The View from Great Island

Brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto picante

Brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto picante

Brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto picante ~ mis brochetas de pollo f√°ciles son una comida r√°pida y saludable de 30 minutos, y puedes prepararlas a la parrilla o al horno ~ as√≠ que disfr√ļtalas durante todo el a√Īo.

Brochetas de pollo arcoiris con trozos de pollo y pimientos de colores "ancho =" 760 "altura =" 507

Las brochetas de pollo arcoiris son una de mis comidas favoritas de 30 minutos porque son muy vers√°tiles ~ puedes arrojarlas sobre el cusc√ļs de cocci√≥n r√°pida o ir bajo en carbohidratos en una cama de verduras de hoja verde. Ten√≠amos el nuestro con mini papas y ma√≠z en la mazorca que yo as√© junto con ellos. Y no s√© t√ļ, pero tomar√© cualquier excusa para usar esos hermosos y coloridos pimientos en la secci√≥n de productos.

brochetas de pollo y pimienta

Lista de compras:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 pimiento rojo, verde, amarillo y naranja
  • 1 cebolla roja
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 1 chile jalape√Īo
  • 1 lim√≥n

Despensa b√°sica:

  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • ajo

brochetas de pollo arcoíris a la parrilla

Puedes armar estas brochetas de pollo arcoiris con anticipación y asarlas en minutos justo antes de la cena. Corté las pechugas de pollo en trozos de 1 pulgada, y corté los pimientos y las cebollas para que coincidan. Eso significa que todo se cocinará de manera rápida y uniforme. Enhebre las brochetas, envuélvalas en plástico y refrigere hasta que las necesite.

brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto

CONSEJO de Food Stylist: para obtener hermosas (y sabrosas) marcas de carb√≥n en sus brochetas sin una parrilla de carb√≥n, coloque la bandeja para hornear y las brochetas lo m√°s cerca posible de la llama durante los √ļltimos minutos de asado. Coloco una lata de panecillos en la rejilla y luego pongo la sart√©n con los pinchos encima para que quede justo al lado de la llama por un breve tiempo. ¬°Ten cuidado y no te vayas!

Brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto picante

Brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto picante

Brochetas de pollo arcoiris con salsa de pesto picante ~ mis brochetas de pollo f√°ciles son una comida r√°pida y saludable de 30 minutos, y puedes prepararlas a la parrilla o al horno ~ as√≠ que disfr√ļtalas durante todo el a√Īo.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento naranja
  • 1/2 cebolla roja

    salsa de pesto picante

  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de hojas frescas de albahaca (alrededor de 2 tazas empaquetadas)
  • 1/2 pimiento jalape√Īo (m√°s al gusto), retire las semillas por menos calor.
  • jugo de 1/2 lim√≥n
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Corte el pollo, los pimientos y la cebolla en trozos similares de 1 pulgada. Colóquelos en brochetas, alternando los trozos de pollo con los pimientos y las cebollas en el patrón que desee.
  2. Haga la salsa de pesto poniendo el ajo, la albahaca, el jalape√Īo y el jugo de lim√≥n en un peque√Īo procesador de alimentos y procese hasta picarlos. Agregue suficiente aceite de oliva para hacer una salsa suelta. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mantener refrigerado hasta que sea necesario.
  3. Coloque las brochetas de pollo en una bandeja para hornear y unte ligeramente con aceite de oliva. Coloque la sart√©n en el nivel m√°s alto de la parrilla y ase a fuego alto durante unos 10 minutos. Voltea las brochetas. Coloque una lata de panecillos en la rejilla del horno y luego vuelva a colocar la bandeja para hornear de modo que los pinchos est√©n muy cerca de la llama. Mire cuidadosamente y d√©jelos cocinar hasta que est√©n bien carbonizados. Aseg√ļrese de que el pollo est√© hecho a 165F.
  4. Sirve las brochetas con la salsa a un lado.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

Notas:

  • Use muslos de pollo deshuesados ‚Äč‚Äčy sin piel si prefiere carne oscura.
  • Otra forma de obtener el sabor de la carbonizaci√≥n sin parrilla es usar un antorcha de cocina. No dan tanto miedo como parecen, ¬°y tambi√©n son √ļtiles para cr√©me br√Ľl√©e!
  • Mira mi otro f√°cil RECETAS DE SKEWER~ por ejemplo, si te gusta el pescado, prueba mi SKEWERS DE SALM√ďN DE ARCO IRIS, y los amantes de la carne querr√°n ver mi SKEWERS DE BANDEJA FAJITA. Y no te preocupes, no he dejado afuera a los vegetarianos ~ Incluso tengo una receta para SKEWERS DE TOFU!

¬°Gracias por fijar estos pinchos de pollo arcoiris!