeramente sazonada con ajo, mi familia literalmente no puede obtener suficiente. ¬°Es tan f√°cil de hacer que se convertir√° en un elemento de tu men√ļ!

cucharada de brócoli asado y coliflor se retira de una bandeja para hornear

Por qué amamos esta receta

El brócoli y la coliflor son una par perfecto, incluso mejor con ajo.

Asar al horno porque te libera para preparar otras partes de la comida y es excelente para cocinar junto con carnes asadas.

Este plato usa ingredientes simples, un chorrito de aceite, ajo y unas pizcas de queso parmesano. Las verduras saludables est√°n sobre la mesa en poco tiempo.

Br√≥coli y coliflor asados ‚Äč‚Äčantes de hornear en una bandeja para hornear

Ingredientes y variaciones

¬°Esta receta es s√ļper simple y solo usa un pu√Īado de ingredientes!

VERDURAS Usé brócoli fresco y floretes de coliflor, siéntase libre de agregar sus favoritos como pimientos o calabacín. Se pueden usar verduras congeladas (más abajo) pero requieren una preparación diferente.

Condimentos Aceite de oliva, ajo picado y queso parmesano. Si√©ntase libre de condimentar como desee … condimento para tacos, condimento ranchero o incluso condimento griego para darle un toque sabroso.

Cómo asar brócoli o coliflor congelados

Las verduras congeladas liberan agua a medida que se descongelan, as√≠ que aseg√ļrese de descongelarlas antes de cocinarlas. Naturalmente, ser√°n m√°s suaves y no tendr√°n la misma textura tierna y crujiente que las verduras frescas.

  • Sazone las verduras congeladas seg√ļn la receta a continuaci√≥n.
  • Ase 12 minutos.
  • Encienda el horno para asar y ase de 5 a 7 minutos o hasta que las verduras tengan un poco de color.

Cómo asar brócoli y coliflor

¬°A todos les encanta un plato f√°cil y s√ļper sabroso que est√° listo en un instante como este!

  1. Enjuague y seque el br√≥coli y la coliflor. Corta las piezas en tama√Īos uniformes.
  2. Mezcle los trozos en aceite y ajo picado. Aplique parmesano rallado en las grietas de las verduras y hornee hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  3. ¡Sirva recién salidos del horno o déjelos enfriar y sírvalos como refrigerio frío para mojar!

Vista superior de coliflor y brócoli asado plateado

Cómo almacenar el brócoli y la coliflor asados

  • Mantenga las verduras asadas en un recipiente herm√©tico en el refrigerador, donde se mantendr√°n frescas hasta por 4 d√≠as.
  • Vuelva a hacerlos crujientes coloc√°ndolos en una bandeja para hornear y coloc√°ndolos debajo de la parrilla o en el horno tostador durante unos 5 minutos.
  • ¬°Refresca los sabores con un poco de sal y pimienta y s√≠rvelos de nuevo solo o con salsa para mojar!
  • O agregue las sobras a guisos o sopas para darle m√°s sabor.

Otros excelentes platos vegetarianos

¬ŅTe encant√≥ este br√≥coli y coliflor asados? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Brócoli y coliflor asados

El br√≥coli y la coliflor asados ‚Äč‚Äčes f√°cil de hacer y muy sabroso. ¬°A toda la familia le encantar√° este plato!

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  • Precaliente el horno a 450 ¬į F.

  • Lave el br√≥coli y la coliflor. Seque bien.

  • Mezcle con aceite de oliva y ajo. Agregue queso y, con las manos, masajee el queso en las grietas de las verduras. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Ase 10 minutos, revuelva y ase de 5 a 10 minutos m√°s o hasta que las verduras est√©n tiernas y crujientes.

Aseg√ļrese de que el br√≥coli y la coliflor se sequen muy bien para que no se cuezan al vapor en el horno.
Para sustituir verduras congeladas

  • Sazone por receta.
  • Ase 12 minutos.
  • Encienda el horno para asar y ase de 5 a 7 minutos o hasta que las verduras tengan un poco de color.

Las sobras son excelentes para ensaladas (frías) o tortillas.

Calor√≠as: 168, Carbohidratos: 12gramo, Prote√≠na: 9gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 9mg, Sodio: 261mg, Potasio: 598mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 665IU, Vitamina C: 130mg, Calcio: 213mg, Hierro: 1mg

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Br√≥coli y coliflor asados ‚Äč‚Äčcon escritura
Cerca de coliflor y brócoli asado con un título
Br√≥coli y coliflor asados ‚Äč‚Äčantes de hornear en una bandeja para hornear y el plato terminado con un t√≠tulo
Br√≥coli y coliflor asados ‚Äč‚Äčen un bol con t√≠tulo