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Brochetas de pollo hawaiano a la barbacoa

Brochetas de pollo hawaiano a la barbacoa

Publicado por nutmegnanny en 7 de agosto de 2018

Estas brochetas de pollo BBQ hawaianas están llenas de sabor y son la receta perfecta para asar. Trozos de pechuga de pollo combinados con pimiento, cebolla roja, piña y glaseados con salsa picante de barbacoa: ¿qué es lo que no debe amar?

Estas brochetas de pollo BBQ hawaianas están llenas de sabor y son la receta perfecta para asar. Trozos de pechuga de pollo combinados con pimiento, cebolla roja, piña y glaseados con salsa picante de barbacoa: ¿qué es lo que no debe amar?

Dulce, picante y un poco picante. Es exactamente como me gusta mi comida y básicamente cómo quiero vivir mi vida. Quiero decir, eso suena como si fuera una especie de niña salvaje, pero en realidad solo soy una chica común que disfruta viajar, comer su peso en buena comida (que, si supieras que mi peso es MUCHO) y disfrutar de algunos bebidas para adultos Soy el ejemplo perfecto de una mujer casada de mediados de los 30 sin hijos.

Este verano ha sido increíble y el viaje ha sido mi parte FAVORITA. Fui a Maine con mi familia de Nueva York, Hilton Head con mis mejores amigos y luego a Las Vegas con mis amigos blogueros. ADEMÁS, iré a Florida la próxima semana. No puedo. Espere.

Estas brochetas de pollo BBQ hawaianas están llenas de sabor y son la receta perfecta para asar. Trozos de pechuga de pollo combinados con pimiento, cebolla roja, piña y glaseados con salsa picante de barbacoa: ¿qué es lo que no debe amar?

Mientras tanto, estoy trabajando en mis pequeños bollos para ofrecerte deliciosas comidas de verano durante todas las semanas que estoy fuera de la ciudad. Eso significa que creo que te ENCANTARÁ estas brochetas de pollo hawaiano BBQ porque tienen el verano escrito por todas partes.

Quiero decir, además de enhebrar todo el kebab, son tan fáciles como puedes conseguir. Si tiene niños que tienen un buen control de manos / ojos, tal vez les dé este trabajo.

¿No es por eso que tuviste hijos? ¿Entonces pueden hacer el trabajo de enhebrar kebab?

Estas brochetas de pollo BBQ hawaianas están llenas de sabor y son la receta perfecta para asar. Trozos de pechuga de pollo combinados con pimiento, cebolla roja, piña y glaseados con salsa picante de barbacoa: ¿qué es lo que no debe amar?

Si eres súper elegante, siempre puedes hacer tu propia salsa BBQ, pero soy una chica sencilla a la que solo le gusta la salsa casera de su padre (¡oye papá! Necesito más salsa barbacoa …) así que solo compro Sweet Baby Ray's.

A veces soy elegante, pero no todo el tiempo.

Además, no escatime en el uso de piña fresca para estos kebabs de pollo hawaiano BBQ. Por mucho que haya un momento y un lugar para la piña enlatada, esta receta no es una de ellas. Sé que soy súper contradictorio al decirle que compre su salsa BBQ, pero que solo use piña fresca, pero soy quisquilloso así.

Diría que ser quisquilloso es mi mejor rasgo, pero estoy bastante seguro de que todos sabemos que es una gran mentira.

Estas brochetas de pollo BBQ hawaianas están llenas de sabor y son la receta perfecta para asar. Trozos de pechuga de pollo combinados con pimiento, cebolla roja, piña y glaseados con salsa picante de barbacoa: ¿qué es lo que no debe amar?

Si aún no tienes brochetas, un pequeño consejo para hacer estas brochetas de pollo hawaiano a la barbacoa. Si usa brochetas de madera, debe remojarlas en agua antes de usarlas. Esto les ayuda a no quemarse tan rápido en la parrilla. Me gusta remojar la mía durante la noche si puedo recordar o, como mínimo, unas horas antes de usarla. Si tienes brochetas de metal, estás bien.

¿Busca recetas más fáciles de usar en la parrilla? Pruebe mis kebabs de pavo agridulce a la parrilla, brochetas de albóndigas y pimientos de pollo a la parrilla, pollo jamaicano jamaicano, muslos de pollo a la parrilla con mango, lima y chile, muslos de pollo a la parrilla marinados con soja dulce, pizza de salchicha de pollo a la parrilla o mi parrilla de Londres a la parrilla con salsa de maíz.

Herramientas para hacer estos kebabs de pollo hawaiano BBQ

Impresión

Brochetas de pollo hawaiano a la barbacoa

Estas brochetas de pollo BBQ hawaianas están llenas de sabor y son la receta perfecta para asar. Trozos de pechuga de pollo combinados con pimiento, cebolla roja, piña y glaseados con salsa picante de barbacoa: ¿qué es lo que no debe amar?

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, troceadas
  • 1 pimiento rojo sin semillas y troceado
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas y troceado
  • 1 pimiento verde, sin semillas y troceado
  • 1 pimiento naranja, sin semillas y troceado
  • 1 cebolla roja pequeña, pelada y troceada
  • 1/2 piña, sin corazón y troceada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado
  • Brochetas de madera o metal empapadas
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • Espolvorea cilantro picado

Direcciones:

Precaliente el horno a fuego medio-alto.

En un tazón grande, agregue la pechuga de pollo en trozos, los pimientos, la cebolla roja, el aceite de oliva, la piña, el chile en polvo, el pimentón ahumado, la sal kosher y el pimiento rojo picado. Revuelve para combinar.

Pase las verduras y la carne por igual en los pinchos. Me gusta tener 3 trozos de carne por brocheta, pero asegúrese de dejar 1-1 / 2 a 2 pulgadas a cada lado de la brocheta para que sean fáciles de encender.

Agregue las brochetas a la parrilla y cocine por unos 5 minutos por lado. Después de 10 minutos, comience a glasear los kebabs con salsa barbacoa y deje que se caramelice mientras el pollo continúa cocinando.

Una vez que los kebabs estén cocidos, espolvorea con cilantro y sirve.

* Dependiendo del tamaño de tus trozos de pollo, obtienes un promedio de 8 brochetas.